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Recette de foie gras 1017 recettes

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Recette Cake pops au foie gras

Cake pops au foie gras

16 votes
Entréefacile151 kcal10 minutes
Ingrédients: 4 tranches de pain d'épices 75 gr de foie gras mi-cuit 2 spéculoos (2-3)...
Recette Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Mille-feuilles de foie gras à la mangue

16 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen618 kcal30 minutes
Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 bloc de foie gras de canard (entier cuit au torchon) 2 mangues 4 cas de sucre 1 gousse de vanille Beurre fondu...
Recette Creme brûlee de foie gras

Creme brûlee de foie gras

16 votes
Entréemoyen25 minutes10 minutes
Ingrédients: En entrée ou en amuse bouche pour l'apéro 8 cassolettes pour crème brûlée 100gr de foie gras de canard cru 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraîche 15 cl de lait infusé à la sauge fleur de sel et poivre du moulin 1 pincée de café cassonade ...
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

15 votes
Entréefacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées de fèves surgelées 6 champignons de Paris 1 barquette de 120gr de groseilles 6 cuillères à soupe de ...
Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

15 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréemoyen262 kcal50 minutes
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Tout savoir sur le foie gras

Tout savoir sur le foie gras

10 votes

Le foie gras est un plat incontournable dans la cuisine française, et pourtant il est souvent consommé uniquement en période de fête! Quel dommage, le foie gras est bon toute l'année et les recettes sont variées...

Recette Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

14 votes
Sans sucre ajouté
Entréemoyen386 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 190g de farine 1 sachet de levure Sel Poivre 1 yaourt nature 80g de beurre (fondu) Pour la garniture foie gras/figues : 50g de foie gras (cru) 4 figues (fraîches ; ou surgelées) Pour la garniture magret/noix : 15 tranc...
Recette Terrine de foie gras maison.

Terrine de foie gras maison.

14 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
EntréeDifficile436 kcal55 minutes
Ingrédients: 500gr de lobe de foie gras 6gr de sel fin Poivre du moulin 1 cac de sucre 1 cas de cognac (ou porto)...
Recette Muffins de foie gras

Muffins de foie gras

13 votes
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Cumin torréfié Foie gras en boîte (à vous de doser) Miel (à apprécier selon vos goûts) Sel Poivre Graines de sésame Cognac 3 œoeufs 200g de farine (T 80) ½ levure 20g de beurre 1 soupçon d'huile de noix 1 datte (ou figue, coupée en décor...
Recette Bonbons de foie gras à la pistache et au caramel au beurre salé

Bonbons de foie gras à la pistache et au caramel au beurre salé

12 votes
Autrefacile15 minutes4 minutes
Ingrédients: Pour 6 bonbons - 60 g de foie gras mi-cuit - 2 cuillères à soupe de pistaches - 70 g de sucre - 65 g de crème liquide - 20 g de beurre demi-sel - 1 pincée de fleur de sel...
Recette Caramels de foie gras au spéculoos

Caramels de foie gras au spéculoos

12 votes
Entréefacile274 kcal15 minutes
Ingrédients: - 120 g de foie gras - 4 à 5 spéculoos - 80 g de sucre - quelques tranche des pain d'épices...
Apéritifs et entrées avec du Foie gras

Apéritifs et entrées avec du Foie gras

13 votes

Venez sublimer vos apéritifs ainsi que vos entrées avec ce produits savoureux. Découvrez à travers une sélection de recette, qu'il est possible de tout faire avec le foie gras.. mais surtout de faire des plats gourmands qui surprendra vos convives !

Recette Rôti de boeuf en croûte de foie gras

Rôti de boeuf en croûte de foie gras

12 votes
Platmoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 rôti de boeuf 100 g de foie gras 15 cl de Cognac Fleur de sel et poivre, piment d'espelette...
Recette Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

12 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Apéritiffacile330 kcal35 minutes
Ingrédients: - 40 g de foie gras cuit - 10 cl de crème fraîche liquide entière - 1 jaune d’œuf - sel et poivre - sucre en poudre...
Recette Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

10 votes
Entréemoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour la sauce au raisin :2 dl de porto rouge 3 dl de vin rouge(ici bordeaux ) 2 dl de fond de veau,3 à 4 clo...
Recette Salade folle aux magrets fumés (et foie gras)

Salade folle aux magrets fumés (et foie gras)

10 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 20 tranches de magret fumé 1 pot de foie gras mi-cuit (180 g - facultatif) 300 g de haricots verts fins (ou extra-fins, frais ou surgelés) 100 g de champignons de Paris (et 1 citron pour éviter qu'ils ne noircissent) Tomates cerise Ciboulette ...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

10 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Autremoyen184 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de vinaigre balsamique 5 cl de vinaigre de tomate (ou de xérès)...


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