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Recette de foie gras

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Critères

Recette Crostinis aux oignons et champignons, foie gras et ?uf poché

Crostinis aux oignons et champignons, foie gras et ?uf poché

1 vote
Avec les super bons oignons et ? ufs de notre AMAP... il me fallait un repas vite fait pour trois! Ingrédients - 6 tranches de pain de campagne - 3 à 6 ?ufs[...]
Recette Linguine au foie gras

Linguine au foie gras

1 vote
Envie d’épater votre amoureux/se  mais peu de temps, peu de confiance dans vos capacités et petite cuisine mal équipée? Cette recette est pour vous. C’est facile, rapide, peu cher mais ca en jette un max : les pâtes au foie gras.[...]
Recette Espuma de foie gras

Espuma de foie gras

12 votes
Petite recette pour la fin de l'année bien sympathique et légère si votre cuisine est équipée d'un syphon à chantilly : L'espuma de foie gras ou encore la chantilly au foie gras. Les ingrédients : 200g de Foie gras 250 ml de crème[...]
Recette Figues sèches farcies au foie gras - Getrocknete Feigen mit Entenstopfleber gefüllt

Figues sèches farcies au foie gras - Getrocknete Feigen mit Entenstopfleber gefüllt

11 votes
L'autre jour, j'ai vu par hasard une émission à la 3 qui est certainement sponsorisée par le minstère du tourisme...., peu importe, on parlait des figues farcies au foie gras, et evidemment, ça m'intéressait beaucoup. Et voilà mes figues farcies[...]
Recette Cannelés au foie gras et magret de canard.Recettes festives #7.

Cannelés au foie gras et magret de canard.Recettes festives #7.

7 votes
Un p'tit truc pour l'apéro qui en jette,vous ne trouvez pas?!!! Lorsque je l'ai vu dans le Gourmande! N°5,je savais que j'allais réaliser ces gourmandises pour les fêtes.Croyez-moi,effet ET succès garantis. En plus,ils sont[...]
Recette Foie gras tupperware

Foie gras tupperware

6 votes
Foie Gras... Pour mon 1er foie gras, je voulais une recette facile et inratable... Comme, je viens d'avoir mon nouveau "joujou"... Et bien, je tenu à tester cette recette... Ingrédients :[...]
Recette Cailles farcies aux pommes et au foie gras, duo de purées (panais et carotte)

Cailles farcies aux pommes et au foie gras , duo de purées (panais et carotte)

5 votes
Comme promis, voici le plat principal servi lors du repas d'anniversaire de ma fille cadette : des petites cailles   farcies avec des pommes reines de reinette et du foie gras  avec une petite sauce crémée au cidre . J'avais[...]
Recette Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

4 votes
Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra gourmande inspiré d'une de celle du blog de Virginie "Mon p'tit coin gourmand" (mon blog préféré, il a d'ailleurs bien changé depuis qu'elle a commencé dans la blogosphère).[...]
Recette Mini-cocotte de Saint-Jacques et foie gras poêlé sur fondue de poireaux, émulsion de foie gras

Mini-cocotte de Saint-Jacques et foie gras poêlé sur fondue de poireaux, émulsion de foie gras

4 votes
Si le mélange sucré-salé fait sensation dans nos assiettes, l?association terre/mer est elle aussi tout autant improbable que délicieuse. Cela faisait longtemps que j?avais entendu parler du merveilleux mariage entre les très raffinés noix de[...]
Recette Verrine de foie gras aux pommes caramélisées et à la chapelure de spéculoos.

Verrine de foie gras aux pommes caramélisées et à la chapelure de spéculoos.

4 votes
Pour terminer mon trio de verrines, voici donc la dernière : ma préférée foie gras, pommes caramélisées et spéculoos. Pour ce genre de recette, j'aime utiliser les Pink Lady car ces pommes ne s'effondrent pas en compote lors de la cuisson mais[...]
Recette Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

3 votes
Voilà de petites bouchées sympathiques pour l'apéro... -150g de farine avec levure incorporée -3 oeufs -8 cl d'huile de truffes -15cl de lait tiède -sel, poivre -1/2 barquette de magret de canard séché -8 à 10 pruneaux hachés[...]
Recette Steaks sauce foie gras

Steaks sauce foie gras

3 votes
Il y a quelques temps, j'ai reçu une boîte de bloc de foie gras de canard de mon partenaire Laurent Petricorena . J'attendais le moment des fêtes pour pouvoir le cuisiner. Avec ce bloc, j'ai fait 2 recettes différentes pour 2 personnes. Voici[...]
Recette Petits sablés au seigle BIO, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...

Petits sablés au seigle BIO, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...

3 votes
Ces petits sablés au goût délicieusement britannique vous séduiront par leur saveur authentique. Pour en savoir plus sur la céréale qui les compose  "Rye"  http://en.wikipedia.org/wiki/Rye Ingrédients BIO pour 20 sablés environ[...]
Recette Terrine de foie gras maison

Terrine de foie gras maison

2 votes
Pâques approche , il faut songer à son menu et un bon foie gras entier maison est tout à fait opportun. Depuis quelques temps , je fais moi-même mon foie gras. Je le fais en terrine et ma fois de l'avis général c'est un réussite! Il faut s'y[...]
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto

Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto

2 votes
C'est la pleine saison du melon, l'occasion pour le cuisiner de multiples façons. Associé à des escalopes de foie gras, il devient repas de fête. Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto Préparation : 15[...]



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