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Recette de lapin 485 recettes

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Recette Lapin de raguse

Lapin de raguse

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Platmoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 lapin 2 c à s de farine 4 c à s de vinaigre de vin blanc 1 c à s de câpres hachés 1 oignon émincé 3 gousses d’ail écrasées du persil haché une dizaine d’olives dénoyautées 1 dl de vin blanc sec 1 cœur de céleri blanc coupé finement 2 c ...
Recette Râbles de lapin à la moutarde à l'ancienne

Râbles de lapin à la moutarde à l'ancienne

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Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile1729 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 4 râbles de lapin - 3 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre - 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 verre de bouillon de volaille - 1 boite de champignons entiers - 20 cl de crème semi épaisse...
Recette Lapin aux poivrons rouges et à la polenta.

Lapin aux poivrons rouges et à la polenta.

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Platfacile20 minutes80 minutes
Ingrédients: - 1 lapin de 1,5 kg en morceaux - 9 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge - 5 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé - 2 cuillères à soupe de thym frais - 2 cuillères à soupe de romarin frais finement haché - 3 feuilles de lau...
Recette Cuisse de lapin à la sauce veloutée au gorgonzola

Cuisse de lapin à la sauce veloutée au gorgonzola

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Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autremoyen304 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 1 cuisse de lapin / invité - 200 g de champignons / invité - 100 g de Gorgonzola - 10 cl de crème fraîche - 50 cl de bouillon de légumes - 1 jaune d'oeuf - un peu de persil - 2 CàS de farine - du beurre - sel - poivre ...
Recette Lapin à la flamande, pommes vapeur

Lapin à la flamande, pommes vapeur

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Platfacile15 minutes39 minutes
Ingrédients: - 2 échalotes - 1 Cuillère à café de margarine - 4 morceaux de lapin, râble ou cuisse (800 g) - 1 cuillère à café de farine - 12,5 cl de bière brune - 25 cl de bouillon de volaille - 1 bouquet garni - 1 cuillère à café de poivre en grains - 4 gros pr...
Recette Lapin confit miel balsamique

Lapin confit miel balsamique

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Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen287 kcal1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1beau lapin fermier en morceaux 2 gros oignons 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cs de miel toutes fleurs 4 cs de vinaigre balsamique sel et poivre 2 cs d'huile d'olive...
Recette Lapin vapeur

Lapin vapeur

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Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile246 kcal35 minutes
Ingrédients: - 500g de lapin (4 epaules) - un petit filet d'huile d'olive - thym - romarin - laurier un peu d'échalotes...
Recette Terrine de rillettes aux 2 lapins

Terrine de rillettes aux 2 lapins

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Autrefacile20 minutes3 heures
Ingrédients: - 1 lapin de garenne - 1/2 lapin - 1 bocal de graisse de canard (environ 600 g) - 2 verres de vin blanc sec - 1 bouillon de volaille délaillé dans environ 300 ml d'eau - un bouquet garni - du poivre vert concassé - du thym - 1 bonne cuillérée à soup...
Recette Roquette de foies de lapin sautés aux poires

Roquette de foies de lapin sautés aux poires

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Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 6 pièces de foie de lapin - 1 poire - 1 tranche de pain de mie - 30 g de pignons de pin - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 60 g de roquette - beurre - xérès - sel et poivre - vinaigrette - cerfeuil QS...
Recette Gratins de foies de lapin et volaille

Gratins de foies de lapin et volaille

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Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile366 kcal20 minutes
Ingrédients: - 10 cuillères à soupe de béchamel - les abats d'un lapin ou d'une volaille - quelques mini bouts de viande coupés par ci par là - 1 bouquet de persil - sel, poivre...
Recette Paupiettes de lapin ricotta et roquette

Paupiettes de lapin ricotta et roquette

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Platfacile25 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 arrière de lapin (râble + cuisses) - garniture aromatique : 1 oignon, 1 carotte émincée, 1 vert de poireau, thym - 1/4 L de vin blanc - 100 g de ricotta - 100 g de roquette - 2 échalotes - 30 g de mie de pain aux céréales - feuilles de laurier -...
Recette Lapin façon félicie, darioles de légumes façon chantal

Lapin façon félicie, darioles de légumes façon chantal

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Platfacile20 minutes1 heure
Ingrédients: RÂBLES DE LAPIN FAÇON FÉLICIE: - lamelles d'ail - 2 tranches de poitrine fumée - un peu de graisse de canard - un vin blanc - saupoudrer d'herbes de Provence - de sel -de poivre - eau DARIOLES DE LÉGUMES FAÇON CHANTAL: - 2 carottes et 2 navets - 2...
Recette Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

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Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes60 minutes
Ingrédients: - 2 à 3 râbles de lapin par personne selon leur taille - 2 petits oignons - 1 verre de vin blanc - 1 boîte de tomates pelées - 1 petit sachet d'olives noires - 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 branche de thym...
Recette Lapin aux olives et sa polenta

Lapin aux olives et sa polenta

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Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1532 kcal1 heure
Ingrédients: - 12 olives vertes - 4 morceaux de lapin de votre choix - une grande brique de coulis de tomates - un oignon - 4 gousses d'ail - herbes de Provence - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives Polenta : - 250 g de polenta précuite tipiak - 1 litre un quar...
Recette Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre

Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre

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Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile914 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 lapin entier découpé en morceaux - 200 g de lard fumé - 200 g de pruneaux - 2 bottes d'oignons nouveaux - 1 bouteille de cidre brut - 3 baies de genièvre - 3 clous de girofle - 5 grains de poivre noir - 2 branches de romarin - 1 cuillère à soupe ...


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