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Recette de foie gras 1024 recettes

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Terrine de foie gras aux poireaux, vinaigrette à la grenade


Entréefacile45 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 morceau de terrine de foie gras de 250 g - 2 petites grenades - 12 petits poireaux très fins (ou de 6 à 8 plus gros) - 6 cuillerées à soupe d'hu...
 

Terrine de foie gras aux fruits confits (12 personnes)


Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 3 boites de bloc de foie gras de 200 g chacune - 1 petite boite de macédoine de fruits confits...
 

Idée recette ? foie gras chaud et chutney de banane


Platfacile30 minutes60 minutes
Ingrédients: - 400 g de foie gras d’oie ou de canard cru - 1 oignon - 1 banane - 25 cl de vinaigre de vin - 5 graines de coriandre - 1 cuillère à café de ketchup -...
 

Crèmes brulées au foie gras


Apéritiffacile705 kcal40 minutes
Ingrédients: - 200 g de foie gras - 4 jaunes d'oeuf - 8 figues sèches - 20 cl de crème fraiche liquide entière - 20 cl de lait - 10 cl de porto rouge - 2 pincées d...
 

Foie gras de canard


Entréefacile15 minutes26 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras cru de 500 à 600 g - 8 cuillères à soupe d'Armagnac, ou Porto, ou Cognac - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - Epi...
 

Croustillant de foie gras frais sur salade au vinaigre de frambo


Entréefacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: 1foie gras frais de 150 à 200 Gr. 5 feuilles de brick. 1 petit pot de confiture de figues. 1 mélange de mâche et roquette. Quelque cerneaux de noi...
 

Cailles aux raisins sur lit de foie gras


Platfacile30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 Belles Cailles - 240 g de Foie Gras frais - 200 g de Raisins - 2 Grandes Tranches de Lard fines - 1 Échalote - Ficelle - Sel, Poivre - Huile...
 

Mille-feuille de veau et de patate douce au foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 fines escalopes de veau - Muscade - 1 patate sucrée pelée et tranchée mince - 1 cuillère à table d’huile d’olive - 2 tranches de foie gras - 2 cui...
 

La recette de foie gras li-cuit de m'sieur fred et même que tout le monde la réclame !


Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 foies gras de 500 g de qualité extra - 3 cuillères à café rases de sel - 2 cuillères à soupe d'Armagnac - 1 cuillère à soupe de Porto - Un peu...
 

Salade terre-mer


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 heures15 minutes
Ingrédients: - 100 g de mélange de jeunes pousses - 2 noix de St Jacques - 3 dés de foie gras (type Picard) - 3 lamelles de magret de canard séché - 3 tomates ceri...
 

Suprêmes de cailles aux châtaignes et foie gras


Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 6 Suprêmes de Cailles - 200 g de Châtaignes cuites pelées - 1 tranche de Foie gras - 1 Échalote - 100 ml de Crème fraîche - 20 g de Beurre - Sel, Po...
 

Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile475 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 petit chou fleur - 2 grosses pommes de terre - 4 carottes - 80 g de foie gras - 20 cl de crème fraîche - 1/2 cube de bouillon de légumes - sel - p...
 

Velouté de potimarron au foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile695 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 Potimarron (entre 1kg et 1,5 kg) - 1 demi Lobe de Foie gras frais - 2 Oignons - 20cl de Crème fraîche liquide - Gros sel - Poivre...
 

Saint-jacques et foie gras poêlés


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile446 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 Coquilles St-Jacques fraîches - 1/4 de Foie gras frais - Gros sel - Poivre - Beurre - 1 Poivron vert - 1 Petit Oignon...
 

Risotto aux pistaches & foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile876 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour le risotto : - 80 g de foie gras - 125 g de riz arborio - 50 g de parmesan râpé - 50 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc sec - 2 cu...


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