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Recette de foie gras 1029 recettes

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Recette Petits choux au foie gras et à la confiture d'oignons

Petits choux au foie gras et à la confiture d'oignons

Depuis que j'ai une vraie poche à douille , grâce à Maginéa , je peux m'amuser à bidouiller des petites choses qui avant, ne ressemblaient à rien. Aprés mes macarons au chocolat , voici donc des petits choux pour l'apéro, bien façonnés. Une recette
Recette Foie gras au caramel poivré

Foie gras au caramel poivré

Ingrédients pour 4 personnes 1 foie gras de canard frais 1 verre de vinaigre de Xérès 1 c. à café de poivre noir concassé 200 g de su
Recette Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras

Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras

A la saison des châtaignes je ne peux pas résister à la tentation. En octobre dernier, alors que je discute "cuisine" avec Isabelle l'Alsacienne, elle me parle du velouté de châtaignes aux copeaux de foie gras proposé chaque année par le Winstub voisin. I
Recette Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 200 g de trompettes de la mort 2 pommes reinettes 4 tranches de foie gras Sel et poivre Co
Recette Escalopes de foie gras, purée à la truffe (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Escalopes de foie gras, purée à la truffe (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Escalopes de foie gras, purée à la truffe Ingrédients 4 personnes 400 gr de foie gras, 800 gr de pomme de terre charlotte, 1 truffe de 20
Recette Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )

Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )

Depuis l?achat de mon four vapeur, je m?en sers presque tous les jours et à chaque fois je suis bluffée par la cuisson. Cette fois-ci des magrets une cuisson à point, une viande moelleuse. Il vous faut. 2 magrets 4 tranches de foies c
Recette Roulé de pain d?épices au foie gras

Roulé de pain d?épices au foie gras

amp;amp;amp;amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent: amp;amp;amp;amp;quot; amp;amp;amp;amp;quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family: amp;amp;
Recette CHOUQUINETTES AU FOIE GRAS ET CONFIT DE FIGUES

CHOUQUINETTES AU FOIE GRAS ET CONFIT DE FIGUES

Non non ce n'est pas la saison pour manger du foie gras ....et pourtant tous mes invités n'ont fait qu'une bouchée de ces mini-chouquettes dont la recette vient directement de mon amie Céline du blog Mirliton que vous connaissez bien !!! et qui nous fait
Recette Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache (entrée noël 2010)

Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache (entrée noël 2010)

Voici l'entrée chaude que j'ai préparé pour le repas de famille de Noël. Pour cette recette je me suis inspiré d'une trouvée sur le site des Chef Damien et Chef Christophe , 750grammes . Il s'agit d'un velouté, un peu liquide à mon goût, faudra que j
Recette Chouquettes au foie gras

Chouquettes au foie gras

J'ai trouvé cette recette dans le dernier Cuisine Actuelle HS. Je n'ai pour le moment préparé que les choux que j'ai ensuite congelés. Il ne me restera alors plus qu'à monter la crème au foie gras au dernier moment! Préparation: 30 min / Cuisson: 2
Recette Mini choux au FOIE GRAS

Mini choux au FOIE GRAS

Juste remis de cette belle fête qu'est Noël, nous voilà repartis dans les préparatifs pour un nouveau reveillon... J'espère que ce bon vieux barbu vous a bien gâtés... Je vous propose un petit amuse bouche vite fait et original, ça change du bon vie
Recette Conserve de foie gras en bocal.

Conserve de foie gras en bocal.

J'adore le foie gras. Partant de mon adoration pour ce produit j'ai décidé de le faire moi même pour d'évidentes raisons : premièrement je sais ce que je mange, deuxièmement cela me coûte moins cher. Après des essais de cuisson en terrine qui m'ont
Recette VELOUTé de CèPES au FOIE GRAS et SUMMERTIME de l'HIVER pour MULOT

VELOUTé de CèPES au FOIE GRAS et SUMMERTIME de l'HIVER pour MULOT

350/400 gr de cèpes 1 oignon une branche de thym 1 feuille de laurier 400 ml d'eau 400 ml de lait (environ. en fonction de la texture désirée) 1 c à s de graisse de canard 1 petite gousse d'ail 100 gr de foie gras cru Peler l'oignon puis l'émincer fine
Recette Foie gras maison

Foie gras maison

Je n'avais jamais osé tenter l'aventure foie gras maison ! Je me disais toujours, si je le rate c'est dommage car c'est un investissement financier ! Et puis ça avait l'air très compliqué....température à surveiller ...bain marie... Et en discutant a
Recette Escalope de foie gras et otimarron par Labeyrie

Escalope de foie gras et otimarron par Labeyrie

Escalope de foie gras et otimarron par Labeyrie Post par : Guide recette | 16 mai 2011 Co t par personne : N/A




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