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Recette de foie gras 1023 recettes

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Recette Terrine de foie gras au Sauternes.Recettes festives #20.

Terrine de foie gras au Sauternes.Recettes festives #20.

Ah ben oui,pas de Noël sans foie gras.Cette année,j'avais envie de changer un peu et d'ajouter du Sauternes à ma terrine de foie gras que je fais d'habitude.Trop bon!!!Une p'tite note qui fait toute la différence. Alors on reprend la même et on recomm
Recette Choux à la crème de foie gras

Choux à la crème de foie gras

19 Décembre 2009 Je suis certaine que vous aussi vous avez déja commencé à fêter Noël : avec des amis, ou certains membres de la famille, ou encore au bureau ?! Pour ma part,  j ai deja eu l occasion de faire plusieurs repas de fêtes avec des
Recette Terrine de foie gras au Gewürztraminer

Terrine de foie gras au Gewürztraminer

Dans cette recette classique du Noël alsacien, le foie gras est mariné et cuit dans du vin de Gewurztraminer relevé par une pointe d'épices. 2 foies gras de canard d'1 kg au total 4 c. à café rases de sel (environ 14 g) 2 c. à café rases de po
Recette Foie gras mi-cuit aux fèves

Foie gras mi-cuit aux fèves

Voici mon 100éme post... Pour l'occasion une recette chic et facile, de saison et très gourmande... Un foie gras mi-cuit au fèves fraîches. C'est une recette que je fais en terrines individuelles pour pouvoir les proposer en entrée avec un bon pain de cam
Recette Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées

Bonbons de foie gras, magret et brebis des pyrénées

Pour 20 bonbons : 160 g de fromage Pur Brebis des Pyrénées 120 g de terrine de foie gras 140 g de magret fumé 1rouleau de papier à bonbon Découpez de fines tranches de fromage, puis de foie gras et de magret
Recette Foie gras poêlé à la mangue

Foie gras poêlé à la mangue

Rien d'original dans ce plat, juste du foie gras entier, congelé il y a quelques mois découpée en tranches, et poêlé sans décongélation préalable dans une poële bien chaude. Donc une mangue découpée en dés et cuite dans un peu de beurre, des tr
Recette Que boire avec une terrine de foie gras truffée

Que boire avec une terrine de foie gras truffée

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon ( le site pour apprendre à cuisiner ), une recette de saison et ses accords mets-vins. Cette semaine, une terrine de foie gras truffée .
Recette BONBON FONDANT AU FOIE GRAS

BONBON FONDANT AU FOIE GRAS

Une idée toute simple mais qui fait un bel effet, j'ai réalisé ces bonbons hier soir pour l'apéritif et il n'est rien resté...le contraste entre le croustillant de la feuille de brick et le moellleux du foie gras est une merveille... Il faut:
Recette TERRINE DE FOIE GRAS NORMANDE

TERRINE DE FOIE GRAS "NORMANDE"

Voilà, je l'ai enfin testée cette recette qui me faisait tant envie : c'est un vrai régal et un succès. Je l'ai préparée avec un foie gras déveiné surgelé Picard pour ce deuxième essai. De fait, ma terrine est plutôt petite mais qu'importe. L
Recette MUFFINS ANGLAIS AU FOIE GRAS ET EPINARD

MUFFINS ANGLAIS AU FOIE GRAS ET EPINARD

Grâce à mon partenariat avec la marque de produits anglais Regent's Park , j'ai eu l'occasion de goûter et d'accommoder ces charmants petits pains ronds... Facile à utiliser, vous pouvez garnir les muffins d'ingrédients salés ou sucrés pour des
Recette Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices

Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices

J'aurai pu titrer ce billet aussi par " Comment se faire pièger par Damien ! ". Pourquoi ce titre me direz-vous ? Tout simplement parce que lorsque vous voyez notre gentil organisateur du salon du Blog Culinaire arriver vers vous le s
Recette Gratin de rutabaga au foie gras

Gratin de rutabaga au foie gras

Un beau rutabaga dans le panier de légumes, un reste de foie gras, vive le recyclage !!! J'adore les petits plats sympa d'après fêtes, c'est presque la fête tous les jours ... Ingrédients : 1 rutabaga, 3 pommes de terre, 50 g de foie gras pa
Recette Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

Voici une autre verrine de notre réveillon de Noël. Une chantilly de foie gras au coulis choco-café. J'avais vu cette recette il y a quelque temps dans un magazine, mais n'ayant plus l'original, j'ai dû improviser. Ingrédients : 6 petites
Recette Veau au Foie Gras et à la Passion ...

Veau au Foie Gras et à la Passion ...

Les fêtes n?ont pas le monopole de l?expression: « les petits plats dans les grands » ? il est des occasions pour lesquelles nous allons passez du temps en cuisine, beaucoup de temps ? parce que nous recevons des palais connaisseurs; parce que nous voul
Recette Foie gras, figue, jambon de parme, tomate séchée ou les petites bouchées apéritives

Foie gras, figue, jambon de parme, tomate séchée ou les petites bouchées apéritives

La première impression est très importante dans tous les domaines. Dans la cuisine, il s?agit des bouchées apéritives, des amuse-bouches ou encore des zakouskis. Des petits bouchées aux saveurs gourmandes déclinables à l?infini. Triangle




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