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Recette de lapin

525 recettes

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Lapin aux poivrons (diététique)

2 votes
Platmoyen
40 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 lapin de 800g 3 beaux poivrons (1 rouge,1 jaune et 1 vert) 1 petite boîte de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d'ail 4 branchettes de romarins ...
 

Lapin à la moutarde

Platmoyen
295 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 lapin de la moutarde sel poivre du thym 10cl verre de vin blanc (petit) 8cl verre de pineau 1 cas de cognac ( de quoi faire flamber) 1 pot ...
 

Lapin à la moutarde

Platmoyen
20 minutes50 minutes
Ingrédients: 2 crépines de porc rincées et égoutées sel poivre 1 c.à.s. de feuilles de sarriette 1 lapin prêt à cuire de 1,4kg,coupé en 8 morceaux 4 c.à.s. de...
 

Lapin aux épices

Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 cuisses de lapin huile d'olive sel, poivre, herbes de provence safran, moutarde, coriandre, ail thym, laurier, 4 épices en poudres, sucre...
 

Goulache

1 vote
Platfacile
15 minutes1 heure
Ingrédients: 1kg viande(porc ou poulet,boeuf,veau,agneau ou lapin)1grOs Oignion 1c a s saindoux ou de la margarine 1c a s paprika 1tomate 2c a s de concentré de to...
Recette Lapin en gibelotte

Lapin en gibelotte

15 votes, 3 commentaires
    C'est une de mes recettes favorites et que je fais relativement souvent. Je l'ai trouvée dans un magazine de programmes télé (télé-loisirs pour ne pas le nommer !).    Bon alors là j'ai encore oublié le persil,[...]
Recette Lapin chasseur WW

Lapin chasseur WW

7 votes
Bon allez aujourd'hui une petite recette WW, ça ne peut pas me faire de mal. Une très bonne recette que je referais c'est certain. 4.5 points par personne Ingrédients 960g de lapin coupé en morceaux 200g de champignons émincés surgelés[...]
Recette TERRINE DE LAPIN EN GELÉE ET PETITS PÂTES DE LAPIN AUX NOISETTES

TERRINE DE LAPIN EN GELÉE ET PETITS PÂTES DE LAPIN AUX NOISETTES

5 votes, 1 commentaire
Je me suis lancée dans une terrine de lapin car à chaque fois que j'en mange au restaurant je trouve cela délicieux ! Voilà qui est fait ! Elle était parfaite, l'agar agar donne un moelleux incomparable par rapport à la gélatine que je ne mange[...]
Recette Cuisses de lapin au vin blanc

Cuisses de lapin au vin blanc

5 votes
Cuisses de lapin au vin blanc Ingrédients : 2 cuisses de lapin, 40 cl de vin blanc, 1 oignon, 1 càc de moutarde, 1 boite de champignons de Paris, 4 pommes de terre ( Belle de Fontenay), farine, sel, poivre au moulin, 1 feuille de[...]
Recette Un classique : le lapin à la moutarde

Un classique : le lapin à la moutarde

4 votes, 2 commentaires
Il exsite différentes façons d'accomoder le lapin (voir l'index dans ce blog). Celle à la moutarde a l'avantage d'être rapide et simple. Idéal pour les femmes pressées et/ou paresseuses (rayez la mention inutile !). On demande au volailler de[...]
Recette LAPIN AUX CAROTTES ET OLIVES VERTES

LAPIN AUX CAROTTES ET OLIVES VERTES

4 votes
Une recette ultra light mais qui a du goût ! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Matériel : une sauteuse anti-adhérente Ingrédients : - 1 kg de carottes - 12 olives vertes - 4 râbles de lapin - 1[...]
Recette Paëlla au lapin et Escargots, selon Juan et Paco

Paëlla au lapin et Escargots, selon Juan et Paco

3 votes, 2 commentaires
Je rentre tout juste d'un séjour de presque 20 jours en Espagne : A Puerto de Mazarron, dans la région de Murcia. Lors de notre séjour, j'ai eu l'occasion d'aller déguster une paella maison, chez les beaux parents de mon cousin. Le père : Juan ainsi[...]
Recette TERRINE DE LAPIN EXPRESS...!

TERRINE DE LAPIN EXPRESS...!

3 votes, 1 commentaire
TERRINE DE LAPIN EXPRESS ! Mon père faisait une terrine de lapin presque chaque fois que nous faisions du lapin en civet à la maison. Une recette rapide, pour ne pas perdre le foie. Cela faisait une belle entrée, ou des casse-croutes. En[...]
Recette Civet de lapin au cidre

Civet de lapin au cidre

3 votes
Préparation : 30 mn Marinade : 1 nuit Cuisson 1 heure Pour 4 personnes : 1 lapin de 1,2 kg environ en morceaux 0,75 l de cidre 1 oignon 1 carotte 2 brins de thym 2 c à soupe de farine 40 cl de crème fraîche épaisse 600 g de champignons de[...]
Recette TERRINE DE LAPIN AU ROMARIN

TERRINE DE LAPIN AU ROMARIN

3 votes
Mon mari m'a offert un très beau livre de recettes plutôt traditionnelles qui s'appelle Ripailles, j'en teste donc quelques unes et aujourd'hui j'ai eu envie d'essayer une nouvelle terrine....je vais devenir une pro du hachoir à viande !!!![...]



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