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Recette de foie gras 1021 recettes

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Recette Avec des crèmes brûlées au foie gras et des saint-jacques aux cèpes

Avec des crèmes brûlées au foie gras et des saint-jacques aux cèpes


Plat facile 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: 1) Pour les crèmes brûlées au foie gras: - 80 g de foie gras de canard mi-cuit - 20 cl de crème fleurette entière - 20 g de cassonade - 4 pincées de 5 épices 2) Pour les Saint-Jacques: - 16 belles noix de Saint-Jacques avec leur corail (pas indispen...
Recette Foie gras mi-cuit, chutney de tomate raisin, moulin cardamome, candy, pralines roses

Foie gras mi-cuit, chutney de tomate raisin, moulin cardamome, candy, pralines roses


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile110 kcal 20 minutes
Ingrédients: - Chutney de tomate raisin - Chair de tomate mondée - vinaigre de champagne - gingembre - sucre roux - piment d’Espelette - raisins en fin de cuisson...
Recette Foie gras maison mon 1er grâce à viabloga

Foie gras maison mon 1er grâce à viabloga


Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Plat facile1064 kcal 16 heures, 25 minutes
Ingrédients: - 1 Foie Gras cru de canard (environ 500 g) - 5 cl de Sauternes - 6 g de Sel - 3 g de poivre (5 baies) - 1 cuillère à café de sucre - 3 feuilles de laurier du jardin...
Recette Velouté de châtaignes ...

Velouté de châtaignes ...


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile624 kcal 1 heure
Ingrédients: - 400 g de Châtaignes en conserve - 1 oignon - 1 poireau - 2 cubes de volaille - 20 cl de crème liquide - 1 jaune d’œuf - 3 tranches de jambon cru - du parmesan - du foie gras...
Recette Tarte feuilletée aux endives carémélisées en trois versions

Tarte feuilletée aux endives carémélisées en trois versions


Sans fruit à coque
Plat facile 10 minutes 50 minutes
Ingrédients: - pâte feuilletée - 4 endives - des morceaux de fromage - un bout de foie gras - de beurre - de graisse de foie gras - une cuillère à soupe de sucre en poudre...
Recette Feuilletés de potiron et foie gras

Feuilletés de potiron et foie gras


Plat facile 25 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 250 g de pâte feuilletée - 300 g de potiron ( épluché ) - 200 g de foie gras cru - 2,5 dl de crème fraîche liquide - 1 jaune d'oeuf - 60 g de beurre - 15 g de farine - 1 dl de Beaumes-de-Venise ( remplacé par du Moscatel ) - 1 belle pincée de canne...
Recette Nems forestier au foie gras

Nems forestier au foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Autre facile885 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de brick - 800 g de mélange forestier surgelé (girolles et cèpes) - 120 g de foie gras - persil plat...
Recette Magret rossini, puree maison et reduction de porto

Magret rossini, puree maison et reduction de porto


Sans oeufSans fruit à coque
Plat facile 20 minutes 28 minutes
Ingrédients: - 2 magrets de canard - 4 belles escalopes de foie gras cru - 300 ml de porto - 6 belles pommes de terre - Quelques lait - Quelques beurre - Quelques fleur de sel - Quelques farine - sel/poivre...
Recette Pannacota de foie gras, porto rouge réduit, espuma de cèpe, par pascal riss

Pannacota de foie gras, porto rouge réduit, espuma de cèpe, par pascal riss


Entrée facile 24 heures 10 minutes
Ingrédients: - des cèpes - échalote - bouillon de légume - de la crème, du lait, et de la gélatine - ciboulette - foie gras - porto rouge...
Recette Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!

Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 2 heures 15 minutes
Ingrédients: - 250 g de foies de volailles crus - 6 cuillère à café de beurre à 40% - 2 cuillère à soupe de cognac (mis armagnac) - 1 bouquet garnie - 1 cuillère à soupe de poivre en grains - 1 peu de sel...
Recette Cuisson du foie gras

Cuisson du foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile511 kcal 23 minutes
Ingrédients: - foie très frais - sel et poivre...
Recette Fine tranche de mangue et langoustine royale au foie gras

Fine tranche de mangue et langoustine royale au foie gras


Entrée facile 12 minutes 10 minutes
Ingrédients: - Une langoustine 5/7 ou 8/10 par personne - 1 mangue - Huile d'olive - Foie gras d' une tranche par personne - Vinaigre de riz 10 cl Sucre 200 g - Fruits de la passion d'1 ou 2 - Beurre 60 g...
Recette Tartelettes au confit d'oignons et foie gras

Tartelettes au confit d'oignons et foie gras


Apéritif facile 10 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de 4 carrés de pâte feuilletés (Croustipâte) - 1/2 pot de confit d'oignons - Quelques morceaux de foie gras en conserve...
Recette Salade de lentilles au foie gras

Salade de lentilles au foie gras


Entrée facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 1 petit bocal de foie gras - 1 boite de lentilles sous -vides au naturel (Lunor) - 1 échalote - 2 cuillères à soupe d'huile de Truffe blanche - 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 5 tiges de c...
Recette Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....

Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....


Plat facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 200 g de farfalles - 300 à 400 g de champignons de paris - 2/3 cuillères à soupe de ricotta - 1/2 jus de citron - un reste de foie gras (150 G) - du parmesan en bloc (optionnel)...


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