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Recette de foie gras

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Brioche au foie gras

De retour chez moi j'ai remis le four en marche dès ce soir pour un essai de repas de Noël . Et oui chez moi ils vont tester Noël en avance grâce à vous, je vais donc poster régulièrement des recettes pour Noël histoire de vous donner des idées[...]
 

Eric Fréchon ? Foie gras poêlé et laqué, avec un tartare d?huître et choux de Bruxelles

Les fêtes approchent avec leurs cortèges de foie gras, huitres et compagnie. Mais avez-vous seulement essayé un jour d’associer ces deux produits dans un même plat ??? Eric Fréchon, chef du Bristol n’a pas hésité à mélanger les[...]
 

UN FOIE GRAS maison sans prise de tête

Ne cherchez pas la photo,elle a disparu dans le dernier formatage informatique ... Mais faites moi confiance, vous me connaissez (ou pas), je vous certifie que ce foie gras est trés facile à réaliser, il n'y aura pas de pertes, il ne rétrécie[...]
 

Terrine express de foie gras au pain d'épice

Terrine expresse de foie gras au pain d?épices     Voilà le compte à rebours a commencé, j ? 30 avant Noel, alors pour préparer cette soirée familiale sans stress, je vous propose[...]
 

Pigeons farcis au foie gras et ris de veau

Nous souhaitions une volaille pour ce réveillon. Toutefois à 3 adultes et un enfant, nous avions du mal à trouver la volaille qui pourrait suffire. Zhom a alors pensé aux pigeons qui avaient l'avantage d'être individuels et donc de ne pas avoir de[...]
 

Carrefour: Rappel de 700 lots de mini-terrine de foie gras

  Alerte à la listeria dans le foie gras. Carrefour a rappelé jeudi 700 mini-terrines de foie gras de canard frais entier vendues sous la marque Carrefour Sélection, indique ce vendredi Le Parisien. La bactérie a en effet[...]
 

Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Avant tout je tien à vous  souhaiter à tous et à toutes une très BONNE ANNEE 2011! Et oui çà y est nous sommes déjà en 2011... que le temps passe vite! Je vous souhaite donc pleins de bonnes choses, du bonheur[...]
 

Chapitre 217: Sacré Foie-Gras au Saké

Amis vegans, non je ne vous tourne pas le dos, disons que je ne suis pas complètement prête à me ranger de votre côté. ça viendra sûrement, mais en attendant, je préfère donner les deux versions de mes recettes. Vous pouvez adapter cette[...]
 

Crêpe salée foie gras & Jambon cru

CREPE SALEE FOIE GRAS ET JAMBON CRU INGREDIENTS 200 gr de Farine au sarrasin + 100 gr de farine de blé (classique) 3 oeufs 40 gr de beurre 1/2 litre de Cidre + un peu d'eau[...]
 

Mauricettes garnies saumon, foie gras et proscuitto

Tous ensemble pour un defi, ici   Tous les mois un nouveau défi, le premier du mois d'Avril, c'était " Blancs de poulet à la purée de carotte, sauce aux 3 poivrons" Pour le mois de Mai, c'est des M[...]



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