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Recette de foie gras 1021 recettes

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Gelée au sauterne pour foie gras

3 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autre facile121 kcal 2 heures, 10 minutes
Ingrédients: - 50 cl de sauternes - 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé - 6 feuilles de gélatine - sel et poivre...
 

Foie gras mi-cuit au four accompagner d’un confit d’oignon

1 vote
Entrée moyen 1 heure 25 minutes
Ingrédients: Élément de base 550g de foie gras sel et poivre 5cl de pineaux blanc Compter d’oignon 2 oignons 20g de beurre 50g de sucre Finition un peu de fleure de sel 8 tranche de pain de champagne...
 

Verrines de foie gras aux pommes et pain d'épices.

3 votes
Apéritif facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: - un bloc de foie gras de 200g - 2 pommes - du pain d'épices - 25 cl de crème fleurette - une pincée de 4 épices - une cuillère à café de porto blanc - une cuillère à café de miel - sel - poivre...
 

Sucettes de foie gras au chocolat

1 vote
Apéritif facile 15 minutes 5 minutes
Ingrédients: - chocolat de couverture de qualité - Un petit bloc de foie gras - Du sucre pétillant (facultatif) - des brochettes en bois...
 

Aumônières au foie gras et chutney de fruits

1 vote
Plat moyen 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 5 feuilles de bricks - 1 bloc de foie gras - Du chutney de fruits - Du fil alimentaire...
 

Tarte inversée au confit de canard et foie gras, salade d'herbes

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile 10 minutes 35 minutes
Ingrédients: - 1 Rouleau de pâte brisée Croustipate pur beurre - 3 Cuisses de canard confites - 2 Échalotes - 15 cl Vin rouge - 4 Tranches de foie gras de canard - 1 botte de mélange d'herbes - 3 cl huile d'olive - 2 cl vinaigre balsamique - QS Poivre du moulin ...
 

Croissants au foie gras et confit de figues

1 vote
Sans sucre ajouté
Autre facile928 kcal 27 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 terrine de foie gras - 1 Confit de figues SAPIDUS - Graines de pavot - 1 œuf...
 

Faisan farci au foie gras

2 votes
Entrée facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 1 Faisan - 80g de Foie Gras frais - 100g de viande de Porc - 100g de Lardons fumés - 140g de Champignons - 1/2 Chou vert - 4 Carottes - 4 Pommes de terre - 1 Oignon - Thym, Laurier - Sel, Poivre - Huile...
 

Sushi chaud aux cèpes et foie gras

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile 10 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 1 petit lobe de foie gras frais - 10 cèpes - 200 g de riz arborio - 10 cl de vin blanc sec - 500 g de bouillon de légumes - 3 échalotes coselées - 15 g de cèpes séchés - 1 petit bouteille d'huile de noix...
 

Nougat de foie gras en habit de parme


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée moyen613 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru 150 g d'abricots secs 150 g de pistaches 6 tranches de jambon de parme 2 cuil. à soup. de cognac (ou d'armagnac) Sel Poivre...
 

Foie gras maison.


Entrée moyen 14 heures 40 minutes
Ingrédients: 600gr de foie frais de canard "300grX2" 16 gr de sel fin 3gr de poivre blanc 1 pointe de noix de muscade 4 épices 1 cuillère à café de sucre semoule 2 cl de Porto...
 

Crêpe salée foie gras et jambon cru


Entrée facile 10 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 200 g de Farine au sarrasin + 100 g de farine de blé - 3 oeufs - 40 g de beurre - 1/2 litre de Cidre + un peu d'eau - sel - tranches de jambon cru - 50 g de foie gras...
 

Escalopes de foie gras, purée à la truffe


Plat facile 12 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 400 g de foie gras - 800 g de pomme de terre charlotte - 1 truffe de 20 gr - 15 g de beurre doux - 15 g de beurre salé - sel - poivre...
 

Foie-gras au saké


Autre moyen 20 minutes 60 minutes
Ingrédients: - Un foie cru d’environ - 700 g ou la même quantité de Faux gras non parfumé - 10 g de sel - Une pincée de poivre - Une pincée de noix muscade - Une cuillerée à soupe de saké - Du papier sulfurisé....
 

Magret de canard en tournedos façon rossini


Sans sucre ajouté
Plat facile 10 minutes 6 minutes
Ingrédients: - 4 Magrets présentés en tournedos - 4 tranche de foie gras mi-cuit - sauce périgourdine toute prête...


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