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Recette de foie gras

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Recette Mon foie gras de canard maison

Mon foie gras de canard maison

7 votes
Entréemoyen
30 minutes1 heure
Ingrédients: 1 beau foie gras (environ 5 à 600 g) 7 g de gros sel moulu (de l'ile de ré) 3 g de poivre noir en grain moulu 3 g de baies roses moulues (facultat...
Recette Bonbons jambon serrano/foie gras

Bonbons jambon serrano/foie gras

6 votes
autrefacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: 5 feuilles de brick 5 tranches de jambon serrano 2 médaillons de bloc de foie gras ficelle de cuisine...
Recette Foie gras four vapeur

Foie gras four vapeur

6 votes
Entréemoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour une terrine: 2 beaux foie gras de canard soit 1,200 kg 14 g de sel+ 4 g de poivre ou ( 3 cc de mélange du trappeur+ poivre+ sel!) 1 zest...
Recette Crêpe au foie gras - repas de mardi gras

Crêpe au foie gras - repas de mardi gras

6 votes
Platfacile
355 kcal20 minutes
Ingrédients: 200 gr de Farine au sarrasin 100 gr de farine de blé (classique) 3 oeufs 40 gr de beurre 1/2 litre de Cidre un peu d'eau sel 6 t...
Recette Foie gras aux cèpes et aux noix

Foie gras aux cèpes et aux noix

5 votes
EntréeDifficile
53 heures18 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras entier de canard cru de 400g - Des cèpes frais ou séchés ou surgelés (selon ce que vous trouvez) -15g de noix concassées -1 échalotte é...
Recette Mini verrines figues, foie gras

Mini verrines figues , foie gras

5 votes
Dessertfacile
362 kcal6 minutes
Ingrédients: - FOIE GRAS - QUELQUES FIGUES - 1 Cuillère à Soupe DE MIEL (bien parfumé) - FLEUR DE SEL - POIVRE DU MOULIN...
Recette Foie gras cuit au torchon

Foie gras cuit au torchon

5 votes
Entréemoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: Un foie gras de canard de 400 à 500 g 33 cl de Porto rouge 50 cl de bouillon de pot-au-feu (j'en avais congelé en prévision la dernière fois que j'e...
Recette Verrinesfoie gras, mangues, pêches et pain d'épices

Verrinesfoie gras, mangues, pêches et pain d'épices

5 votes
Entréemoyen
30 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 2 verrines * 2 escalopes de foie gras cru * 1/2 mangue * 4 oreillons de pêche au sirop * 2 cas de confiture pomme pain d'ép...
Recette Dés de foie gras aux figues épicées. recette japonisante pour le père noël

Dés de foie gras aux figues épicées. recette "japonisante" pour le père noël

4 votes
Platmoyen
15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 2 belles tranches de foie gras cru d'1 bon cm d'épaisseur - 20 cl de porto - 1 pincée de piment d'Espelette - 4 pincées de 4 épices - 4 cuillères à ...
Recette Magrets de canard au foie gras et cepes

Magrets de canard au foie gras et cepes

4 votes
Platfacile
30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 3 magrets de canard - Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) - 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) - 300 g de cèpes et 300 g...
Recette Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

4 votes
Platfacile
15 minutes5 minutes
Ingrédients: -1 paquet de foies de volaille -1oignon -1cs d’huile d’olive -1/2 paquet de magret séché -1/2 bloc de foie gras -de la salade -persil, cib...
Recette Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

3 votes
apéritifmoyen
40 minutes16 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 œufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère râpé - noix de muscade - lardons - sel, po...
Recette Foie gras

Foie gras

3 votes
autremoyen
36 heures45 minutes
Ingrédients: - 0,6 l de terrine - 600 g de foie gras - 1 cuillère à café de sel mélangé à un peu de poivre - 1 cuillère à café rase de sucre en poudre - 1 cuillè...
Recette Foie de canard à la cocotte minute

Foie de canard à la cocotte minute

3 votes
autrefacile
15 heures30 minutes
Ingrédients: - foie gras - sel - poivre - eau...
Recette Cake au foie gras truffé.

Cake au foie gras truffé.

3 votes
Entréefacile
15 minutes45 minutes
Ingrédients: 100 de beurre mou - 250 g de farine - 4 cl d’huile d’olive - 10 g de levure chimique - 2 jaunes d’ œufs - 2 œufs entiers - 8 g de sel - du poivre du m...



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