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Recette de foie gras

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Recette Foie Gras Poêlé et Bouillon de Légumes aux Epices

Foie Gras Poêlé et Bouillon de Légumes aux Epices

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Cliquer sur la photo pour agrandir Comment manger un foie gras poêlé sans que la recette ne paraisse lourde et imposante ? En l?associant avec des dés de carotte et céleri, cuit dans un bouillon de volaille[...]
Recette Croque Monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource, ou le y a pas de mal à se faire du bien

Croque Monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource, ou le " y a pas de mal à se faire du bien"

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On a un rituel immuable, qu'il fasse beau, qu'il pleuve, qu'il neige ou qu'il vente, c'est marché le vendredi avec ma mère, surtout depuis que je suis en congé parental, bref on se fait des petits plaisirs le midi, toutes les deux, on a trouvé[...]
Recette Foie gras et Granny-smith mariés en amuse-bouche

Foie gras et Granny-smith mariés en amuse-bouche

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<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New Roman"; panose-1:0 2 2 6 3 5 4 5 2 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable;[...]
Recette Déveiner le Foie Gras pour les Nuls !!!

Déveiner le Foie Gras pour les Nuls !!!

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Vous avez décidé de vous lancer dans l'aventure foie gras car il est toujours très valorisant de présenter, à ses invités, un foie gras fait par soi-même de A à Z. Avant l'étape du déveinage ci-dessous, je vous recommande de faire un petit passage[...]
Recette Foie gras naturel, version micro-ondes.Recettes festives #7.

Foie gras naturel,version micro-ondes.Recettes festives #7.

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Le foie gras,mets nôble traditionnel de nos fêtes de fin d'année à servir en toasts avec du pain aux figues ,en terrine , truffé ou encore poêlé avec un vin blanc moelleux. Vous pouvez le marier au pain d'épices pour un savoureux mélange[...]
Recette Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse

Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse

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Oui je carbure en ce moment à vous proposer, tous les jours, des recettes en lien avec les fêtes de fin d'année, et avouez que ce n'est pas déplaisant ! Je me régale tout autant que vous et me demande vraiment si je ne vais pas poursuivre[...]
Recette Mon foie gras!

Mon foie gras!

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Hier, 2189 personnes ont consulté mon blog et en particulier ma recette de foie gras!! Alors pour ceux qui voudraient la tester pour les fêtes... ...Suivez les explications... ...S'y prendre 6 jours avant la dégustation ! Liste des[...]
Recette Brioche au foie gras

Brioche au foie gras

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Je termine aujourd'hui les quelques jours spécial foie gras, en espérant que vous avez aimé les recettes que je vous ai proposé. Pas de difficulté majeure pour cette entrée de fête. J'ai fait ma pâte à brioche en MAP mais il est tout à fait possible[...]
Recette Foie gras à la vapeur

Foie gras à la vapeur

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Quand j'ai vu l'extrême facilité qu'avait Manue à préparer un délicieux foie gras "maison", je n'ai pas hésité une seconde. Depuis le temps que je voulais essayer! Les invités de mon buffet de Noël ont apprécié! Pour un foie de 400g :[...]
Recette Ravioles de foie gras et leur réduction de porto

Ravioles de foie gras et leur réduction de porto

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Depuis un petit bout de temps j'avais envie d'essayer de faire un gratin dauphinois au foie gras. J'avais vu cette recette sur plusieurs blogs, et tout le monde semblait ravi de cette association. Alors j'ai tenté : recette à venir. Me restant du[...]
Recette Mini Feuilletés au Foie Gras

Mini Feuilletés au Foie Gras

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Non, rassurez-vous, le blog n'est pas laissé à l'abandon ! C'est juste que ce n'est pas évident entre le travail, la fatigue... de trouver un peu de temps pour publier mes recettes et j'en suis désolée ! Celle-ci, je l'ai trouvée sur un de mes[...]
Recette POELEE D'ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD AUX POMMES DE TERRE

POELEE D'ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD AUX POMMES DE TERRE

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Ce week-end, préparation de la recette qui participera au concours Délice & Sens (j?ai hérité de la saveur anisée)! Résultat la semaine prochaine? Et maintenant, place à la poêlée d?escalope de foie gras de canard, plat que je tenais[...]
Recette Briochettes au foie gras épicé et son confit d?oignons

Briochettes au foie gras épicé et son confit d?oignons

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Une entrée très festive et savoureuse préparée pour la fête des pères. Il fallait inaugurer sans tarder les jolis moules, en forme de coeur, ramenés de métropole la semaine dernière. J’avais missionné la métropole de faire une razzia[...]
Recette °oeuf & foie gras°

°oeuf & foie gras°

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Il y a des choses qui paraissent simples mais qui, au final, sont bien plus compliquées que ce qu'on pensait... Avez-vous suivi l'émission Top chef? Moi, j'ai pas tout vu mais j'ai retenu une chose, c'est que l'?uf au plat, c'est compliqué, c'est[...]
Recette Terrine de canards colverts au foie gras et un consommé bien tourné.

Terrine de canards colverts au foie gras et un consommé bien tourné.

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Tout simplement merveilleux. En plumant les canards l’autre jour, mon mari a eu cette réflexion :  «  Et bien là, ce qui est sur, c’est que je ne pense plus au boulot « . Tu m’étonnes ! En 2010,[...]



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