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Recette de foie gras

993 recettes

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Brochette de Pommes de terre au foie gras et crème de truffes

      Voici une sublime recette de pomme de terre en robe du soir, maquillées et coiffées, prêtes à vous séduire ! Une recette   simple et raffinée à la[...]
 

Foie gras sur jeunes pousses aux figues et pignons de pin

Voici un accompagnement simple mais délicieux et raffiné pour du foie gras. Je l'ai réalisé lors de la soirée de Noël que j'ai organisé chez moi avec des amis. Je vous ai ajouté la sauce salade que j'ai préparé à l'occasion, mais pour ma part[...]
 

Feuilleté d'Asperges vertes et Foie Gras

Ingrédients : 1 Botte d'Asperges vertes 1 Bloc de Foie gras 1 Rouleau de pâte feuilletée Gros sel 1 Jaune d'Oeuf Préparation : - Éplucher les asperges et les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 4 minutes[...]
 

Croustade aux Asperges vertes et Foie Gras

Ingrédients (pour 4) : 1 Botte d'Asperges vertes 4 Croustades 120 g de Foie Gras Sel, Poivre 1 c à s de Crème fraîche Préparation / Cuisson : - Éplucher les asperges - Les faire cuire 10 minutes dans de l'eau[...]
 

Tarte tatin au foie gras frais

Dès qu'il y a une émission culinaire, j'aime à la regarder. Un dimanche après-midi, sur arté, il y avait plusieurs rediffusions des "aventures culinaires de Sarah Wiener". Pendant que je faisais mon repassage, avec une oreille et un regard[...]
 

Foie gras sur lit de miel

Hello hello toutes et tous, bientôt la Saint Valentin et j'ai pensé à quelques petites recettes à déguster en amoureux. Commençons par le début: une entrée bien sûr  Ingrédients pour 2 personnes :  [...]
 

Velouté de fèves et flan de foie gras de canard

Une recette de Joël Robuchon publiée dans Robuchon facile aux Editions Alain Ducasse. C’est une entrée ou une mise en bouche toute en douceur. La douceur du foie gras, le velouté de la fève. C’est aussi une recette tout en[...]
 

Nems de foie gras aux poires et caramel de gingembre "finger food"

      En ce moment, après la folie des verrines,  la tendance est de manger avec les doigts c'est la " finger Food" .Cette mode décontractée vient des pays anglo-saxons et s'invite à[...]
 

Brioche au foie gras

De retour chez moi j'ai remis le four en marche dès ce soir pour un essai de repas de Noël . Et oui chez moi ils vont tester Noël en avance grâce à vous, je vais donc poster régulièrement des recettes pour Noël histoire de vous donner des idées[...]
 

Eric Fréchon ? Foie gras poêlé et laqué, avec un tartare d?huître et choux de Bruxelles

Les fêtes approchent avec leurs cortèges de foie gras, huitres et compagnie. Mais avez-vous seulement essayé un jour d’associer ces deux produits dans un même plat ??? Eric Fréchon, chef du Bristol n’a pas hésité à mélanger les[...]
 

UN FOIE GRAS maison sans prise de tête

Ne cherchez pas la photo,elle a disparu dans le dernier formatage informatique ... Mais faites moi confiance, vous me connaissez (ou pas), je vous certifie que ce foie gras est trés facile à réaliser, il n'y aura pas de pertes, il ne rétrécie[...]
 

Terrine express de foie gras au pain d'épice

Terrine expresse de foie gras au pain d?épices     Voilà le compte à rebours a commencé, j ? 30 avant Noel, alors pour préparer cette soirée familiale sans stress, je vous propose[...]
 

Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Nous souhaitions une volaille pour ce réveillon. Toutefois à 3 adultes et un enfant, nous avions du mal à trouver la volaille qui pourrait suffire. Zhom a alors pensé aux pigeons qui avaient l'avantage d'être individuels et donc de ne pas avoir de[...]
 

Carrefour: Rappel de 700 lots de mini-terrine de foie gras

  Alerte à la listeria dans le foie gras. Carrefour a rappelé jeudi 700 mini-terrines de foie gras de canard frais entier vendues sous la marque Carrefour Sélection, indique ce vendredi Le Parisien. La bactérie a en effet[...]
 

Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Avant tout je tien à vous  souhaiter à tous et à toutes une très BONNE ANNEE 2011! Et oui çà y est nous sommes déjà en 2011... que le temps passe vite! Je vous souhaite donc pleins de bonnes choses, du bonheur[...]



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