Recette de foie gras 1018 recettes

MA RECHERCHE


Recette Terrine de foie gras aux figues.

Terrine de foie gras aux figues.

Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de canard - 10 g de sel - 3 g de poivre - figues moelleuses - floch de gascogne...
Recette Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 200 g de trompettes de la mort - 2 pommes reinettes - 4 tranches de foie gras - Sel et poivre...
Recette Foie gras poêlé et laqué, avec un tartare d'huître et choux de bruxelles

Foie gras poêlé et laqué, avec un tartare d'huître et choux de bruxelles

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 100 g de foie gras - 2 huîtres - 6 feuilles de choux de Bruxelles - 4 à 5 cuillère à soupe de sauce soja japonaise - 1/4 de botte de ciboulette - b...
Recette Filet de canard aux fruits sec et foie gras

Filet de canard aux fruits sec et foie gras

Platmoyen20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 2 filets de canard - 6 figues sèches - 6 abricots secs - 6 dattes - 50 g de pistaches non salées - 6 figues fraîches - 50 g de foie gras - 1/2 cuill...
Recette Brioche au foie gras

Brioche au foie gras

Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - de la brioche maison - 12 médaillons de fois gras de 25 g chacun environ - 5 gros champignons de paris - 300g de marron pré-cuits - 3 cuillère à sou...
Recette Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées

Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées

Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 160 g de fromage Pur Brebis des Pyrénées - 120 g de terrine de foie gras - 140 g de magret fumé - 1 rouleau de papier à bonbon...
Recette Oeufs cocotte au foie gras et aux marrons, mouillettes de cèpes

Oeufs cocotte au foie gras et aux marrons, mouillettes de cèpes

Platfacile12 minutes15 minutes
Ingrédients: - 12 oeufs - 120 g de marrons sous vide - 120 g de cèpes - un petit bocal de foie gras - 300 ml de bouillon de volaille - 90 g de beurre - 200 ml de...
Recette Velouté de cèpes au foie gras et summertime de l'hiver pour mulot

Velouté de cèpes au foie gras et summertime de l'hiver pour mulot

Platfacile12 minutes15 minutes
Ingrédients: - 350/400 gr de cèpes - 1 oignon - une branche de thym - 1 feuille de laurier - 400 ml d'eau - 400 ml de lait (environ. en fonction de la texture dési...
Recette Poires au foie gras

Poires au foie gras

Sans sucre ajouté
Platmoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 Poires - 1 Cuillère à Soupe de caramel liquide - 1 belle tranche épaisse de foie gras - Sel & poivre...
Recette Declinaison de foie gras et partenariat

Declinaison de foie gras et partenariat

Sans oeuf
Entréemoyen389 kcal25 minutes
Ingrédients: - un bloc de foie gras entier de canard - du vinaigre de figue - une cuillère à café de moutarde - une feuille de pâte filo - une tranche de pain de m...
Recette Ravioles de foie gras sauce au cidre

Ravioles de foie gras sauce au cidre

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile1057 kcal28 minutes
Ingrédients: - 500 g de farine - 3 oeufs - Un bloc de foie gras - 30 g de farine - 30 g de farine - Un verre de cidre - Un verre d'eau...
Recette Filet de pangasius, simili consommé de canard fumé et chantilly au foie gras

Filet de pangasius, simili consommé de canard fumé et chantilly au foie gras

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 filet de pangasius, ou de tout autre poisson blanc - 1 bouillon cube de poulet - un paquet de canard fumé en tranches - une briquette de crème fra...
Recette Variation de foie gras et abricots selon pierrot ayer

Variation de foie gras et abricots selon pierrot ayer

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 belles tranches de foie gras frais - Farine Pour le chutney d'abricot : - 150 g d'abricots dénoyautés coupés en petits morceaux - 40 g de pomme G...
Recette Glace au foie gras

Glace au foie gras

Autremoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 petit bloc de foie gras entre 100 G et 125 G - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait entier - 3 jaune d'oeufs - 25 g de sucre poudre...
Recette Soupe de fraise et rhubarbe au foie gras

Soupe de fraise et rhubarbe au foie gras

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile12 minutes10 minutes
Ingrédients: - 6 escalopes de foie gras de canard - 3 tiges de rhubarbe (500 g environ) - 600 g de fraises - 60 g de sucre en poudre - 20 g de sucre cassonade - 1 ...


Recettes


Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales