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Recette de foie gras 1023 recettes

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Recette Foie Gras Poêlé au caramel Cerise Balsamique Piment

Foie Gras Poêlé au caramel Cerise Balsamique Piment

innovations culinaires Un nouveau concept culinaire absolument génial a été développé par la société Monin avec l?aide du chef étoilé Thierry FINET pour nous simplifier la vie et nous permettre de gagner du t
Recette Terrine préssée de foie gras aux pomme caramélisées

Terrine préssée de foie gras aux pomme caramélisées

Voilà l'entrée de mon menu de Noël. A la base j'étais partie pour la recette de Franck Schmitt dans son livre Les recettes de ma campagne , mais a un moment tout a dérapé. Recette initiale: (les ingrédients sont les mêmes): 1 foie gra
Recette TERRINE DE FOIE GRAS AU BANYULS

TERRINE DE FOIE GRAS AU BANYULS

Voici ma troisième terrine de foie gras pour laquelle j'ai donc déveiné deux lobes de foie gras non sans mal pour l'un d'entre eux qui selon Gilles était de moins bonne qualité. Bref une heure pour le premier plein de sang et de veines et 5 minutes pour l
Recette Filet de canard aux fruits sec et foie gras

Filet de canard aux fruits sec et foie gras

Ce week end, nous avons fêté l'anniversaire de mes 2 loulous (3eme session pour la plus jeune, 1ere session pour le plus grand), alors il fallait un repas digne de ce nom! J'étais un peu en panne sèche, mais le dernier "Cuisine by" est venu me sauver la
 

Verrine de pain d' épices, poires, foie gras

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Pour un petit dîner entre amis j?ai préparé des petites verrines toutes simples, mais qui ont bien plu à mes convives. Ces petites verrines participent au concours sur les verrines
 

Une cassolette de Saint Jacques au foie gras, endives et orange...

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En prévision des fêtes à venir, la Pentecôte, Pâques... je vous propose une petite cassolette toute simple, qui peut se préparer à l'avance et se faire réchauffer au four à la dernière minute. On profite des dernières endives, des agrumes de saison..
 

Verrines de foie gras aux pommes et pain d'épices, de quoi satisfaire vos papilles !

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Voila une petite recette de ma confection, qui est très simple en réalité, donc je suppose que je ne suis pas la seule à l'avoir un jour faite, mais en tout cas, c'est un véritable régal ! Verrines de foie gras aux pommes et pain d'épices pour env
 

Mon menu pour Noël - Sucettes de foie gras au chocolat

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Je suis en pleine ébullition culinaire. Telle une athlète, je prévisualise intérieurement le déroulement du repas de Noël où nous serons 12. Comme à mon habitude, je fais tout au dernier moment et je n'ai pas arrêté le choix du dessert. J'hésite encore en
 

Repas de pâques "Opéra de foie gras"

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Pour commencer le repas de Pâques cette année, je vous propose un Opéra de Foie gras au chutney d'abricots moelleux. J'ai utilisé un biscuit inversé très courant en pâtisserie et qui apporte une texture souple avec du grué de cacao pour l'amertume et des
 

Crème brûlée au foie gras et son cookie au pain d'épices

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Je fais remonter le post car cette recette est de circonstance, de plus un petit bijou en dégustation. Ultra tendance et divinement bonne, la crème brûlée au foie gras vous emmènera au pays du plaisir absolu. Son onctuosité, son goût de foie gras très s
 

Foie gras sur lit de miel

Hello hello toutes et tous, bientôt la Saint Valentin et j'ai pensé à quelques petites recettes à déguster en amoureux. Commençons par le début: une entrée bien sûr Ingrédients pour 2 personnes : 3 tranches
 

mille feuilles de foie gras aux pommes flambées et pinot gris

Les vins d'Alsace sont les premiers vins blancs que j'ai découverts étant jeune (j'ai dit jeune, pas petite gamine bébé hein !!!!) .. il y en avait toujours à la cave à la maison pour les grandes occasions ....les pinots , les sylvaners
 

Nems de foie gras aux poires et caramel de gingembre "finger food"

En ce moment, après la folie des verrines, la tendance est de manger avec les doigts c'est la " finger Food" .Cette mode décontractée vient des pays anglo-saxons et s'invite à nos buffets pour un apéritif dînatoire convivial.
 

Brochette de Pommes de terre au foie gras et crème de truffes

Voici une sublime recette de pomme de terre en robe du soir, maquillées et coiffées, prêtes à vous séduire ! Une recette simple et raffinée à la fois, une délicieuse pomme de terre farcie de foie gras cru, enveloppée de poitrine
 

Mauricettes garnies saumon, foie gras et proscuitto

Tous ensemble pour un defi, ici Tous les mois un nouveau défi, le premier du mois d'Avril, c'était " Blancs de poulet à la purée de carotte, sauce aux 3 poivrons" Pour le mois de Mai, c'est des M auricettes, v




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