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Recette de foie gras
1088 Recettes
macarons au pain d'épice foie gras et confiture de figues!!!
macarons au pain d'épice foie gras et confiture de figues ils sont beaux non??? mais en plus ils sont bons!!!!!!!!!!!!!!!!!! voici la recette: INGREDIENTS (environ 15 gros macarons)ou des plus petits pour[...]
Comment nous avons dégusté notre foie gras ou foie gras et poires au vin épicé
Ne dit-on pas que les choses les plus simples sont les meilleures? En voici encore une preuve. Mais avant tout, j'aimerais remercier tous ceux et celles qui m'ont offert leurs voeux pour la nouvelle année. J'ai bien essayé de remercier tout le monde[...]
Mini-Tartelettes au Foie Gras - Bonne année et 2 ans déjà :o)
Je tiens tout d'abord à vous souhaiter une très bonne année 2008 ! Que cette dernière puisse vous apporter le bonheur, la santé et tout ce dont vous souhaitez ;o) Mais il semble qu'il y ait également quelque chose d'autre à fêter...[...]
Petites bouchées de foie gras en coeur de salade
Un amuse-bouche servi au réveillon de Noël, vite préparé que vous pouvez faire pour les fêtes du jour de l'An. Côté marché : Pour 6 personnes 300 g de foie gras de canard ou d'oie 6 coeurs de[...]
Boeuf en feuilleté, aux cèpes et foie gras
Encore une recette de fête, vite vite avant le 31, ça peut encore servir à quelqu'un pour cette année... Voici un petit filet de boeuf en croûte de pâte feuilletée, aux cèpes et au foie gras, cuisiné pour le réveillon de Noël.[...]
Foie gras poêlé sur son lit de pommes rôties
Voici notre repas d'hier soir! De belles escalopes de foies gras juste poêlées pour en apprécier le goût et des pommes légèrement caramélisées pour accompagner.....un délice....à refaire! Liste des ingrédients :( pour 2 assiettes) 4[...]
NOUGAT DE FOIE GRAS
Voici la recette de foie gras faite par Mum pour le soir du réveillon et je dois bien avouer que cela change de la tranche de foie gras traditionnelle .... Alors si vous ne savez pas quoi faire pour le réveillon de la St Sylvestre,[...]
Mon 2ème foie gras mais au calvados et pineau blanc : à l'année prochaine bises à tous
Comme vous me connaissez bien maintenant vous savez que j'essaye les recettes de différentes façons et à chaque fois elles sont meilleures les unes que les autres, selon mon palais ! Nous avions apprécié notre premier foie gras maison[...]
CARPACCIO D'AUTRUCHE AU FOIE GRAS
CARPACCIO D'AUTRUCHE AU FOIE GRAS . Pour 4 personnes ( Dose suffisante à mon avis pour 4 coupelles si on fait autre chose en +) . 1 pavé d'autruche surgelé PICARD . 1 escalope de foie gras de canard cru PICARD . 2 doses ([...]
De l'entrée froide crevettes-mangue à l'entrée chaude canard-foie gras
Tartare de mangue et ses crevettes à l'ail A la maison nous consommons les crevettes au moins toutes les semaines tellement ON ADORE! Nous n'avons pas besoin de fêtes pour en déguster, comme tout le reste d'ailleurs,[...]
Crème brûlée au foie gras et figue (ma première crème brûlée!)
Cette recette provient du magasine Cuisine Actuelle n°204 P60. Ingrédients : pour 4 personnes préparation: 30 min Cuisson: 30 min De préférence à préparer la veille. 200 gr de foie gras cru[...]
Foie gras à la mangue Menu de Noël
Noël est passé à la vitesse de l'éclair et déjà il faut penser au réveillon. La maison me semble bien vide aujourd'hui, après ce tourbillon, nous étions nombreux autour de la table, le calme est revenu et je peux enfin vous[...]
Foie gras, truffes au chocolat et lumières parisiennes
Je vais vous avouer une chose : je ne sais pas recevoir. Je sais encore moins préparer un repas de fête. C'est mal, je sais, surtout pour une bloggeuse culinaire. Elaborer un menu de A à Z, c'est une tâche qui m'angoisse et me[...]
ESPUMA DE FOIE GRAS ET FRUITS SECS
Pour continuer dans la série apéritif servi au réveillon de Noel, j'avais préparé ces mini verrines qui m'avaient tapé dans l'oeil sur le blog de Chantal. De plus, c'était l'occasion de tester pour la toute première mon siphon. Autant[...]
Aumônière de Foie Gras
Pour 4 personnes - 4 tranches de jambon cru ou de bayonne - 1 pomme (Golden) - 4 tranches de bloc de Foie gras - 4 brins de ciboulette - Porto (4 c.a.f) - beurre - confit d'oignons - pain d'épices (4 tranches) Pelez la pomme et retirer[...]