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Recette de gambas

346 recettes

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Recette Gambas flambées au whisky

Gambas flambées au whisky

      Les bouquets, gambas et autres petites bêtes qui arrivent de loin de très loin...ne sont pas toujours de bonne qualité. Congelées, décongelées,[...]
Recette gambas du soleil

gambas du soleil

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'aurais voulu différente mais ayant oublié de ramener mon vinaigre balsamique de mes vacances, j'ai du faire sans. ( je vous referait un billet lorsque je la tenterais) Cependant comme cela aussi elles[...]
Recette Ceviche de Seiche, Thon et Gambas au Gingembre

Ceviche de Seiche, Thon et Gambas au Gingembre

Cliquer sur la photo pour agrandir Aujourd?hui, je vous invite à découvrir une spécialité Péruvienne, pays réputé pour avoir une des gastronomies les plus fines de toute l?Amérique Latine. C?est une marinade de[...]
Recette Gambas sautées aux nouilles et soja, sauce satay ... et Tag

Gambas sautées aux nouilles et soja, sauce satay ... et Tag

La sauce satay, encore un délice ramené dans la valise de souvenirs gustatifs de la Thaïlande ... sauf que toutes les fois où on l'a goûtée, elle était chaque fois préparée différemment ... du coup sans culpabiliser du tout, je l'ai faite à ma[...]
Recette Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'Échalote

Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'Échalote

Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'échalote - 4 filets de sole - 4 gambas cuites - 20 g de beurre - 1 échalotte - 1 citron non traité - Sel de Guérande " Le Guérandais ", poivre du moulin 1°/[...]
Recette Brochettes de Gambas au Sirop de Poivre Noir et Sel Noir d'Hawaï

Brochettes de Gambas au Sirop de Poivre Noir et Sel Noir d'Hawaï

Brochettes de Gambas au Sirop de Poivre Noir et Sel Noir d'Hawaï - Gambas crues - 1 échalote - Huile d'olive - Sirop de Poivre Noir - Sel Noir d'Hawaï ( appelé également Sel de lave )[...]
Recette Bouillon de Poulet et Gambas aux Epices

Bouillon de Poulet et Gambas aux Epices

Cliquez sur les images pour agrandir La semaine dernière, je me suis aventuré dans le quartier chinois de Santiago. « Aventuré » car la ville compte 6 millions d?habitants, et comme dans toute l?Amérique du sud, des quartiers[...]
Recette Vichyssoise et Gambas en Gelée, Bavarois d?Avocat

Vichyssoise et Gambas en Gelée, Bavarois d?Avocat

Cliquez sur les images pour agrandir En feuilletant un livre de cuisine des années 60, je suis tombé sur le potage « vichyssoise ». Il m?a rappelé de nombreux souvenirs d?enfance, mais il m?a aussi donné l?idée de cette recette :[...]
Recette Millefeuille croustillant, mousseux d'avocat et gambas au piment d'Espelette (Message : Soirée Croustipate, les recettes Opus 3)

Millefeuille croustillant, mousseux d'avocat et gambas au piment d'Espelette (Message : Soirée Croustipate, les recettes Opus 3)

Voici une nouvelle recette réalisée par le Chef Philippe Kratz de l' Atelier de Chef dans le cadre de la soirée Croustipate . Que du bonheur ! Allez demain et jeudi Nantes, vendredi la fête du vin à Bordeaux et samedi à Espelette pour une[...]
Recette Mini-bocaux : Petits pois en vinaigrette et gambas rôties au sésame

Mini-bocaux : Petits pois en vinaigrette et gambas rôties au sésame

          Enfin nous pouvons nous régaler des premiers légumes du jardin! Après 2 semaines de mauvais temps, c'est avec plaisir[...]
Recette Gambas grillées au gingembre

Gambas grillées au gingembre

Récemment, des amis sont venus à la maison et je leur ai préparé une recette facile à faire et que l'on peut et même doit préparer à l'avance. C'était juste ce dont nous avions besoin au diner après nos virées shopping Revol, Valrhona, abricots au[...]
Recette Risotto aux gambas, sauce crémeuse aux huitres

Risotto aux gambas, sauce crémeuse aux huitres

28 Juin 2010 Voila comme promis une première recette réalisée lors de la soirée de vendredi chez Zodio : le risotto aux gambas, sauce crémeuse aux huitres. Je dois dire que j'ai été très agréablement surprise, je craignais de ne pas[...]
Recette Capuccino de Brocoli aux Gambas

Capuccino de Brocoli aux Gambas

Cliquez sur les images pour agrandir C?est la saison du brocoli, le fameux chou italien ! Très apprécié par les Romains, il a été importé en France par Catherine de Médicis. C?est un légume très utilisé dans la gastronomie[...]
Recette SOUFFLE GAMBAS GINGEMBRE CITRON VERT

SOUFFLE GAMBAS GINGEMBRE CITRON VERT

J'ai testé une recette et franchement ça déchire un max!!! Super simple, rapide, on peut même le faire à l'avance et le cuire au dernier moment ..... et oui c'est un soufflé ;-P Pour 4 pers. INGREDIENTS: Gambas crues 250g[...]
Recette Farci de Chou aux Gambas et au Boudin

Farci de Chou aux Gambas et au Boudin

Cliquez sur les photos pour agrandir Voilà plus d?un an que j?avais cette recette sous le coude. Je l?avais lu dans un magazine en Espagne mais j?ai beaucoup hésité avant de la réaliser. En effet, j?étais dubitatif pour un mélange[...]



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