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Recette de foie gras 1018 recettes

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Recette Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras

Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras


Plat facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 2 beaux panais - 1 gros oignon émincé - 1 morceau de courgette de 2 cm de long - 1 verre d'eau - ¼ de litre de lait - 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou allégée si vous voulez) - Sel et poivre et 1 cuillère à café d'huile d'olive - Un peu d'hu...
Recette Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras

Bouillon de pleurotes et cèpes au foie gras


Sans oeufSans fruit à coque
Autre facile228 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 250 g de champignons (pleurotes et cèpes) - 10 g d'échalote émincée - 1 cuillère à café de pulpe d'ail - 1 bouillon Kub or - 10 cl de Porto rouge - 1/2 litre d'eau - 100 g de haricots plats - 50 g de foie gras cru - Poivre - Persil plat...
Recette Foie gras by ladurée revu par la box

Foie gras by "ladurée" revu par la box


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autre facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 1 figue de petite taille - 1 cuillère à café de marmelade d'orange amère - 1 cuillère à café de moutarde à la figue et coriandre -Maille - 1 tranche de foie gras de canard cuit - 1 tranche de pain de mie - quelques feuilles de roquette - 2 grains d...
Recette Foie gras by ladurée revu par la box

Foie gras by "ladurée" revu par la box


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autre facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 1 figue de petite taille - 1 cuillère à café de marmelade d'orange amère - 1 cuillère à café de moutarde à la figue et coriandre -Maille - 1 tranche de foie gras de canard cuit - 1 tranche de pain de mie - quelques feuilles de roquette - 2 grains d...
Recette Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille


Sans oeuf
Apéritif facile521 kcal 8 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie de volaille - 100 g de beurre - 100 g de crème fraîche - 100 g de foie gras frais (Facultatif) - 1 cuillerée à soupe de porto - 1 cuillère à soupe de cognac ou armagnac - Épices fines (muscade et gingembre) - Sel, poivre - Pain de m...
Recette Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé


Sans sucre ajouté
Plat moyen 20 minutes 98 minutes
Ingrédients: Le chou rouge braisé: - chou émincé - un oignon - des lardons fumés - de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: - des châtaignes en bocal - une pincée de châtaigne - des cailles...
Recette Mini-sandwiches au foie gras et artichaut

Mini-sandwiches au foie gras et artichaut


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritif facile481 kcal 2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 8 fonds d'artichauts surgelés - 300 g de foie gras - 12 tranches de pain de mie sans croûte - 1 citron - Sel - fleur de sel - Poivre du moulin...
Recette Foie gras et figues pour un cake fondant

Foie gras et figues pour un cake fondant


Autre facile 20 minutes 40 minutes
Ingrédients: - 100 g de farine d'épeautre complète - 50 g de farine de kamut - 1 belle cuillère à café de poudre levante - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 beaux œufs - 20 cl de lait végétal - 100 à 150 g de foie gras mi-cuit - quelques figues sèches (moel...
Recette Pour accompagner le foie gras

Pour accompagner le foie gras


VégétarienSans fruit à coque
Entrée facile345 kcal 40 minutes
Ingrédients: - 2 disques de pâte feuilletée pur beurre pré-étalée - 1 oeuf - 600 g d'oignons - 150 g de figues sèches - 15 cl de vin doux type Banyuls - 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe de sucre - cannelle en poudre - clous d...
Recette Elucubrations en vue des fêtes: premier acte

Elucubrations en vue des fêtes: premier acte


Entrée facile 10 minutes 12 minutes
Ingrédients: - 75 g de radis noir en cube - 1 tranche très fine de radis noir - 1 tranche de pain d'épices - 75 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe bombée de sucre de canne - 1 cuillère à soupe d'eau - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc - 1 cuill...
Recette Foie gras maison

Foie gras maison


Entrée facile 2 heures 5 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras cru d'à peu près 500 g - 7 g de sel - 1 g de poivre du moulin...
Recette Club sandwich cacao, foie gras et mangues ; portes ouvertes en sauternais

Club sandwich cacao, foie gras et mangues ; portes ouvertes en sauternais


Autre Difficile 40 minutes 20 minutes
Ingrédients: - Farine de blé type 55 : 250 g - Farine de seigle : 150 g - Sel fin : 8 g - Levure de boulanger fraîche : 13 g - Cacao non sucré en poudre (type V. Houten) : 30 g - Huile de noix : 35 g - Eau tiède : 125 g - Lait tiède : 125 g - Miel liquide : 30 g ...
Recette Terrine de foie gras

Terrine de foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritif facile1395 kcal 64 heures, 35 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras frais - 1 bonne pincée de sel - poivre - 1/2 verre de chaume ou autre vin liquoreux - une terrine en terre au dimension de votre foie...
Recette Cake au foie gras et aux magrets fumés

Cake au foie gras et aux magrets fumés


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile344 kcal 55 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 8 cl d'huile - 13 cl de lait - 90 g de gruyère râpé - 140 g de morceaux de foie gras cru - 90 g de magrets de canard fumés - sel et poivre...
Recette Foie gras chaud au floc de gascogne et aux raisins

Foie gras chaud au floc de gascogne et aux raisins


Plat facile 10 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras (500 g environ ) - 2 grappes de raisins ( si possible bien parfumés ) - 2 cuillères à soupe de sucre - 60 ml de flocs de gascogne - 1/2 cube de bouillon de volaille - 5 cl d'eau - 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée - 1 cu...


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