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Recette de foie gras 1030 recettes

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Critères

Recette Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille

Sans oeuf
Apéritiffacile521 kcal8 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie de volaille - 100 g de beurre - 100 g de crème fraîche - 100 g de foie gras frais (Facultatif) - 1 cuillerée à soupe de porto - 1 cui...
Recette Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile343 kcal24 heures, 40 minutes
Ingrédients: 1) Pour l' écume: - 150 g de crème - 250 g de pulpe de pommes - Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: - 100 g de foie gras f...
Recette Foie gras au thermomix

Foie gras au thermomix

Entréefacile10 minutes22 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de canard de 500 g environ - 8 g de sel fin de Guérande - ½ cuiller à café de poivre blanc ou noir moulu - ½ cuiller à café de mélange...
Recette Mini kouglofs au foie gras

Mini kouglofs au foie gras

Autrefacile3 heures40 minutes
Ingrédients: - 300 g de farine - 100 g de beurre salé tempéré découpé et 20 g pour le moule - 60 g de sucre semoule - 15 cl de lait entier - 1 oeuf - 60 g de rais...
Recette Hamburger de foie gras aux pleurotes et tomates confites

Hamburger de foie gras aux pleurotes et tomates confites

Platmoyen45 minutes15 minutes
Ingrédients: Les pommes de terre : * 0.450 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * une branche de thym * 1 gouss...
Recette Cuisiner des bécasses comme autrefois!

Cuisiner des bécasses comme autrefois!

Platfacile60 minutes30 minutes
Ingrédients: - 8 oiseaux Pour la Sauce : - 50 g de matière grasse - 100 g d-échalotes - 25 cl de vin blanc sec - 3 cl de cognac - 20 cl de crème fraîche double - ...
Recette Cristalline de betterave et verrine au saumon

Cristalline de betterave et verrine au saumon

Sans glutenSans oeuf
Entréefacile20 minutes10 heures
Ingrédients: - une betterave - 4 noisettes - foie gras Pour la verrine au saumon : - 6 tranches de saumon fumé - un sachet de gelée madère - une noix de saveur ai...
Recette Pain surprise!!!

Pain surprise!!!

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile1232 kcal19 minutes
Ingrédients: - un pain - foie gras - saumon fumé - fromage et sirop de liége...
Recette Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

Apéritiffacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 25 cl de crème fleurette entière - un petit bloc de 150 g de foie gras cuit - 5 cl de Porto blanc - 1/2 cuillère à café de mélange 5 épices - sel et...
Recette Chapon farci - sauce morille et tokay

Chapon farci - sauce morille et tokay

Platfacile20 minutes2 heures
Ingrédients: - Un chapon de 3 kg environ - 400 g de veau haché - 2 boudins blancs aux truffes - 80 g de foie gras frais - un petit verre de porto - un peu d'Armag...
Recette Foie gras, truffes au chocolat et lumières parisiennes

Foie gras, truffes au chocolat et lumières parisiennes

Autremoyen99 minutes45 minutes
Ingrédients: 1) Foie gras en terrine : - 1 foie gras de canard de 650 g environ - 6-7 g de sel fin de Guérande (il faut compter 10 g de sel pour 1 kg de foie) - qu...
Recette Salon du blog culinaire, le sud ouest à soissons !

Salon du blog culinaire, le sud ouest à soissons !

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritiffacile20 minutes11 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de confit de canard - ½ bocal de foie gras mi-cuit - 2 échalotes - Piment d'Espelette - 2 panais - 30 g de beurre - sel - poivre -...
Recette Soupe aux marrons et crostini au foie gras - maronensuppe mit entenstopfleber-crostini

Soupe aux marrons et crostini au foie gras - maronensuppe mit entenstopfleber-crostini

Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - fond de vollaille - 500-700 g marrons - lard - échalote - crème - sel et poivre, Espelette - porto blanc...
Recette Quand le il commence à agir comme une elle... les catastrophes sont en vue !

Quand le il commence à agir comme une elle... les catastrophes sont en vue !

Autrefacile25 minutes40 minutes
Ingrédients: Cocotte de poireaux à la crème et au curry: - 16 petits poireaux bien fins - 20 cl de crème liquide - 50 cl de bouillon de volaille - 1 cuillère à ...
Recette Crème brulée au foie gras... la recette !

Crème brulée au foie gras... la recette !

Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile313 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 0.150 kg de foie gras cru - 0.500 L de crème liquide - 6 jaunes d’œufs - 1 Cuillère à soupe d'armagnac sel/poivre - 0.100 kg de cassonade...




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