Recette de foie gras 1018 recettes

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Steaks hachés moelleux aux herbes pour barbecue! et roulés au foie gras!

Autrefacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: - des steaks - 750 g de bœuf haché - 2 cuillères à soupe de basilic haché - 1 cuillère à soupe de ciboulette - 1 cuillère à soupe de romarin - 1 cuil...

Cailles aux raisins sur lit de foie gras

Platfacile30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 Belles Cailles - 240 g de Foie Gras frais - 200 g de Raisins - 2 Grandes Tranches de Lard fines - 1 Échalote - Ficelle - Sel, Poivre - Huile...

Mille-feuille de veau et de patate douce au foie gras

Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 fines escalopes de veau - Muscade - 1 patate sucrée pelée et tranchée mince - 1 cuillère à table d’huile d’olive - 2 tranches de foie gras - 2 cui...

La recette de foie gras li-cuit de m'sieur fred et même que tout le monde la réclame !

Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 foies gras de 500 g de qualité extra - 3 cuillères à café rases de sel - 2 cuillères à soupe d'Armagnac - 1 cuillère à soupe de Porto - Un peu...

Suprêmes de cailles aux châtaignes et foie gras

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 6 Suprêmes de Cailles - 200 g de Châtaignes cuites pelées - 1 tranche de Foie gras - 1 Échalote - 100 ml de Crème fraîche - 20 g de Beurre - Sel, Po...

Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile475 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 petit chou fleur - 2 grosses pommes de terre - 4 carottes - 80 g de foie gras - 20 cl de crème fraîche - 1/2 cube de bouillon de légumes - sel - p...

Saint-jacques et foie gras poêlés

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile446 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 Coquilles St-Jacques fraîches - 1/4 de Foie gras frais - Gros sel - Poivre - Beurre - 1 Poivron vert - 1 Petit Oignon...

Risotto aux pistaches & foie gras

Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile957 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour le risotto : - 80 g de foie gras - 125 g de riz arborio - 50 g de parmesan râpé - 50 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc sec - 2 cu...

Foie gras poêlé

Platfacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: - Un foie gras de canard (environ 600 g) - 300 g de raisin blanc - 10 cl de : floc de Gascogne, muscat, pineau ce que tu as dans ta région... - 50 g e...

Foie gras sur lit d'oignons confits et pain d'épice

Entréefacile286 kcal50 minutes
Ingrédients: - 180 g de foie gras mi-cuit - 6 tranches de pain d'épice - 4 gros oignons - 50 g de raisins secs - 1 cuillère à soupe de miel - 1/2 cuillère à café d...

Cuisse de canard à la crème de foie gras

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 Cuisse de Canard - 1 Tranche de Foie Gras - 30 g de dès de Magret de Canard Fumé - 80 g de Tagliatelles - Crème liquide - Beurre - Persil - Sel f...

Pâté de foie gras en croûte

Autrefacile25 minutes70 minutes
Ingrédients: - 500 g de pâte à foncer - 1 foie gras cru de 900 g - 1 bouteille de Madère - 250 g de chair de porc maigre - 175 g de lard - 1 œuf - 250 g de gelée -...

Terrine de foie gras

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile640 kcal50 minutes
Ingrédients: - 750 g de foie gras de canard cru - Sel - Poivre...

Une vinaigrette aigre-douce avec un foie gras à tomber

Platfacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: - un foie gras Pour la vinaigrette : - 4 cuillères à soupe de bouillon ou fond de poule, bœuf à défaut de l'eau - 2 cuillères à soupe de Balsamico Bi...

Réalisation d'une terrine de foie gras

Apéritiffacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - quelques terrines de foies gras - Du porto...


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