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Recette de foie gras et raisins

17 recettes
  
Recherche avancée

Recette Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

10 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour la ...
Recette Escalope de foie gras poêlée au raisin

Escalope de foie gras poêlée au raisin

12 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 180gr de raisin blanc-125ml de porto-125ml de Sauternes-1 lobe de foie gras cru dénervé-sel-poivre...
Recette Escalopes de foie gras aux raisins

Escalopes de foie gras aux raisins

Entréemoyen
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 600 g de foie gras frais coupé en quatre tranches 500 g de raisin muscat épluché 5 cl de jus de viande 1 dl de madère 1 échalote émincée 200 g de beur...
Recette Bûche de noël au foie gras

Bûche de noël au foie gras

35 votes, 12 commentaires
EntréeDifficile
60 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique ...
Recette Le chapon farci de mamigoz

Le chapon farci de mamigoz

29 votes, 10 commentaires
Platmoyen
45 minutes4 heures
Ingrédients: 1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de ...
Raisins : roi des fruits !

Raisins : roi des fruits !

4 votes

Avec une combinaison unique de texture croquante et de goût aigre-doux, les raisins ont gagné en popularité extrême dans le monde entier. Ils peuvent être servis comme collation ou utilisés dans les salades de fruits et de légumes doux. Il peut être consommé frais ou...

Recette Tournedos façon rossini au foie gras d'oie

Tournedos façon rossini au foie gras d'oie

8 votes, 2 commentaires
Platfacile
20 minutes4 minutes
Ingrédients: - 3 tranches de filet de bœuf ficelé et de préférence non bardé . - 60 g de beurre - 1 C à S d’huile pépins de raisins - 1 boîte de 200 g de sauce...
Recette Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices

Foie gras sur son lit d'oignon et pain d'épices

12 votes, 4 commentaires
Entréefacile
346 kcal40 minutes
Ingrédients: 180gr de foie gras 6 tranches de pain d'épices 4 oignons (gros) 5 cas de raisins secs 3 cas d'huile d'arachide 1 cas de miel 1/2 cac de cannelle...
Recette Les roulés magiques aux restes de foie gras

Les roulés magiques aux restes de foie gras

Entréefacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: - un peu de foie gras - un peu de faisselle - des pistaches - raisins secs - de cacao...
Recette Pourlarde farcie au fois gras

Pourlarde farcie au fois gras

PlatDifficile
20 minutes1 heure
Ingrédients: 1 poularde (celle que j'ai pris faisait 2.5kg) 450g de foie gras 80g de raisin sec 250g de crème fraîche 5 cl de cognac 1 truffe (ou simplement d...
 

Foie gras poêlé aux raisins

Entréefacile
552 kcal18 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de Foie gras frais (300 à 400g) - 1 grappe de Raisins blancs - Beurre...
 

Croustillant de foie gras frais sur salade au vinaigre de frambo

Entréefacile
30 minutes10 minutes
Ingrédients: 1foie gras frais de 150 à 200 Gr. 5 feuilles de brick. 1 petit pot de confiture de figues. 1 mélange de mâche et roquette. Quelque cerneaux de noi...
Recette Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

1 vote, 1 commentaire
Pas mal le résultat pour une première !!! En tous cas c'était très bon et mon homme qui n'aime pas trop les cailles et que j'ai eu du mal à persuader d'en acheter un lot de 8 mdr et bien a trouvé bon et que même je pourrais en refaire !!![...]
Recette Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

4 votes, 1 commentaire
Dans 2 semaines, nous serons tous en pleins préparatifs pour le réveillon. Je vous propose aujourd'hui une recette à base de foie gras mi-cuit qui change de la traditionnelle terrine. Une fois encore une recette tout simple et qui m'a agréablement[...]
Recette Foie gras mi-cuit, chutney de tomate raisin, moulin cardamome, candy, pralines roses

Foie gras mi-cuit, chutney de tomate raisin, moulin cardamome, candy, pralines roses

Chutney de tomate raisin, Chair de tomate mondée, vinaigre d echampagne, gingembre, sucre roux, piment d'espelette et raisins en fin de cuisson. Je laisse compoter tous ces ingrédients tout doucement, aprés cuisson, je mets l'ensemble à[...]
Recette FOIE GRAS CHAUD AU FLOC DE GASCOGNE ET AUX RAISINS

FOIE GRAS CHAUD AU FLOC DE GASCOGNE ET AUX RAISINS

UNE SPECIALITE DE MA REGION : LE FOIE GRAS le foie gras chaud n'a pas trop notre préférence à la maison , mais préparé ainsi : nous l'adorons ! je l'avais fait il y quelques années pour l'anniversaire d'une de mes filles et depuis , il m'est[...]



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