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Recette de foie gras

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Recette GRATIN DE POMMES DE TERRE et FOIE GRAS

GRATIN DE POMMES DE TERRE et FOIE GRAS

Je croyais avoir inventé un truc .. mais non ... j'ai vu que ça existait déjà et que ça s'appelait même : GÂTEAU LANDAIS Qu'à cela ne tienne !! c'est très facile à faire et très très bon.INGRÉDIENTS :Du foie grasDes pommes de terreDe la crème[...]
Recette Terrine de foie gras mi-cuit maison pour 100% Mag, lundi 7 décembre

Terrine de foie gras mi-cuit maison pour 100% Mag, lundi 7 décembre

Mon pêché sucré mignon, vous l'avez deviné aisément, ce sont les macarons. Pour ce qui est du salé, je suis folle de foie gras. Je présente lundi 7 décembre à 18h50 sur M6 100% Mag la terrine de foie gras mi-cuit, l'objectif étant de donner surtout[...]
Recette Soufflé au Foie Gras & Parmesan

Soufflé au Foie Gras & Parmesan

Voici une entrée qui restera encore en bouche 2 heures après l'avoir dégustée. Une recette délicate car il faudra la servir dès la sortie du four et être synchro au moment de passer à table! Par contre vos invités seront soufflés !!!Je dédicace[...]
Recette chutney d'abricots et chantilly de foie gras

chutney d'abricots et chantilly de foie gras

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Recette Bonbons de foie gras

Bonbons de foie gras

ça sent Noël, puisque je teste quelques petites choses pour le réveillon prochain. Est ce bien raisonnable de manger déjà du foie gras? j' en serais rassasiée et pour le 25, je me rattraperais sur le reste, la dinde, et surtout les 13 desserts......[...]
Recette Verrines de foie gras poêlé aux pêches.Recettes festives #8.

Verrines de foie gras poêlé aux pêches.Recettes festives #8.

Quoi de plus "naturel" que de démarrer un repas de fête avec ces verrines sucrées-salées? En plus d'être jolies pour les yeux,elles sont agréables aux papilles.Beaucoup de douceur,de fondant apporté par les pêches et de croquant grâce au[...]
Recette Terrine Pressée de Caille, Ris de Veau et Foie Gras

Terrine Pressée de Caille, Ris de Veau et Foie Gras

Cliquer sur la photo pour agrandir Avec cette recette de terrine, je crois que tous les ingrédients festifs sont représentés. La bonne nouvelle est que la recette est réellement simple à réaliser, assurément réussie et exceptionnellement[...]
Recette Bâton de foie gras, tuile de parmesan, poivre de séchouan

Bâton de foie gras, tuile de parmesan, poivre de séchouan

Une entrée !Tellement simple mais ...exquise !Le foie gras, pour moi, n'a besoin de personnePourquoi une tuile de parmesan ?Parce que les Chapot adorent çà, j'ai d'ailleurs du en refaire car des gourmands étaient passés par la cuisine !!!Et parce[...]
Recette Crèmes brûlées au foie gras.Recettes festives #9.

Crèmes brûlées au foie gras.Recettes festives #9.

Aujourd'hui,je vous propose une autre mise en bouche bien agréable,facile et rapide à réaliser.Un résultat crémeux,une texture fondante,un petit goût sucré-salé discret.De quoi mettre en appétit vos convives dès leur arrivée. Ce ne sont pas mes[...]
Recette MADELEINES AU FOIE GRAS ET POMME

MADELEINES AU FOIE GRAS ET POMME

Les fêtes approchent à grand pas, voici donc une autre idée que vous pouvez préparer à l'apéritif : ces délicieuses madeleines au foie gras et pommes qui sont bien moelleuses. Pour 16 madeleines 2 oeufs[...]
Recette foie gras : Essai au Thermomix - transformé

foie gras : Essai au Thermomix - transformé

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Recette Petites tourtes de foie gras aux 2 pommes et à la gelée de groseilles

Petites tourtes de foie gras aux 2 pommes et à la gelée de groseilles

Ne vous fiez pas aux apparences, j'ai pris les photos à la va-vite et forcément, elles ne sont pas au top! Le principal, c'est qu'une fois dans l'assiette, ces petites tourtes soient bonnes. Et elles l'étaient! Pour 6 personnes: 240 g de foie gras 1[...]
Recette Brioches au foie gras.Recette festive #11.

Brioches au foie gras.Recette festive #11.

Alors là,moi je dis:"attention tuerie!!!". Tout d'abord,j'ai trouvé THE pâte à brioche.Celle-là vous pouvez en être sûr,vous la retrouverez souvent.Ensuite,l'association sucré-salé et les différences de texture,rhoooooooo,c'est trop[...]
Recette Terrine de foie gras

Terrine de foie gras

Voici ma petit terrine que j'ai faite en suivant les instructions de Fabrice et de son livre sur le foie gras !!!Il vous faudra :1 lobe de foie gras16g de sel fin pour 1kg de foie4g de poivre blanc moulu pour 1kg de foieune pincée de sucre en[...]
Recette Glace au foie gras

Glace au foie gras

Glace au foie gras 1/2 litre de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs 100 gr de foie gras mi-cuit Comme pour la glace à la vanille, vous pouvez réaliser une glace au foie gras en vous basant sur la recette de la crème anglaise[...]



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