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Recette de foie gras 1019 recettes

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Recette Foie gras maison mon 1er grâce à viabloga

Foie gras maison mon 1er grâce à viabloga


Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1064 kcal16 heures, 25 minutes
Ingrédients: - 1 Foie Gras cru de canard (environ 500 g) - 5 cl de Sauternes - 6 g de Sel - 3 g de poivre (5 baies) - 1 cuillère à café de sucre - 3 feuilles de laurier du jardin...
Recette Velouté de châtaignes ...

Velouté de châtaignes ...


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile624 kcal1 heure
Ingrédients: - 400 g de Châtaignes en conserve - 1 oignon - 1 poireau - 2 cubes de volaille - 20 cl de crème liquide - 1 jaune d’œuf - 3 tranches de jambon cru - du parmesan - du foie gras...
Recette Tarte feuilletée aux endives carémélisées en trois versions

Tarte feuilletée aux endives carémélisées en trois versions


Sans fruit à coque
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - pâte feuilletée - 4 endives - des morceaux de fromage - un bout de foie gras - de beurre - de graisse de foie gras - une cuillère à soupe de sucre en poudre...
Recette Feuilletés de potiron et foie gras

Feuilletés de potiron et foie gras


Platfacile25 minutes30 minutes
Ingrédients: - 250 g de pâte feuilletée - 300 g de potiron ( épluché ) - 200 g de foie gras cru - 2,5 dl de crème fraîche liquide - 1 jaune d'oeuf - 60 g de beurre - 15 g de farine - 1 dl de Beaumes-de-Venise ( remplacé par du Moscatel ) - 1 belle pincée de canne...
Recette Nems forestier au foie gras

Nems forestier au foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile885 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de brick - 800 g de mélange forestier surgelé (girolles et cèpes) - 120 g de foie gras - persil plat...
Recette Magret rossini, puree maison et reduction de porto

Magret rossini, puree maison et reduction de porto


Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes28 minutes
Ingrédients: - 2 magrets de canard - 4 belles escalopes de foie gras cru - 300 ml de porto - 6 belles pommes de terre - Quelques lait - Quelques beurre - Quelques fleur de sel - Quelques farine - sel/poivre...
Recette Pannacota de foie gras, porto rouge réduit, espuma de cèpe, par pascal riss

Pannacota de foie gras, porto rouge réduit, espuma de cèpe, par pascal riss


Entréefacile24 heures10 minutes
Ingrédients: - des cèpes - échalote - bouillon de légume - de la crème, du lait, et de la gélatine - ciboulette - foie gras - porto rouge...
Recette Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!

Le foie gras ww... une bonne tartine zero complexe...!!


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile2 heures15 minutes
Ingrédients: - 250 g de foies de volailles crus - 6 cuillère à café de beurre à 40% - 2 cuillère à soupe de cognac (mis armagnac) - 1 bouquet garnie - 1 cuillère à soupe de poivre en grains - 1 peu de sel...
Recette Cuisson du foie gras

Cuisson du foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile511 kcal23 minutes
Ingrédients: - foie très frais - sel et poivre...
Recette Fine tranche de mangue et langoustine royale au foie gras

Fine tranche de mangue et langoustine royale au foie gras


Entréefacile12 minutes10 minutes
Ingrédients: - Une langoustine 5/7 ou 8/10 par personne - 1 mangue - Huile d'olive - Foie gras d' une tranche par personne - Vinaigre de riz 10 cl Sucre 200 g - Fruits de la passion d'1 ou 2 - Beurre 60 g...
Recette Tartelettes au confit d'oignons et foie gras

Tartelettes au confit d'oignons et foie gras


Apéritiffacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de 4 carrés de pâte feuilletés (Croustipâte) - 1/2 pot de confit d'oignons - Quelques morceaux de foie gras en conserve...
Recette Salade de lentilles au foie gras

Salade de lentilles au foie gras


Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 petit bocal de foie gras - 1 boite de lentilles sous -vides au naturel (Lunor) - 1 échalote - 2 cuillères à soupe d'huile de Truffe blanche - 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 5 tiges de c...
Recette Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....

Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....


Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de farfalles - 300 à 400 g de champignons de paris - 2/3 cuillères à soupe de ricotta - 1/2 jus de citron - un reste de foie gras (150 G) - du parmesan en bloc (optionnel)...
Recette Chaud froid de pommes & copeaux de foie gras

Chaud froid de pommes & copeaux de foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile1100 kcal25 minutes
Ingrédients: - un foie gras mi-cuit - des pommes - 10g de beurre demi-sel - un peu de poivre...
Recette Marmelade d'ananas au foie gras -semaine de l'ananas-

Marmelade d'ananas au foie gras -semaine de l'ananas-


Entréemoyen15 minutes6 heures
Ingrédients: - 1 foie gras de 500g - 1 Ananas - 1 bouteille de muscat - 2g de mélange de 5 épices fleur de sel au goût poivre noir du moulin marmelade - 2 mangues - 50g de sucre -30g de muscat - 5 g de gingembre en poudre frais - 1 gousse d'ail coupée en bât...


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