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Recette de foie gras 1026 recettes

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Recette Velouté de pois cassé au foie gras

Velouté de pois cassé au foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile384 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 oignon blanc - 400 g de pois cassé - 1 cube de bouillon de volaille - 200 g de foie gras cru - huile d'olive - sel - poivre...
Recette Un foie gras en chine

Un foie gras en chine


Entréefacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 2 foies gras d'oie de 500 g chacun environ - vin de riz - de riz de Shaoxing - sel - poivre noir moulu - poivre du Sichuan moulu...
Recette Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Pigeons farcis au foie gras et ris de veau


Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 3 pigeons - Ris de veau - Maigre de veau - Lard gras - Foie gras - 1 verre de Vermouth...
Recette Macarons au foie gras et confit d'oignons

Macarons au foie gras et confit d'oignons


Sans gluten
Apéritiffacile1253 kcal22 minutes
Ingrédients: - 125 g de poudre d'amande - 205 g de sucre glace - 100 g de blancs d’œufs - 1 pincée de sel fin - 65 g de sucre glace - colorant en poudre rouge - b...
Recette Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras

Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras


Sans sucre ajouté
Platfacile1137 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 35 châtaignes - 1 oignon - 1 pomme de terre - 200 ml de fond de volaille - 800 ml d'eau - du persil - du foie gras (1 portion) - de la crème épaisse...
Recette Crème brulée de foie gras

Crème brulée de foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile261 kcal40 minutes
Ingrédients: - 50 g de foie gras - 50 g de crème liquide - 1 jaune d’œuf - Sel - poivre...
Recette Papillotes de foie gras

Papillotes de foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile408 kcal13 minutes
Ingrédients: - 300 g de foie gras cru - 12 feuilles de brick - Sel de Guérande et poivre de moulin...
Recette Petits pains briochés pour le foie gras

Petits pains briochés pour le foie gras


VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile294 kcal32 minutes
Ingrédients: - 400 g de farine - 120 ml de lait - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de levure du boulanger - 12 cuillères à café de sucre - 120 g de margarine al...
Recette Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue


Apéritiffacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 75 g de farine - 1 pincée de bicarbonate - 1 pincée de 5 épices 4 épices - 6 baies roses - 45 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmout...
Recette Mosaïque de potimarron à la passion pour un foie gras ...

Mosaïque de potimarron à la passion pour un foie gras ...


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 Escalopes de Foie Gras de Canard - 1/2 Potimarron - 1/2 Mangue mixée et passée - 5 cl de Jus de Fruits de la Passion passé - 7 cl de Vinaigre de R...
Recette Parmentier potiron-canard confit et foie gras

Parmentier potiron-canard confit et foie gras


Platfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 kg 300 de potiron - 1 kg 300 de pommes de terre - 300 g de cèpes surgelées - 6 cuisses de canard confites - 20 cl de crème liquide - 100 g de parm...
Recette Foie gras aux figues.

Foie gras aux figues.


Platmoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: - un foie gras de canard maxi 600 g déveine - 3 figues pas trop mûres - 1 cuillère à soupe d'Armagnac ou autre alcool - 1 cuillère à café de sucre - 1...
Recette Terrine de canard au foie gras

Terrine de canard au foie gras


Autremoyen20 minutes2 heures
Ingrédients: - 2 magrets de canard de 400 g chacun - 3 cuisses de canard d'environ 250 g - 200 g de foie gras - 1 œuf - 1 carotte - 1 cuillère à soupe de cogn...
Recette Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille


Sans glutenSans fruit à coque
Autremoyen851 kcal30 minutes
Ingrédients: - 120 g de compote de pomme - 80 g de foie gras mi-cuit en bloc - 25 cl de crème fleurette - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 gousse de vanille - Sel et poivre...
Recette Foie gras maison

Foie gras maison


Sans glutenSans oeuf
Entréefacile10 minutes8 minutes
Ingrédients: - un foie gras cru et dénervé - sel - poivre - vin doux - une pincée de 4 épices...


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