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Recette de konjac

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recette de konjacConsommé par les populations asiatiques depuis des milliers d'années, le konjac est non seulement un aliment mais également un complément alimentaire. En tant qu'aliment, vous trouverez cette plante au goût neutre sous deux grandes formes. D'une part, vous avez la forme vermicelles qui est également connue sous le nom de shiratakis. D'autre part, vous avez le konjac qui se présente en bloc.Lorsqu'il est bloc, il est additionné de paillettes d'algues et vous en trouverez de blanc nature ou encore du konjac brun. Le konjac peut aussi servir comme un additif alimentaire.Il vient relever le goût des boissons de régime,des produits de boulangerie industrielle ou des préparations à base de viandes.

  
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Recette Mijotée de poulet au konjac &aubergines tomates

Mijotée de poulet au konjac &aubergines tomates

3 votes, 1 commentaire
Platfacile
20 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 bloc de Konjac (konnyaku voir photo) 1 oignon 1 aubergine 2 belles tomates fraiche (ou pelée) 2 escalopes de poulet 1 bouillon cube de légumes ...
Recette Tagliatelles de konjac aux courgettes, jambon et chèvre

Tagliatelles de konjac aux courgettes, jambon et chèvre

Platfacile
672 kcal25 minutes
Ingrédients: 200 grammes de tagliatelles de konjac 2 courgettes (petites) 4 tranches de jambon blanc 100 grammes de fromage de chèvre frais 100 grammes de from...
Recette Vermicelles de konjac à la carbonara ? de Ktya

Vermicelles de konjac à la carbonara ? de Ktya

1 vote
1 paquet de konjac en vermicelle blanc des dès et allumettes de jambon 1 cs de creme 3% 2 carrés frais 0% 1 oignon thym, poivre, persil, ail, persil Cuire les konjac 2mn dans de l’eau salée bouillante. Les égoutter et[...]
Recette Carottes confites au Konjac

Carottes confites au Konjac

4 votes, 1 commentaire
Comme on a adoré les cannelés au fruits rouges, Agnès poursuit sur sa lancée et pique encore une recette dans le livre Konjac Coupe faim, d’A. Dufour & C. Garnier (p.78) Cette fois, versant salé. Le résultat est encore étonnant et[...]
Recette Wok de vermicelles de konjac aux fruits de mers ? de Ktya

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1 vote
des vermicelles de konjac fruits de mer poivrons oignons, ail, persil, thym Faire revenir les fruits de mer, poivrons,aromates et herbes Pendant ce temps faire cuire les konjacs puis les rajouter dans les légumes/fruits de mer[...]
Recette Vermicelles de konjac à la bolognaise

Vermicelles de konjac à la bolognaise

2 votes, 1 commentaire
Pour 1 personne 180g de vermicelles de konjac Bolognaise DUKAN Bien rincez le konjac à l’eau et le faire cuire dans la sauce bolognaise pendant 5mn, en remuant Ma note dukanienne: C’est spécial lol NathLy[...]
Recette Découverte du Konjac (2)

Découverte du Konjac (2)

Nous continuons notre exploration du Konjac. Cette fois ci avec une recette à base de konjac brun, toujours tirée du livre d’Anne Dufour et Carole Garnier. Le goût du konjac brun est un peu plus prononcé et s’accommode effectivement[...]
Recette KONJAC A L?ITALIENNE ? de Nouschka

KONJAC A L?ITALIENNE ? de Nouschka

1 paquet de konjac vermicelle 1  sauce Béchamel DUKAN 1 sauce Bolognaise DUKAN gruyère râpé 6% Rincer le Konjac et le faire cuire 3 min dans de l’eau bouillante. Une fois cuit, égoutter le et[...]
Recette KONJAC ET SES BOULETTES DE VIANDE A LA SAUCE TOMATE ? de Nouschka

KONJAC ET SES BOULETTES DE VIANDE A LA SAUCE TOMATE ? de Nouschka

des vermicelles de konjac des BOULETTES DE VIANDE ? de Nouschka coulis de tomate eau herbes pour sauce tomate 1 cube de bouillon de volaille dégraissé ail semoule poivre Préparer[...]
Recette Konjac bolognaise ? de JuJuBe

Konjac bolognaise ? de JuJuBe

300 gr de b?uf haché 1 oignon 1 petite brique de pulpe de tomate 1/2 bouillon cube de b?uf 1 paquet de Konjac brun ou blanc Coupez l?oignon en petits cubes. Diluez le demi bouillon cube dans un demi verre d?eau chaude[...]
Recette Gratiné de konjac bolognaise à la sauce barbecue ? de Ktya

Gratiné de konjac bolognaise à la sauce barbecue ? de Ktya

1 paquet de vermicelles de konjac Sauce barbecue dukan 2 steak haché gruyere allégé Faire revenir vos steak haché et ajouter la sauce barbecue. Laisser mijoter. Puis ajouter les konjacs Dans un plat allant au four,[...]
Recette Vermicelles de konjac facon Ma?a tinito

Vermicelles de konjac facon Ma?a tinito

Pour 2-3 personnes 400g de haricots rouges cuits en conserve 600g de filet de porc (ici c’est de la poitrine de porc que j’avais au congélateur) 2 carottes 1 petite boite d’haricots verts 1 paquet de vermicelles[...]
 

Cuisson du konjac

5 votes
Comme nous sommes partis en vacances dans la famille, nous ne ferons pas vraiment de cuisine cette semaine. C’est l’occasion de faire le point sur deux ou trois petites idées en vrac. Avant de partir je réinventais cette recette de[...]



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