Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Recette de foie gras 1023 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette CRÈMES BRÛLÉES au FOIE GRAS

CRÈMES BRÛLÉES au FOIE GRAS

Une petite entrée très vite faite et qui a la classe. J'étais partie pour en faire 2 et puis j'ai doublé les doses et finalement j'ai obtenu 6 crèmes et je trouve que les parts étaient suffisantes. Ces crèmes brûlées peuvent être préparées et cuites l
Recette Délice de foie gras sur riviera d'automne

Délice de foie gras sur riviera d'automne

A quelques jours de Noël, mais néanmoins toujours en automne, j'ai eu envie d'une entrée qui unirait le tout. J'ai donc préparé une riviera avec des fruits d'automne, et agrémentée d'une belle tranche de foie gras de canard entier, et je dois dire que le
Recette Apéritif festif : Roulés de foie gras et chocolat / Madeleines salées

Apéritif festif : Roulés de foie gras et chocolat / Madeleines salées

Si vous cherchez encore des idées pour vos menus de Fêtes, je vous propose aujourd'hui deux recettes pour l'apéritif. La première des roulés de foie gras et chocolat, la seconde une recette de madeleines salées que vous pourrez agrémenter de vos parfums p
Recette Velouté de rutabaga au foie gras

Velouté de rutabaga au foie gras

Recyclage sympa des restes de Noël !!! Ingrédients : 1 rutabaga, 3 carottes, 2 verts de poireaux, 5 gousses d'ail, 1.5 litre d'eau, 3 Kub or, 1 poignée de feuilles de céleri 100 g de fromage frais à tartiner, 1 tranche de pain brioché par bol,
Recette mini Bouchées soufflées au foie gras en croûte de spéculoos et abricot sec

mini Bouchées soufflées au foie gras en croûte de spéculoos et abricot sec

On continue avec les recettes de fêtes.... Aujourd'hui, une recette à servir en apéritif, sucré-salé, chic et original. N'hésitez pas à oser le changement, c'est vraiment bon. Cette recette vient du joli blog avocat chocolat . Pour 12
Recette Foie gras aux figues.

Foie gras aux figues.

Voici la recette pour un Ballotin de foie gras aux figues inratable ! Différente de la cuisson au torchon dans un bouillon, cette recette fait mariner le foie dans de l?armagnac ou du porto avec des figues puis le fait pocher pendant 10 à 15min. Très faci
Recette Du Comté, David Zudas, du foie gras et plein de petites mains autour? Dernier foie gras de l'année ! Foie gras au Comté et aux noix !

Du Comté, David Zudas, du foie gras et plein de petites mains autour? Dernier foie gras de l'année ! Foie gras au Comté et aux noix !

Il y a des cuisiniers qui savent cuisiner? Y'en aussi des qui savent montrer et puis donner très très envie de ce qu'ils font? Y'en a même des qui savent en plus mettre tant de bonne humeur que finalement faire avec eux ça devient tellement agréable
Recette Terrine de foie gras au Gewürztraminer

Terrine de foie gras au Gewürztraminer

Dans cette recette classique du Noël alsacien, le foie gras est mariné et cuit dans du vin de Gewurztraminer relevé par une pointe d'épices. 2 foies gras de canard d'1 kg au total 4 c. à café rases de sel (environ 14 g) 2 c. à café rases de po
Recette CAKE AUX PIQUILLOS ET FOIE GRAS

CAKE AUX PIQUILLOS ET FOIE GRAS

un cake de fête ? pas vraiment mais pourquoi pas ! ce cake peut être servi à l'apéritif ou bien en entrée mais aussi pourquoi pas en plat principal accompagné d'une salade POUR 8 PERSONNES : 220 GR DE FARINE 4 OEUFS 3 CL D'HUILE DE NOIX 20
Recette je ne crois pas vous avoir présenté mon foie gras mi-cuit maison?...

je ne crois pas vous avoir présenté mon foie gras mi-cuit maison?...

alors petit retour en arrière toujours d'actualité si vous le désirez..... FOIE GRAS DE CANARD MAISON NATURE AU PIMENT D' ESPELETTE OU AU MUSCAT ingrédients: 1 beau foie gras cru de canard ,déveiné si vous pouvez, de 500-550g -maxi 600g ( au delà il
Recette Crème brulée au foie gras

Crème brulée au foie gras

Chéri a eu un livre de cuisine pour Noël intitulé Terrines et foie gras après avoir légèrement bavé sur cette recette, je l'ai prévue au menu du réveillon de l'an, et franchement c'est terriblement bon, j'ai changé deux trois trucs, je n'ai pas de chalu
Recette FOIE GRAS MARBRE AUX POIRES CARAMELISEES ET AUX MARRONS

FOIE GRAS MARBRE AUX POIRES CARAMELISEES ET AUX MARRONS

Quelle fierté de pouvoir réaliser son foie gras maison. Jusque là je m'en faisais une montagne et je préférais grandement laisser la tâche à monsieur qui nous régalait chaque année de sa traditionnelle terrine de foie gras . Mais cette année, j'ai e
Recette Terrine de foie gras maison, et truffes de foie gras aux pistaches

Terrine de foie gras maison, et truffes de foie gras aux pistaches

Aujourd'hui je vous propose ma première terrine de foie gras faite maison. C'est un véritable délice !!! J'ai pris la recette dans le livre Foie gras et terrines maison , de Jean-François Mallet. Et pour utiliser ce beau foie gras autrement qu'en toasts,
Recette foie gras au sel

foie gras au sel

Il était une fois un jour de noël où j'eus la chance de goûter un foie gras cuit au sel que nous offrit de la famille toulousaine. Et depuis ce jour je ne pus manger un foie gras cuit autrement. Cette cuisson donne un fondant ultime au foie gras auquel
Recette *** Filet de Boeuf, sauce foie gras et risotto au cèpe ***

*** Filet de Boeuf, sauce foie gras et risotto au cèpe ***

Filet de Boeuf sauce foie gras Les ingrédients: - 2 tournedos de filet de boeuf - 1 échalotte - 10 cl de vin blanc - 15 cl de crème liquide - 90g de foie gras de canard Dans une casserole, revenir les échalottes hâchées dans un peu de beurre puis ajo




Convertisseur d'unités


Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez