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Recette de foie gras

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Recette Crème brulée au foie gras

Crème brulée au foie gras

Chéri a eu un livre de cuisine pour Noël intitulé Terrines et foie gras après avoir légèrement bavé sur cette recette, je l'ai prévue au menu du réveillon de l'an, et franchement c'est terriblement bon, j'ai changé deux trois trucs, je n'ai[...]
Recette Tartelette aux poires et éclats de foie gras

Tartelette aux poires et éclats de foie gras

Petite recette de tartelette sucrée/salée. Pour 4 tartelettes: 2 poires Du miel 150g d'éclats de foie gras à poéler Une pâte feuilletée Découper dans  la pâte 4 ronds, les mettre dans des moules. Au fond, déposer un[...]
Recette Crème brulée au foie gras

Crème brulée au foie gras

Pour ma table d’hotes, j’ai eu l’intention de faire une entrée prestigieuse et la crème brulée au foie gras se trouve être de ces petites merveilles qui vous réjouissent les papilles… La recette originale préconise[...]
Recette Foie gras et pain d'épices

Foie gras et pain d'épices

Nous avons récupéré une connexion internet et je reviens avec quelques petites photos de mon foie gras du réveillon, (avec du retard...je m'en excuse), et du fabuleux pain d'épices spécial foie gras de Garance du blog "Talons hauts et[...]
Recette Salade express et ses petits feuilletés au foie gras

Salade express et ses petits feuilletés au foie gras

Ben oui encore du foie gras, oui mais bon ..on a du mal a quitter les fêtes moi je suis une nostalgique de tout ces bons moments.j'ai trouve cette petite recette chez Titenoon  , bon je dois avouer que ses feuilletés sont[...]
Recette Inspiration Allenienne, coquilles saint jacques et foie gras, sauce sable breton

Inspiration "Allenienne", coquilles saint jacques et foie gras, sauce sable breton

Bon peu de recettes pour la fin d'annee 2009, parce que j'avais un voyage a preparer, des valises, les papiers, les repas sur place.... alors pour le soir de Noel cela fut en ultra petit comite, juste une soiree a deux. Parmi les recettes essayees[...]
Recette °foie gras, pain d'épices & chocolat°

°foie gras, pain d'épices & chocolat°

Cette année encore, nous avons récidivé avec le foie gras E=M36 ( à savoir, foie gras cuisson 60°C )... trop facile, trop sûr! Mais cette année, j'ai kidnappé un petit morceau du foie gras prévu en cuisson basse température... pour pouvoir[...]
Recette ¤¤¤ Notre plat de Noël : Magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

¤¤¤ Notre plat de Noël : Magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

Quand se fait de bons dîners à la maison à deux, j?aime bien les plats rapidement préparés ou faits à l?avance? Comme nous ne sommes que deux, on peut éliminer d?embler les traditionnelles volailles de la période : gras chapons, oies[...]
Recette MUFFINS ANGLAIS AU FOIE GRAS ET EPINARD

MUFFINS ANGLAIS AU FOIE GRAS ET EPINARD

Grâce à mon partenariat avec la marque de produits anglais Regent's Park , j'ai eu l'occasion de goûter et d'accommoder ces charmants petits pains ronds... Facile à utiliser, vous pouvez garnir les muffins d'ingrédients salés ou sucrés[...]
Recette blinis châtaigne, foie gras, figues confites aux épices

blinis châtaigne , foie gras , figues confites aux épices

Pour les blinis voir la recette précédente. Pour les petites figues grisettes : Faire un sirop léger dans lequel vous ferez infuser quelques épices ,  deux gousses de cardamome , un petit bâton de cannelle , un morceau de gingembre , deux[...]
Recette Sauté de pintade à la d'Artagnan (sauce au foie gras)

Sauté de pintade à la d'Artagnan (sauce au foie gras)

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Bien goûtu ! C'est une petite recette facile et qu'avec de bonnes choses. Cette pintade servie avec des cèpes va en faire saliver nos mousquetaires.[...]
Recette Foie gras au tochon à la vanille

Foie gras au tochon à la vanille

Les fêtes sont finies, et je viens malgré tout encore avec une recette de foie gras. C'est que le foie gras à la maison, on aime çà. Et dès que je trouve du foie gras frais, ben je fais du foie gras ;-))) Plus sérieusement, suite aux[...]
Recette Ravioles au foie gras sauce 4 épices

Ravioles au foie gras sauce 4 épices

Voici le plat que j?ai préparer pour notre dîner. J?avais une boîte de foie gras au frigo, et mon homme râle du faite que je n?utilise pas assez la machine à pates! Alors pour lui faire et me faire plaisir, j?ai eu l?idée de ces petites ravioles.[...]
Recette Salade tiède de lentilles au foie gras

Salade tiède de lentilles au foie gras

La semaine dernière, je me suis fait un beau cadeau pour moi & mon blog (et pour mes futurs vacances au Canada surtout). Tout a commencé il y a 15 jours quand un soir ou la télé était en panne, j'ai sorti les 400 photos prises pour[...]
Recette FEUILLETE DE FOIE GRAS DE CANARD

FEUILLETE DE FOIE GRAS DE CANARD

Aujourd'hui c'est donc la Saint Valentin et même si on a beau dire que c'est une fête purement commerciale, et bien moi j'aime marquer le coup avec un bon repas à la maison. Pour l'occasion, je vous avais proposé de voter[...]



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