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Recette de foie gras

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Recette Madeleines au foie gras

Madeleines au foie gras

Madeleines au foie gras Recette : pour 4 pers elle est très facile Prépa ration : 10 mn Repos : 1 heure Cuisson : 10 mn Il faut : 10 g de beurre 100 g de foie gras d'oie ou de canard 3 oeufs 100 g de[...]
Recette Capuccino de chataîgne et escalope de foie gras

Capuccino de chataîgne et escalope de foie gras

    Une petite recette festive si vous manquiez d'idées. Il y a une quinzaine de jours, nous étions 4 bloggeuses (à savoir Anne , Inoule, Lavande -merci Lavande pour tes petites friandises- et moi-même) invitées[...]
Recette Petit Macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Petit Macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Je n'ai pas fini de vous donner les recettes des différentes Tatins de l'apéritif de noël, mais je ne résiste pas à l'envie de vous livrer une partie de mon entrée avec les macarons au foie gras qui ont fait sensation!!! La recette vient du Elle à[...]
Recette **Préparer du foie Gras s'en se prendre la tête : simplement cuit au sel (sans cuisson)**

**Préparer du foie Gras s'en se prendre la tête : simplement "cuit" au sel (sans cuisson)**

Au même titre que Mallorie   du Blog " il faut jouer avec sa nourriture" qui fait du confit de canard maison sans se prendre la tête . Aujourd'hui je vous propose de faire du foie gras sans prise de[...]
Recette Millefeuille de foie gras au Cantal

Millefeuille de foie gras au Cantal

Le fromage utilisé dans la recette est normalement du Laguiole, je n’en ai pas trouvé à côté de chez moi et le fromager m’a dit que cela ressemblait à du Cantal mi-vieux, j’ai donc testé. J’ai eu beaucoup de doute quant au[...]
Recette entrée de fêtes : autour du foie gras et une surprise

entrée de fêtes : autour du foie gras et une surprise

Une assiette de fêtes , pour moi, en plus de son contenu, doit se manger des yeux. Finalement la différence entre cuisine de tous les jours et repas de fêtes, c'est bien souvent la présentation. Cette année, quelques gourmandises autour de[...]
Recette Foie gras maison aux figues cuit à la vapeur

Foie gras maison aux figues cuit à la vapeur

Ca y'est, je me suis lancée dans la confection du foie gras de canard ! Ce n'est pas forcément très compliqué, il faut juste ne pas être rebutée par la partie "déveinage". La prochaine fois, j'achèterai un foie déjà dénervé. :) Ce foie est[...]
Recette Vous prendrez bien une petite sucette de foie gras, et mon super cadeau de noël

Vous prendrez bien une petite sucette de foie gras, et mon super cadeau de noël

Je continue mon entrée de fêtes avec les petites sucettes de foie gras qui ont accompagné les macarons au foie gras et le foie gras sur pain d'épices (recette ici). J'ai trouvé ces recettes sur le site de Picard (et oui, les surgelés!!!), cela[...]
Recette FOIE GRAS MI-CUIT MAISON

FOIE GRAS MI-CUIT MAISON

Pour Noel, c'est donc mon petit chéri qui est passé derrière les fourneaux le temps d'un moment pour nous régaler de son foie gras maison. Il est tellement bon que je lui en réclame chaque année... Voici sa recette: Pour[...]
Recette foie gras maison en terrine

foie gras maison en terrine

Il est des moments où il suffit d'écouter le silence se faire autour de soi pour comprendre rapidemment que malgré vos craintes en ce jour tant attendu, votre mets a du succès ! ce fut le cas avec cette délicieuse terrine de foie gras maison[...]
Recette BONNE ANNEE 2009 A TOUS ET MILLEFEUILLE PAIN D EPICES ET FOIE GRAS

BONNE ANNEE 2009 A TOUS ET MILLEFEUILLE PAIN D EPICES ET FOIE GRAS

Merci pour tous vos messages pour mon déménagement, tout a été et nous sommes bien dans notre nouveau petit nid ! je suis contente d'être de retour pour lire vos bonnes recettes... pour démarrer l'année, une recette toute simple pour les fêtes[...]
Recette MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS

MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS

...ou une dernière recette de fêtes pour célébrer cette nouvelle année que je vous souhaite merveilleuse, chançeuse, avec pleins d'amour , de bonheur et de santé HEUREUSE ANNEE A TOUTES ET A TOUS Voici en détail une recette de[...]
Recette ASSIETTE de DEUX FOIE GRAS CHIPS de TOPINAMBOURS et ESTRAGON

ASSIETTE de DEUX FOIE GRAS CHIPS de TOPINAMBOURS et ESTRAGON

ASSIETTE de DEUX FOIE GRAS CHIPS de TOPINAMBOURS et ESTRAGON : Le lendemain de Noël, il me restait un peu de foie gras cru et j'avais une conserve de foie gras offerte par Ana qui me tentait depuis quelques jours. Voici donc une entrée très[...]
Recette Brick et nem de foie gras aux pommes

Brick et nem de foie gras aux pommes

Version brick, ou version nem pour du sans gluten c'est tout aussi excellent ... Préparation : 30 à 40 mn - Cuisson finale 15 mn Ingrédients : Pour 8 personnes : 1 foie gras cru d'au moins 500 g 6 pommes[...]
Recette PINTADE AU FOIE GRAS ET AUX CHAMPIGNONS

PINTADE AU FOIE GRAS ET AUX CHAMPIGNONS

Nouvel AN 2009 Recette 3 Rien de plus simple ! 1 pintade 500 g de Farce au foie gras à acheter  (ou à réaliser soit même: si quelqu'un a une recette je suis preneuse) 20 g de trompettes séchées récoltées cet automne 30 g de pieds de[...]



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