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Recette de limande

21 recettes

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recette de limandeLa limande est un poisson dont la chair est assez maigre, qui se rapproche un peu de la sole. Sa chair est estimée. On peut la déguster de multiples façons, à la poêle, au four, préparée en paillote ou au beurre. La limande peut être accompagné de légumes ou grillés. Elle est servie d'une sauce au vin blanc, ou marinée à la crème fraîche. Pour une limande plein de fraicheur, on s'orientera vers un tartare de limande. En apéritif, on peut servir celle-ci sur un lit de salade mêlé de menthe fraiche. Pour une dégustation onctueuse, la marinade de limandes aux herbes ou à l'orange amère vous ravira. Régalez-vous également avec ses filets.

Critères

Recette Filets de limande a la pistache

Filets de limande a la pistache

7 votes
Platfacile15 minutes6 minutes
Ingrédients: 8 filets de limande surgelés 80 gr de pistaches crues 2 cuillère à soupe de farine 2 oeufs 100 gr de chapelure 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe d’h...
Recette Filets de limande panés alla piccata

Filets de limande panés alla piccata

7 votes
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 filet de poisson blanc (limande-sole, perche,tilapia ou autre ) ou bien escalope de veau ou poulet 5 c à soupe de panko (ou chapelure) 1 blanc d’...
Recette Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte)

Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte)

3 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile196 kcal40 minutes
Ingrédients: - 4 beaux filets de limande - 3 blancs de poireaux - une dizaine d'olives noires (dénoyautées) - quelques tomates séchées - environ 10 g de beurre - d...
Recette Limande meunière au velouté de radis

Limande meunière au velouté de radis

3 votes
Entréefacile5 minutes6 minutes
Ingrédients: - 2 limandes - 1 botte de radis - 10 cl de crème liquide entière - huile, beurre - sel - poivre...
Recette Filets de limande farçies coquilles st jacques

Filets de limande farçies coquilles st jacques

3 votes
Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 filet de limande par personne soit 4 filets pour notre recette - 4 noix de st jacques par personne, soit 16 pour notre recette - 3 mandarines - 2 ...
Recette Limande-sole meuniere

Limande-sole meuniere

14 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile420 kcal17 minutes
Ingrédients: 1 limande (ou sole limande) 2 cas de farine 1 cas de beurre 1 cas d'huile sel poivre...
Recette Limandes et crème citronnée à l'aneth

Limandes et crème citronnée à l'aneth

1 vote
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile1881 kcal26 minutes
Ingrédients: - 2 limandes - farine - beurre - huile - crème fraîche épaisse - jus de citron - aneth...
Recette Filets de limande marinés à la pâte de rocou

Filets de limande marinés à la pâte de rocou

Platmoyen30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 filets de limande (d'environ 60 g chacun) - 60 g de Quinoa cru - 400 g d'épinards surgelés - sel, huile de tournesol - citron Pour la pâte de Roc...
Recette Filets de limande au parmesan et tomates séchées et son risotto au parmesan!

Filets de limande au parmesan et tomates séchées et son risotto au parmesan!

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile795 kcal45 minutes
Ingrédients: - 2 filets de limande ou de daurade - quelques tomates séchées - un joli morceau de parmesan - 1 gousse d'ail - le jus d'1/2 citron - sel et poivre...
Recette Gratin de courge express filet de limande

Gratin de courge "express" filet de limande

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile168 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 400 g de courge cuite à la vapeur - 4 filets de limande - 80 g de mimolette - 1/2 yaourt à la grecque - sel - 1 pincée de cumin en poudre - sel...
Recette Gratin poisson & champignons persillés

Gratin poisson & champignons persillés

79 votes
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ail 200g de champignons ...
Recette Filet de sole au thé de chine & sauce caramel cannelle pour un sorbet cacao

Filet de sole au thé de chine & sauce caramel cannelle pour un sorbet cacao

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen515 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 filets de limande sole - 450g de petits légumes verts, quelques pluches de cerfeuil - 1 zeste de citron Le court bouillon: - 1/2 litre d'eau - 1...
Recette Extremiste de la cuisine moi ? mais non, mais non !

Extremiste de la cuisine moi ? mais non, mais non !

Sans glutenSans lactoseSans fruit à coque
autrefacile176 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de filets de colin surgelés - 200 g de filets de limande surgelés - 2 œufs - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à café de maïzena - sel poivre...
 

Limande poêlée et topinambours vinaigrés

1 vote
Sans glutenVégétarienVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - topinambours - vinaigre - jus de citron - huile - sel - poivre...
Recette Limandes amandines

Limandes amandines

3 votes
Voilà une très heureuse surprise dégottée dans le magazine maxi cuisine automne 2010. J'ai d'ailleurs repéré plusieurs autres recettes dans ce magazine, qui sera donc à l'honneur sur ce blog pendant ce mois de novembre ! J'aime beaucoup les poissons[...]



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