Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de foie gras

1014 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Dinde Farcie au Foie Gras & Mousseline Potimarron à la Passion ...

Dinde Farcie au Foie Gras & Mousseline Potimarron à la Passion ...

Le concours du mois organisé par 750g.com met à l'honneur les Volailles en habits de Fêtes ... le plat du jour ira directement concourir, modestement cependant. Parce que cette "Dinde farcie au Foie Gras Truffé" & Mousseline de Potimarron à la[...]
Recette Terrine de foie gras

Terrine de foie gras

Quelques conseils pour réussir la préparation de votre foie gras! Couper une petite partie du bout le plus pointu de chaque lobe du foie (environ 2cm). Faire dégorger le foie une nuit au réfrigérateur dans un grand volume d'eau salée (environ 1[...]
Recette Foie gras maison

Foie gras maison

Je n'avais jamais osé tenter l'aventure foie gras maison !Je me disais toujours, si je le rate c'est dommage car c'est un investissement financier !Et puis ça avait l'air très compliqué....température à surveiller...bain marie... Et en discutant avec[...]
Recette Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

C'est la grève des sapinsDes aiguilles des pommes de pinIls veulent tous être palmiersCerisiers ou bananiersDevenir arbres fruitiers Les sapins sont fatiguésA la fin de chaque annéeToutes ces guirlandes à porterCa leur donne le dos courbéLes sapins[...]
Recette Que boire avec une terrine de foie gras truffée

Que boire avec une terrine de foie gras truffée

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon (le site pour apprendre à cuisiner), une recette de saison et ses accords mets-vins. Cette semaine, une terrine de foie gras truffée.[...]
Recette Terrine de canard au foie gras

Terrine de canard au foie gras

Je continue dans les préparatifs pour les fêtes... Une terrine à déguster lors de vos repas de fêtes, elle est excellente, facile à faire et il n'est d'ailleurs pas trop tard si elle vous tente. Bon régal à vous ! Recette pour 8 personnes[...]
Recette Foie gras aux figues.

Foie gras aux figues.

Voici la recette pour un Ballotin de foie gras aux figues inratable ! Différente de la cuisson au torchon dans un bouillon, cette recette fait mariner le foie dans de l?armagnac ou du porto avec des figues puis le fait pocher pendant 10 à 15min.[...]
Recette PARMENTIER POTIRON-CANARD CONFIT ET FOIE GRAS

PARMENTIER POTIRON-CANARD CONFIT ET FOIE GRAS

  Le classique hachis parmentier est revisité, dans cette recette, avec du canard confit émietté, poêlé avec des cèpes et recouvert de dés de foie gras. Le tout est placé entre deux couches d'une délicieuse[...]
Recette Mosaïque de Potimarron à la Passion pour un Foie Gras ...

Mosaïque de Potimarron à la Passion pour un Foie Gras ...

Nous y voici ... 24 Décembre, veille de Noël, soirée de Fêtes, starter d'un marathon effrayant pour nombre de tours de taille. Pour aujourd'hui, un plat de fêtes bien entendu, une entrée plutôt, qui découle de 2 des derniers plats présentés: la[...]
Recette Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Voilà une petite idée bien sympathique que j'ai trouvé sur le blog de Cuisine Guylaine, j'en ai donc fait pour proposer à ma petite famille au moment de l'apéritif. Vite fait et délicieux, je vous conseille ces petits bouchons et je vous conseille[...]
Recette Petits pains briochés pour le foie gras - Panecillos Brioches para el foie

Petits pains briochés pour le foie gras - Panecillos Brioches para el foie

Contrairement à d´autres blogueuses je commence à cuisiner mon réveillon de Noël qu´à la dernière minute... j´ai des excuses car nous ne faisons rien de bien spécial, n´ayant pas de famille par ici et Noël n´étant pas très fêté... Si bien que j´avais[...]
Recette Papillotes de foie gras

Papillotes de foie gras

Vous allez me dire, mais Tattoo a des goûts de luxe ! et pourquoi pas, c'est les fêtes, alors profitons- en ! Bien sûr du champagne est le bienvenu pour accompagner ces petites papillotes ! 300 g de foie gras cru 12 feuilles de brickSel de Guérande[...]
Recette Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras

Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras

A la saison des châtaignes je ne peux pas résister à la tentation. En octobre dernier, alors que je discute "cuisine" avec Isabelle l'Alsacienne, elle me parle du velouté de châtaignes aux copeaux de foie gras proposé chaque année par le Winstub[...]
Recette Macarons au foie gras et confit d'oignons

Macarons au foie gras et confit d'oignons

Bonjour à tout le monde et JOYEUX NOËL!! Je vais donc commencer à publier les recettes du repas de Noël, du moins ce que moi j'ai préparé puisque ma mère et ma soeur ont elles aussi préparé des plats.  Voilà donc ma grande première, les[...]
Recette Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

EDIT du 26/12/2010 (avec photos) Nous souhaitions une volaille pour ce réveillon. Toutefois à 3 adultes et un enfant, nous avions du mal à trouver la volaille qui pourrait suffire. Zhom a alors pensé aux pigeons qui avaient l'avantage d'être[...]



Convertisseur d'unités



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Seriez-vous intéressé d'avoir des menus prêts pour tout une semaine ?
Votez