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Recette de lentilles

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Recette Panais et lentilles

Panais et lentilles

C'est mon basique de l'hiver 2010 : du panais et des lentilles, cuits ensemble pour que le panais développe ses arômes comme un bouillon sophistiqué. Il faut dire que dans mon potager, il n'y a pratiquement plus rien en dehors des panais ,[...]
Recette Puran Polis - pains sucrés farci aux lentilles - sweet lentil stuffed bread

Puran Polis - pains sucrés farci aux lentilles - sweet lentil stuffed bread

L?année passée j?ai déjà écrit un billet sur la fête hindou de printemps, le Holi ( le billet ici ). J?ai finalement pu faire les puran polis, qui sont servis traditionnellement dans l?Etat de Maharashtra à cette fête ! J?ai été hyper[...]
Recette Salade de lentilles et sausisse de Toulouse - Toulouser Bratwurst mit Linsensalat

Salade de lentilles et sausisse de Toulouse - Toulouser Bratwurst mit Linsensalat

Cette fois-ci, l'inspiration venait de Lou, qui aime la salade de lentilles, pas seulement elle, moi aussi. Evidemment, avec la saucisse obligatoire, ici une saucisse de Toulouse . Dieses Mal kam die Inspiration zum Essen von Lou, sie liebt[...]
Recette Potage réconfortant aux lentilles

Potage réconfortant aux lentilles

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 verre de lentilles vertes bio 2 carottes 1 poireau 1 gousse d?ail 1 petit oignon 100g de Pignolina (petites pâtes en forme de grain de riz)[...]
Recette Pavés de truite saumonée à l?unilatérale, lentilles vertes au balsamique, beurre blanc

Pavés de truite saumonée à l?unilatérale, lentilles vertes au balsamique, beurre blanc

Ingrédients pour 4 Base - Filets de truite avec peau kg 0,600 - huile d’olive l 0,04 Garniture - lentilles kg 0,2 - ail kg 0,01 - carotte kg 0,05 - oignon kg 0,05 - bouquet garni - estragon kg 0,125 - échalote kg 0,03[...]
Recette Velouté de lentilles jaunes

Velouté de lentilles jaunes

Salam arlikoum / Bonjour Le froid persiste et la neige est de retour. Le printemps n'est pas prêt à montrer le bout de son nez. Rien de tel qu'une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer. J'ai donc préparé un excellent Velouté de lentilles[...]
Recette Lentilles vertes du Puy, effiloché de confit

Lentilles vertes du Puy, effiloché de confit

Cette recette provient du livre "Toques d'Auvergne"et c'est Pascal Lecoq qui la propose, ainsi que bien d'autres sur le site de son auberge. Pour 4 personnes: 1/  Faire revenir 1/2 oignon, 1/2 carotte et 2 champignons de Paris[...]
Recette SALADE COLORÉE D?ORZO ET DE LENTILLES

SALADE COLORÉE D?ORZO ET DE LENTILLES

Je fais très souvent des salades repas, et en voyant cette recette d' Exceldor , je me suis dit qu'il suffisait de peu de chose pour en faire une salade complète. J'y ai ajouté des lentilles, mais ce pourrait être un autre type de légumineuses,[...]
Recette Ragoût de lentilles

Ragoût de lentilles

Même si le redoux se fait sentir, un bon petit plat qui réchauffe, n'est pas refus. J'ai trouvé cette recette il y a quelques années sur le site Marmiton. Ragoût de lentilles Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes[...]
Recette Lentilles au tofu fumé

Lentilles au tofu fumé

Une recette toute simple, pour les soirs où on a pas le temps… Ingrédients : Pour 2 personnes 200g de lentilles du puy déjà cuites 2 saucisses de tofu fumé (marque Taifun en boutique bio) 1/2 oignon 3CS de crème fleurette 1CC[...]
Recette Soupe aux lentilles à l'italienne

Soupe aux lentilles à l'italienne

Le céleri et la menthe fraîche apportent un arôme délicieux à cette réconfortante et nutritive soupe paysanne... Ingrédients pour 4 personnes - 4 fines tranches de lard fumé (bacon) , coupées en lanières - 1 oignon finement haché - 2[...]
Recette Soupe mexicaine aux lentilles

Soupe mexicaine aux lentilles

Et pour continuer, après la tequila sunrise et le poisson mariné à la mexicaine , je vous propose cette soupe mexicaine aux lentilles, vite préparée mais délicieuse ! Et pour terminer ce repas, il ne vous restera plus[...]
Recette Petites cocottes de lentilles vertes du Puy AOC

Petites cocottes de lentilles vertes du Puy AOC

En ce moment, le temps me manque, vous l'aurez remarqué. Que ce soit en cuisine ou sur la blogosphère. Donc les plats sont plus rapides et les billets un peu moins bavards. Mais je serai vite de retour parmi vous. En attendant, en plus de ne pas me[...]
Recette Tartelettes aux lentilles blondes

Tartelettes aux lentilles blondes

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 pâte brisée 100g de lentilles blondes 5 verres d'eau 1 bouquet garni 1 ?uf 1 saucisse à la cancoillotte (une saucisse de Toulouse fera l'affaire) 50g de comté 10 cl de crème 1 càs de moutarde[...]
Recette Saucisses de Montbéliard aux lentilles et aux carottes / Montbeliard sausages with lentils and carrots /?????? ????????? ? ????????? ? ?????????

Saucisses de Montbéliard aux lentilles et aux carottes / Montbeliard sausages with lentils and carrots /?????? ????????? ? ????????? ? ?????????

French Version Saucisses de Montbéliard aux lentilles et aux carottes Enfin le printemps est arrivé ! Ca fait plaisir ! Nous profitons pleinement des journées plus chaudes et ensoleillées. Il est vrai qu?en ce moment nous[...]



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