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Recette de foie gras 1018 recettes

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Recette Pannacota de foie gras, porto rouge réduit, espuma de cèpe, par pascal riss

Pannacota de foie gras, porto rouge réduit, espuma de cèpe, par pascal riss


Entréefacile24 heures10 minutes
Ingrédients: - des cèpes - échalote - bouillon de légume - de la crème, du lait, et de la gélatine - ciboulette - foie gras - porto rouge...
Recette Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!

Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile2 heures15 minutes
Ingrédients: - 250 g de foies de volailles crus - 6 cuillère à café de beurre à 40% - 2 cuillère à soupe de cognac (mis armagnac) - 1 bouquet garnie - 1 cuillère à soupe de poivre en grains - 1 peu de sel...
Recette Cuisson du foie gras

Cuisson du foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile511 kcal23 minutes
Ingrédients: - foie très frais - sel et poivre...
Recette Fine tranche de mangue et langoustine royale au foie gras

Fine tranche de mangue et langoustine royale au foie gras


Entréefacile12 minutes10 minutes
Ingrédients: - Une langoustine 5/7 ou 8/10 par personne - 1 mangue - Huile d'olive - Foie gras d' une tranche par personne - Vinaigre de riz 10 cl Sucre 200 g - Fruits de la passion d'1 ou 2 - Beurre 60 g...
Recette Tartelettes au confit d'oignons et foie gras

Tartelettes au confit d'oignons et foie gras


Apéritiffacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de 4 carrés de pâte feuilletés (Croustipâte) - 1/2 pot de confit d'oignons - Quelques morceaux de foie gras en conserve...
Recette Salade de lentilles au foie gras

Salade de lentilles au foie gras


Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 petit bocal de foie gras - 1 boite de lentilles sous -vides au naturel (Lunor) - 1 échalote - 2 cuillères à soupe d'huile de Truffe blanche - 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 5 tiges de c...
Recette Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....

Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....


Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de farfalles - 300 à 400 g de champignons de paris - 2/3 cuillères à soupe de ricotta - 1/2 jus de citron - un reste de foie gras (150 G) - du parmesan en bloc (optionnel)...
Recette Chaud froid de pommes & copeaux de foie gras

Chaud froid de pommes & copeaux de foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile1100 kcal25 minutes
Ingrédients: - un foie gras mi-cuit - des pommes - 10g de beurre demi-sel - un peu de poivre...
Recette Marmelade d'ananas au foie gras

Marmelade d'ananas au foie gras


Entréemoyen15 minutes6 heures
Ingrédients: - 1 foie gras de 500g - 1 Ananas - 1 bouteille de muscat - 2g de mélange de 5 épices fleur de sel au goût poivre noir du moulin marmelade - 2 mangues - 50g de sucre -30g de muscat - 5 g de gingembre en poudre frais - 1 gousse d'ail coupée en bât...
Recette La terrine au foie gras de ma mère, enfin !

La terrine au foie gras de ma mère, enfin !


ApéritifDifficile24 heures1 heure
Ingrédients: - 1 fine barde de porce - 200 g de pruneau d'Agen - 1/4 de litre de vin cuit ou du porto - 1.2 kg de foie gras de canard - 3 confits de canard - 16 g de sel fin - 3 g de poivre blanc - 1 pointe de muscade - 1 pointe de quatre épices - 1 cuillère à ca...
Recette Noix de saint-jacques au lard fumé, copeau de foie gras & poudre de carapace torréfiée

Noix de saint-jacques au lard fumé, copeau de foie gras & poudre de carapace torréfiée


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile1536 kcal30 minutes
Ingrédients: - 8 noix de Saint-Jacques - 8 fines tranches de poitrine fumée - 30g (environ) de foie gras - graisse de foie gras (ou de canard, ou beurre, ou autre...) - poudre de carapace torréfiée...
Recette Du céleri et du gingembre pour une verrine au foie gras

Du céleri et du gingembre pour une verrine au foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile521 kcal18 minutes
Ingrédients: - 1/2 céleri rave - 1/2 l de bouillon de légumes - 300 g de foie gras frais - 6 cm de gingembre - 6 cuillers à soupe de confiture de figues - quelques graines de cumin - 2 cuillers à soupe de farine complète - fleur de sel...
Recette Foie gras et mangue pour un rouleau de printemps festif

Foie gras et mangue pour un rouleau de printemps festif


Entréemoyen20 minutes13 minutes
Ingrédients: Pour 8 rouleaux : - 8 grandes feuilles de riz - 8 belles crevettes - 150 à 200 g de foie gras mi-cuit - 100 g de haricots verts - 200 g de pousses de soja - 1/2 paquet de vermicelle de soja - quelques feuilles de salade - 1/2 mangue Sauce: - 2 cuill...
Recette Verrine foie gras pommes et pain d'épices

Verrine foie gras pommes et pain d'épices


Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 10 mn - 4 pommes de type Golden - 4 tranches de foie gras (la recette est là) - 2 tranches de pain d'épices - 4 cuillères à café de confit de courgettes - beurre - 1 cuillère à soupe de sucre...
Recette Bouchées de foie gras au pain d'épices .......série 1

Bouchées de foie gras au pain d'épices .......série 1


Sans sucre ajouté
Apéritiffacile887 kcal35 minutes
Ingrédients: - De la pâte feuilletée - 4 tranches de pain d'épices - du foie gras de canard - du rhum blanc...


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