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Recette de foie gras 1019 recettes

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Recette Foie gras by ladurée revu par la box

Foie gras by "ladurée" revu par la box


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 figue de petite taille - 1 cuillère à café de marmelade d'orange amère - 1 cuillère à café de moutarde à la figue et coriandre -Maille - 1 tranche de foie gras de canard cuit - 1 tranche de pain de mie - quelques feuilles de roquette - 2 grains d...
Recette Foie gras by ladurée revu par la box

Foie gras by "ladurée" revu par la box


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 figue de petite taille - 1 cuillère à café de marmelade d'orange amère - 1 cuillère à café de moutarde à la figue et coriandre -Maille - 1 tranche de foie gras de canard cuit - 1 tranche de pain de mie - quelques feuilles de roquette - 2 grains d...
Recette Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille


Sans oeuf
Apéritiffacile521 kcal8 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie de volaille - 100 g de beurre - 100 g de crème fraîche - 100 g de foie gras frais (Facultatif) - 1 cuillerée à soupe de porto - 1 cuillère à soupe de cognac ou armagnac - Épices fines (muscade et gingembre) - Sel, poivre - Pain de m...
Recette Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé


Sans sucre ajouté
Platmoyen20 minutes98 minutes
Ingrédients: Le chou rouge braisé: - chou émincé - un oignon - des lardons fumés - de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: - des châtaignes en bocal - une pincée de châtaigne - des cailles...
Recette Mini-sandwiches au foie gras et artichaut

Mini-sandwiches au foie gras et artichaut


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile481 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 8 fonds d'artichauts surgelés - 300 g de foie gras - 12 tranches de pain de mie sans croûte - 1 citron - Sel - fleur de sel - Poivre du moulin...
Recette Foie gras et figues pour un cake fondant

Foie gras et figues pour un cake fondant


Autrefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 100 g de farine d'épeautre complète - 50 g de farine de kamut - 1 belle cuillère à café de poudre levante - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 beaux œufs - 20 cl de lait végétal - 100 à 150 g de foie gras mi-cuit - quelques figues sèches (moel...
Recette Pour accompagner le foie gras

Pour accompagner le foie gras


VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile345 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 disques de pâte feuilletée pur beurre pré-étalée - 1 oeuf - 600 g d'oignons - 150 g de figues sèches - 15 cl de vin doux type Banyuls - 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe de sucre - cannelle en poudre - clous d...
Recette Elucubrations en vue des fêtes: premier acte

Elucubrations en vue des fêtes: premier acte


Entréefacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 75 g de radis noir en cube - 1 tranche très fine de radis noir - 1 tranche de pain d'épices - 75 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe bombée de sucre de canne - 1 cuillère à soupe d'eau - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc - 1 cuill...
Recette Foie gras maison

Foie gras maison


Entréefacile2 heures5 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras cru d'à peu près 500 g - 7 g de sel - 1 g de poivre du moulin...
Recette Club sandwich cacao, foie gras et mangues ; portes ouvertes en sauternais

Club sandwich cacao, foie gras et mangues ; portes ouvertes en sauternais


AutreDifficile40 minutes20 minutes
Ingrédients: - Farine de blé type 55 : 250 g - Farine de seigle : 150 g - Sel fin : 8 g - Levure de boulanger fraîche : 13 g - Cacao non sucré en poudre (type V. Houten) : 30 g - Huile de noix : 35 g - Eau tiède : 125 g - Lait tiède : 125 g - Miel liquide : 30 g ...
Recette Terrine de foie gras

Terrine de foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile1384 kcal64 heures, 35 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras frais - 1 bonne pincée de sel - poivre - 1/2 verre de chaume ou autre vin liquoreux - une terrine en terre au dimension de votre foie...
Recette Cake au foie gras et aux magrets fumés

Cake au foie gras et aux magrets fumés


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile344 kcal55 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 8 cl d'huile - 13 cl de lait - 90 g de gruyère râpé - 140 g de morceaux de foie gras cru - 90 g de magrets de canard fumés - sel et poivre...
Recette Foie gras chaud au floc de gascogne et aux raisins

Foie gras chaud au floc de gascogne et aux raisins


Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras (500 g environ ) - 2 grappes de raisins ( si possible bien parfumés ) - 2 cuillères à soupe de sucre - 60 ml de flocs de gascogne - 1/2 cube de bouillon de volaille - 5 cl d'eau - 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée - 1 cu...
Recette Avec des crèmes brûlées au foie gras et des saint-jacques aux cèpes

Avec des crèmes brûlées au foie gras et des saint-jacques aux cèpes


Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1) Pour les crèmes brûlées au foie gras: - 80 g de foie gras de canard mi-cuit - 20 cl de crème fleurette entière - 20 g de cassonade - 4 pincées de 5 épices 2) Pour les Saint-Jacques: - 16 belles noix de Saint-Jacques avec leur corail (pas indispen...
Recette Foie gras mi-cuit, chutney de tomate raisin, moulin cardamome, candy, pralines roses

Foie gras mi-cuit, chutney de tomate raisin, moulin cardamome, candy, pralines roses


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile110 kcal20 minutes
Ingrédients: - Chutney de tomate raisin - Chair de tomate mondée - vinaigre de champagne - gingembre - sucre roux - piment d’Espelette - raisins en fin de cuisson...


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