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Recette de foie gras
1088 Recettes
VELOUTE DE CÈPES/MARRONS AU FOIE GRAS
VELOUTE DE CÈPES/MARRONS AU FOIE GRAS Un Weekend sous la pluie?pas très amusant, et pourtant?les cèpes ont profité de ce temps pluvieux pour sortir en abondance et nous avons profité de ce moment pour « chasser, traquer le bougre dans les moindre[...]
Velouté de fèves et flan de foie gras de canard
Une recette de Joël Robuchon publiée dans Robuchon facile aux Editions Alain Ducasse. C’est une entrée ou une mise en bouche toute en douceur. La douceur du foie gras, le velouté de la fève. C’est aussi une recette tout en[...]
Nems de foie gras aux poires et caramel de gingembre "finger food"
En ce moment, après la folie des verrines, la tendance est de manger avec les doigts c'est la " finger Food" .Cette mode décontractée vient des pays anglo-saxons et s'invite à[...]
Une cassolette de Saint Jacques au foie gras, endives et orange...
En prévision des fêtes à venir, la Pentecôte, Pâques... je vous propose une petite cassolette toute simple, qui peut se préparer à l'avance et se faire réchauffer au four à la dernière minute. On profite des dernières endives, des agrumes[...]
Pluie étoilée de foie gras feuilleté
- Durée totale :20 min env. - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min env. - Repos : 5 min (facultatif) - Nombre de yétis : 4 En ce moment, c'est la grande récré dans[...]
Foie gras sur lit de miel
Hello hello toutes et tous, bientôt la Saint Valentin et j'ai pensé à quelques petites recettes à déguster en amoureux. Commençons par le début: une entrée bien sûr Ingrédients pour 2 personnes : [...]
1001 Soupes Le Jeu : Velouté de topinambours au foie gras
En surfant sur la blog sphère culinaire, j'ai découvert le blog En direct d'Athènes et son jeu concours des 101 Soupes.Pour ma participation à ce jeu, je proposes ce velouté de topinambours au foie gras que j'avais publié l'an passé.Photo : Cédric[...]
Tarte tatin au foie gras frais
Dès qu'il y a une émission culinaire, j'aime à la regarder. Un dimanche après-midi, sur arté, il y avait plusieurs rediffusions des "aventures culinaires de Sarah Wiener". Pendant que je faisais mon repassage, avec une oreille et un regard[...]