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Recette de lentilles

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Cuisson des lentilles vertes

La cuisson des lentilles est très simple, rapide et sans trempage préalable. 1 verre de lentilles vertes sèches (env. 125 g) 3 verres d'eau La cuisson des lentilles ne nécessite pas de trempage préalable . Rincez-les rapidement[...]
 

Salade de lentilles aux noix

Pas si rustique qu'elle en a l'air, cette savoureuse salade de lentilles ! 500 g de lentilles vertes 80 g de cerneaux de noix 3 c.soupe de vinaigre de Xérès 8 c.soupe d'huile de noix 1 botte de ciboulette 1 pincée de sel 1[...]
 

Salade d'été aux Lentilles et Féta

Ingrédients (pour 4) : 1 Grosse boite de Lentilles (500g) 200g de Fêta 20 Olives noires 20 Radis 1 Coeur de Laitue 140g de Poivrons à l'huile 2 c.a.café d'Huile d'Olive 2 c.a.s de crème Balsamique[...]
 

salade de lentilles au thon et aux pignons grillés

Une fidèle lectrice de mon blog m'a soufflé adorer les lentilles et comme c'est une amie chère à mon coeur, je lui donne une recette encore avec ce légume sec pour ses déjeuners en solitaire ;-) Une délicieuse salade dénichée toujours sur le[...]
 

Salade de lentilles au magret

250 g de lentilles vertes du Puy ?* 100 g de magret fumé séché ?* 1 branche de thym ?* 1 feuille de laurier ?* 2 échalotes ?* 2 c. à soupe d'huile de noix ?* 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès ?* 1 c. à soupe de persil ?* sel,[...]
 

Velouté de Lentilles Vertes

Ingrédients (pour 4) : 2 Verres de Lentilles Vertes 1 Carotte 1 Oignon 1 Échalote 1 Gousse d'ail Huile d'olive Sel, Poivre 1 Feuille de Laurier Thym Persil Crème fraîche Préparation : -[...]
 

Velouté de Lentilles Vertes au Foie Gras

Ingrédients (pour 4) : 1 Verre et demi de Lentilles Vertes 300 g de Foie Gras frais 1 Carotte 1 Oignon 1 Échalote 1 Gousse d'ail Huile d'olive Sel, Poivre 1 Feuille de Laurier Thym Persil[...]
 

Soupe grecque de lentilles pour le jeu de Mary Athènes

1 l d'eau 150 g de lentilles 1 tomate en dés 1 carotte en rondelles 1 gousse d'ail 1 oignon en dés 1 feuille de laurier Gros sel 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Ma touche personnelle: 1 c. à thé de bouquet salé[...]
 

Saumon rôti aux lentilles et au lard fumé

Après une ballade au marché de Noël, j'ai préparé ce petit plat : 4 pavés de saumon avec la peau 150 grammes de lardons fumés 300 grammes de lentilles 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni huile d'olive sel fin, gros sel et poivre[...]
 

Potage aux lentilles rouges à la Thaï

Portions : 8 Ingrédients : - 1½ c. à soupe d'huile végétale - 1 oignon rouge, haché - 2 gousses d'ail, pressées - 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé - 1 c. à thé rase de cannelle - 1 c. à thé rase de cari - 1 c. à thé rase de cumin[...]
 

Lentilles au gratin

Ingrédients : - 4 c. à soupe d'huile végétale - 1 oignon, haché grossièrement - 1 gousse d'ail, pressée - 1 carotte, en demi-lunes - 1 tasse de lentilles rouges (sèches), rincées et égouttées - 1 2/3 tasse de bouillon de légumes - Sel et[...]
 

Soupe aux lentilles et cheddar

Portions : 6 Ingrédients : - 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive ou d'huile végétale - 2 gros oignons hachés - 3 carottes râpées - 4 ml (3/4 c. à thé) de marjolaine - 4 ml (3/4 c. à thé) de thym - 796 ml (28 oz) de tomates en conserve[...]
 

Soupe de lentilles aux pommes

  Ingrédients pour 4 personnes:   125 g de lentilles vertes du Puy 1 l de bouillon de volaille 2 pommes granny smith 4 tomates 3 branches de persil[...]
 

Salade de lentilles aux petits lardons

Ingrédients pour 4 personnes: 2 carottes cuites 150 grammes de petits lardons 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes émincées 300 grammes de lentilles vertes du Puy cuites[...]
 

Lentilles aux carottes

  Lentilles aux carottes   Facile, rapide et en plus c'est bon !   Pour 4 personnes:   Ingrédients:   300 gr de lentilles 300 gr de carottes 150 gr de lardons fumés 1 oignon 1 bouquet garni 1 gousse[...]



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