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Recette de foie gras 1017 recettes

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Recette Que faire avec les magrets séchés maison ?

Que faire avec les magrets séchés maison ?


Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - Salade (mâche, mesclun, jeunes pousses...) - 12 à 16 tranches de magrets fumés - champignons de Paris - 1 à 2 poires - dés de foie gras (facultatif, selon les budgets) Vinaigrette : - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 pincées de sel - 2 cuillères à...
Recette Idées de recettes festives - i

Idées de recettes festives - i


Sans sucre ajouté
Platfacile947 kcal45 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras - 200 g de crème fleurette - sel et poivre - pignons - pistaches crues - pain d'épices Des feuilletés au thon et à la noix de coco: - de la pâte feuilletée selon la recette de Mercotte - 1 boite de thon (environ 160 g) - 6 cuil...
Recette Entrée festive...

Entrée festive...


Sans fruit à coque
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée Herta + épaisse - 20 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - 20 g beurre - 1 grosse boite de poires au sirop - foie gras...
Recette Magrets de fête

Magrets de fête


Sans glutenSans oeuf
Platfacile312 kcal40 minutes
Ingrédients: - 4 beaux magrets de canard gras - 2 échalotes hachées très finement - 1 cuillère à soupe graisse de foie gras - 1 cuillère à soupe miel liquide - 1 cuillère à soupe vinaigre de Xérès - 1 petit verre de Xérès - 1 cuillère à soupe baies roses, s...
Recette Farce rapide pour volaille

Farce rapide pour volaille


Autrefacile20 minutes1 heure
Ingrédients: - foie de la pintade - 1 grosse tranche de foie gras - 2 petits suisses nature - 5 champignons de paris - ail haché, sel et poivre, persil ciselé - pintade - patate douce - des panais...
Recette Pas de noël sans foie gras : foie poelé et macarons au thé vert

Pas de noël sans foie gras : foie poelé et macarons au thé vert


Autrefacile20 minutes27 minutes
Ingrédients: - 100 g d'huile de pépins de raisin - 100 g de fuilles de roquette - 165 g de sucre semoule - 50 g d'eau - 120 g de blancs d'oeufs - 5 g de thé matcha - 1 pointe de couteau de colorant vert en pâte - 150 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre glace ...
Recette Quand le il commence à agir comme une elle... les catastrophes sont en vue !

Quand le il commence à agir comme une elle... les catastrophes sont en vue !


Autrefacile25 minutes40 minutes
Ingrédients: Cocotte de poireaux à la crème et au curry: - 16 petits poireaux bien fins - 20 cl de crème liquide - 50 cl de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - un bouquet de thym citron frais - du curry - sel et poivre Des ...
Recette Macaron croustillant tout champignon

Macaron croustillant tout champignon


Apéritiffacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 champignons de Paris moyens - 1 œuf - 50 g de chapelure - 50 g de noix - 50 g de girolles - 50 g de chanterelles - 1 pointe d'ail - 1 cuillère à café de persil - 40 g de foie gras - 2 cuillères à soupe de crème liquide - vinaigre balsamique...
Recette Becasse comtesse dubarry

Becasse comtesse dubarry


Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 bécasses - 2 petites bardes de lard - 4 tranches de pain de mie - 1 petite boîte de foie gras (ou de mousse de foie gras) - 2 cubes de bouillon de volaille - 1 morceau de beurre - un peu d’huile - poivre - 1 verre d’eau...
Recette Gâteau landais presque parfait

Gâteau landais presque parfait


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile748 kcal40 minutes
Ingrédients: - Des pommes de terre (amandines c'est parfait) - De l'ail - De la crème liquide - Du foie gras - De la muscade - Du sel - Du poivre...
Recette Assiette perigourdine

Assiette perigourdine


Sans fruit à coque
Platfacile484 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 tomate - quelques tranches de magret de canard - salade verte - 1 tranche de pain de mie - 1/2 tranche de jambon - 1 œuf - 50 gr de foie gras cru - 1 jaune d'œuf - 5 cl de lait - 50 g de crème fraîche - du sucre - sel et poivre - huile d'olive -...
Recette Canette de barbarie farcie au porto

Canette de barbarie farcie au porto


Platfacile15 minutes75 minutes
Ingrédients: - Une canette de Barbarie - Un oignon émincé - 80 ml de porto - 300 g de farce fine - 200 g de champignons de Paris émincés Pour la farce : - 200 g de veau haché - un bol de mie de pain trempée dans du lait - 80 g de foie gras frais (facultatif) - u...
Recette Michalak....

Michalak....


Sans oeuf
Platfacile669 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 boîte de fonds d'artichaut - ras el hanout - sel - poivre - sucre - 2 feuilles de brick - huile d'argan - huile d'olive - une vingtaine de dés de foie gras cru surgelé...
Recette Le veau s'affiche dès l'apéro !

Le veau s'affiche dès l'apéro !


Apéritiffacile352 kcal13 heures, 35 minutes
Ingrédients: - 400 g de pâte feuilletée maison - 1 œuf pour dorure Pour la farce : - 180 g de noix de veau - 60 g de foie de volaille (lapin, poulet...) - 45 g de foie gras cru (ou, à défaut, de dés de foie gras congelés Picard, de mousse de foie gras en conserv...
Recette Variation autour de la saint-jacques

Variation autour de la saint-jacques


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen20 minutes47 minutes
Ingrédients: Saint-Jacques à la fondue de poireaux et au gingembre: - 4 noix de Saint-Jacques - 1 poireau - 1 petit oignon - 1 échalotes - 1 morceau de gingembre frais - 1 grosse c à cuillère de gingembre en poudre - 3 cs de crème fraîche - beurre - sel et poivr...


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