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Recette de foie gras

998 recettes

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Recette FOIE GRAS MI-CUIT MAISON

FOIE GRAS MI-CUIT MAISON

Pour Noel, c'est donc mon petit chéri qui est passé derrière les fourneaux le temps d'un moment pour nous régaler de son foie gras maison. Il est tellement bon que je lui en réclame chaque année... Voici sa recette: Pour[...]
Recette foie gras maison en terrine

foie gras maison en terrine

Il est des moments où il suffit d'écouter le silence se faire autour de soi pour comprendre rapidemment que malgré vos craintes en ce jour tant attendu, votre mets a du succès ! ce fut le cas avec cette délicieuse terrine de foie gras maison[...]
Recette BONNE ANNEE 2009 A TOUS ET MILLEFEUILLE PAIN D EPICES ET FOIE GRAS

BONNE ANNEE 2009 A TOUS ET MILLEFEUILLE PAIN D EPICES ET FOIE GRAS

Merci pour tous vos messages pour mon déménagement, tout a été et nous sommes bien dans notre nouveau petit nid ! je suis contente d'être de retour pour lire vos bonnes recettes... pour démarrer l'année, une recette toute simple pour les fêtes[...]
Recette MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS

MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS

...ou une dernière recette de fêtes pour célébrer cette nouvelle année que je vous souhaite merveilleuse, chançeuse, avec pleins d'amour , de bonheur et de santé HEUREUSE ANNEE A TOUTES ET A TOUS Voici en détail une recette de[...]
Recette ASSIETTE de DEUX FOIE GRAS CHIPS de TOPINAMBOURS et ESTRAGON

ASSIETTE de DEUX FOIE GRAS CHIPS de TOPINAMBOURS et ESTRAGON

ASSIETTE de DEUX FOIE GRAS CHIPS de TOPINAMBOURS et ESTRAGON : Le lendemain de Noël, il me restait un peu de foie gras cru et j'avais une conserve de foie gras offerte par Ana qui me tentait depuis quelques jours. Voici donc une entrée très[...]
Recette Brick et nem de foie gras aux pommes

Brick et nem de foie gras aux pommes

Version brick, ou version nem pour du sans gluten c'est tout aussi excellent ... Préparation : 30 à 40 mn - Cuisson finale 15 mn Ingrédients : Pour 8 personnes : 1 foie gras cru d'au moins 500 g 6 pommes[...]
Recette PINTADE AU FOIE GRAS ET AUX CHAMPIGNONS

PINTADE AU FOIE GRAS ET AUX CHAMPIGNONS

Nouvel AN 2009 Recette 3 Rien de plus simple ! 1 pintade 500 g de Farce au foie gras à acheter  (ou à réaliser soit même: si quelqu'un a une recette je suis preneuse) 20 g de trompettes séchées récoltées cet automne 30 g de pieds de[...]
Recette Pommes, radis noirs et foie gras

Pommes, radis noirs et foie gras

Il faut prévoir 2 pommes, 2 radis noirs, 3 cuillères à soupe de miel, 8 tranches fines de foie gras ou de terrine de lapin, beurre, huile de tournesol, sel et poivre. Brosser et laver les radis[...]
Recette Crèmes brûlées au foie gras et à la figue

Crèmes brûlées au foie gras et à la figue

Ah ! Le "miracle" des billets programmés ! A l'heure où vous lisez ce post, je suis en train de courir les magasins de Portsmouth ! Une journée c'est très court et j'ai envie de rafler le plus de choses possible car je ne sais pas quand je pourrais y[...]
Recette Poulet surprise au foie gras...

Poulet surprise au foie gras...

... ou comment transformer de simples blancs de poulet en un dîner de fête. Ce plat s'accompagne d'une simple salade d'herbes aromatiques. LA RECETTE. Pour 6 personnes : 6 blancs de poulet - 300 g de foie gras - une poignée de[...]
Recette Double crème : foie gras et asperges vertes

Double crème : foie gras et asperges vertes

Un petit essai d'entrée, testé pour les fêtes par Guy, donc très facile à faire et d'ailleurs il a trouvé une astuce pour simplifier davantage ! Il faut vous dire que Guy travaille dans le secteur informatique et comme il le dit lui-même,[...]
Recette Ce n'est déjà plus de saison....Velouté de châtaignes au foie gras poêlé

Ce n'est déjà plus de saison....Velouté de châtaignes au foie gras poêlé

Oui, les fêtes sont terminées .......mais il me semble que cette recette est une bonne idée à conserver pour l'année prochaine. Facile et prête à l'avance , il n'y a plus que le foie gras à poêler au dernier moment....  [...]
Recette Assiette boursette/noix St Jacques/Foie Gras

Assiette boursette/noix St Jacques/Foie Gras

Voici une entrée facile à faire et qui en jette... Ingrédients : des boursettes où mâches (l'appellation n'est pas la même, ça dépend des régions) Noix de St-Jacques Foie gras Ma façon de faire : Faire revenir les noix de St-Jacques dans[...]
Recette Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques

Pour 10 verrines de crème brulée de foie gras : 120g de foie gras (préférez 150g voir 190g le gout n'était pas assez prononcé) - 20cl de creme fraiche - 2 jaunes d'oeuf - sel - poivre - cassonnade Au blender, mixer le foie gras avec la[...]
Recette Terrine de canard au foie gras, aux pistaches et aux noisettes

Terrine de canard au foie gras, aux pistaches et aux noisettes

J'ai fait un mélange de 2 recettes et après 2 essais (j'en ai mangé de la terrine en décembre!!!!) , je suis arrivée à ce résultat assez bon, d'après mes convives de dimanche. Une tranche de cette terrine au foie gras, servie en entrée et voilà un[...]



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