Recette de foie gras 1018 recettes

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Croissants au foie gras et confit de figues

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Sans sucre ajouté
Autrefacile827 kcal27 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 terrine de foie gras - 1 Confit de figues SAPIDUS - Graines de pavot - 1 œuf...

Cailles farcies au foie gras et aux figues

1 vote
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 6 cailles - 1 bloc de foie gras de canard de 200 g environ (il vous en restera sûrement !) - 6 figues sèches (plus exactement moelleuses, la texture...

Faisan farci au foie gras

3 votes
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 Faisan - 80g de Foie Gras frais - 100g de viande de Porc - 100g de Lardons fumés - 140g de Champignons - 1/2 Chou vert - 4 Carottes - 4 Pommes de...

Croustillant de foie gras frais sur salade au vinaigre de frambo

1 vote
Entréefacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: 1foie gras frais de 150 à 200 Gr. 5 feuilles de brick. 1 petit pot de confiture de figues. 1 mélange de mâche et roquette. Quelque cerneaux de noi...

Velouté de potimarron au foie gras

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Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile731 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 Potimarron (entre 1kg et 1,5 kg) - 1 demi Lobe de Foie gras frais - 2 Oignons - 20cl de Crème fraîche liquide - Gros sel - Poivre...

Crêpe salée foie gras et jambon cru

1 vote
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 200 g de Farine au sarrasin + 100 g de farine de blé - 3 oeufs - 40 g de beurre - 1/2 litre de Cidre + un peu d'eau - sel - tranches de jambon cru ...

Sushi chaud aux cèpes et foie gras

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Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 petit lobe de foie gras frais - 10 cèpes - 200 g de riz arborio - 10 cl de vin blanc sec - 500 g de bouillon de légumes - 3 échalotes coselées - 1...

Nougat de foie gras en habit de parme

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen613 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru 150 g d'abricots secs 150 g de pistaches 6 tranches de jambon de parme 2 cuil. à soup. de cognac (ou d'armagnac) Sel Poivre...

Foie gras maison.

Entréemoyen14 heures40 minutes
Ingrédients: 600gr de foie frais de canard "300grX2" 16 gr de sel fin 3gr de poivre blanc 1 pointe de noix de muscade 4 épices 1 cuillère à café de sucre semo...

Escalopes de foie gras, purée à la truffe

Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 400 g de foie gras - 800 g de pomme de terre charlotte - 1 truffe de 20 gr - 15 g de beurre doux - 15 g de beurre salé - sel - poivre...

Foie-gras au saké

Autremoyen20 minutes60 minutes
Ingrédients: - Un foie cru d’environ - 700 g ou la même quantité de Faux gras non parfumé - 10 g de sel - Une pincée de poivre - Une pincée de noix muscade - Une ...

Toasts au foie gras et chutney de figues violettes

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - Du foie gras - Du chutney de figues violettes - Du pavot ou du romarin...

Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Apéritiffacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 50 g de pain d'épices - 40 g de beurre fondu - 90 g de boursin à la figue et noix - 80 g de ricotta - 1 œuf - des fines tranches de fois gras...

Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 3 pigeons - Ris de veau - Maigre de veau (escalopes pour nous) - Lard gras - Foie gras - 1 verre de Vermouth....

Terrine express de foie gras au pain d'épice

Platfacile20 minutes1 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras de canard cru déveiné d'environ 600 g - 1 pain d'épice artisanal ou fait maison - Poivre du moulin - fleur de sel - Sel...


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