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Recette de foie gras

1015 recettes

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Critères

Recette Terrine de foie gras.Recettes festives #22

Terrine de foie gras.Recettes festives #22

Vous n'avez quand même pas cru que je ne vous proposerais pas une recette de foie gras maison?!!!En plus,je me suis équipée pour.Je me suis acheté la terrine avec presse et une thermo-sonde,c'est vous dire.D'ailleurs,je ne vois pas comment j'aurais[...]
Recette ** Une terrine aux saveurs des sous bois ( champignons ) truffée au foie gras**

** Une terrine aux saveurs des sous bois ( champignons ) truffée au foie gras**

Les invitations sont lancées ,les cadeaux sont achetés, emballés, le sapins est décoré, votre menu  est bouclé.. ?  Ah Non ....il vous manque l' entrée. Votre idéal serait  une recette facile à réaliser & et  qui se se[...]
Recette Verrine foie gras-mangue et foie gras au torchon à la mangue

Verrine foie gras-mangue et foie gras au torchon à la mangue

  J'ai toujours aimé l'association foie gras et mangue. Même plus que la classique foie gras et figue. En me baladant sur le blog de Chantal "Assiettes gourmandes" je suis tombée sur une recette de verrine associant le foie gras et[...]
Recette Escalopes de foie gras poêlées à la grenade balsamique

Escalopes de foie gras poêlées à la grenade balsamique

Voilà une recette de fêtes plutôt simple et rapide à faire. Et puis, la grenade se marie vraiment très bien avec le foie gras et donne de belles couleurs à l'assiette ! Par personne : 1 escalope de foie gras 1 dizaine de grains de grenade[...]
Recette Pâtes au foie gras, magret de canard et huile à la truffe

Pâtes au foie gras, magret de canard et huile à la truffe

Un vrai repas de Noël! rapide à faire, bon et finalement assez économique même pour plusieurs personnes! Pour cela il vous faut: des tagliatelles (les carrefour ne sont pas mauvaises), pour 4 il faut environ 80 g de foie gras, une[...]
Recette Royale de foie gras, espuma de roquette

Royale de foie gras, espuma de roquette

Il y a quelques jours, Stéphane Bour a proposé sur Cuisiner en ligne une recette de royale de foie gras. Cela m'a rappelé un dîner au Crillon où j'avais goûté pour la première foie une royale de foie gras. Cela ressemble à une crème brûlée. Pour[...]
Recette Joyeux Nöel ! Un peu de foie gras peut-être ?

Joyeux Nöel ! Un peu de foie gras peut-être ?

Joyeux Noël à toutes et tous ! J?espère que le père Noël sera passé par votre cheminée pour vous apporter vos cadeaux en tout genre : robot, panoplie entière de couteaux japonais ou encore ce superbe livre que vous rêviez d?avoir dans votre[...]
Recette Foie gras au Thermomix

Foie gras au Thermomix

  Cette année, j'ai voulu essayer une nouvelle recette de foie gras en utilisant le Thermomix. J'adore ma recette habituelle ( ICI ) que j'appelle la "recette Demarle".[...]
Recette Terrine de foie gras aux pommes...... sur vos tables de fêtes

Terrine de foie gras aux pommes...... sur vos tables de fêtes

Un petit hommage à notre cher Sud-Ouest, toulousaine d'adoption depuis bientôt neuf ans, le foie gras reste le produit "Terroir" de cette région. Les filles, mais surtout Pauline aime depuis qu'elle est petite, les bons produits[...]
Recette Duo de Mises en Bouche au Foie Gras

Duo de Mises en Bouche au Foie Gras

Ça  fait bien longtemps que je n'ai plus poster de recettes... Le temps file et passe vraiment trop vite... Le temps me manque et je coure après lui. Mais voilà, à la veille du réveillon, je vous confie une première partie de mes mises en[...]
Recette PYRAMIDE DE FOIE GRAS AUX LENTILLES ET CAILLE

PYRAMIDE DE FOIE GRAS AUX LENTILLES ET CAILLE

PYRAMIDE DE FOIE GRAS AUX LENTILLES ET CAILLE Une belle recette, adaptée du livre « Aimer la cuisine de Lorraine » de C.Obriot et S.Ringer.(Chefs étoilés Aux Ducs de Lorraine à Epinal) Pour 6 personnes : ? 1 lobe de foie gras de canard ? 50[...]
Recette Emincés de Kangourou, sauce aux Airelles, foie gras et sa galette de Pennoni.

Emincés de Kangourou, sauce aux Airelles, foie gras et sa galette de Pennoni.

                                Le Kangourou est la viande la plus goûteuse que j'ai jamais mangé, j'en fais toutes les fins d'années,[...]
Recette Tartelettes de foie gras à la compotée d?oignons

Tartelettes de foie gras à la compotée d?oignons

En cette période de Fêtes, je vous propose une recette sucrée-salée de foie gras que vous pourrez servir soit en apéritif, soit en entrée. C’est simple, vite préparé et assez original. Pour environ 20/25 tartelettes Pour la[...]
Recette Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices et fruits frais

Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices et fruits frais

Après les escalopes de foie gras poêlées à la grenade balsamique , voici un essai concluant avec du pain d'épices ! Par personne : 2 escalopes de foie gras 1 tranche de pain d'épices Sel & Poivre Groseilles Crème de vinaigre balsamique à[...]
Recette crème brulée au foie gras : version mini

crème brulée au foie gras : version mini

Une entrée qui en jette et qui ne demande pas trop de préparation au dernier moment : voilà de quoi me plaire. Alors, pour ce réveillon de Noël, pour lequel je n'ai pas eu trop de temps à consacrer, j'ai tenté la crème brulée au foie gras et[...]



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Yaourt citron vert & citronnelle

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