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Recette de limande 23 recettes

La limande est un poisson dont la chair est assez maigre, qui se rapproche un peu de la sole. Sa chair est estimée. On peut la déguster de multiples façons, à la poêle, au four, préparée en paillote ou au beurre. La limande peut être accompagné de légumes ou grillés. Elle est servie d'une sauce au vin blanc, ou marinée à la crème fraîche. Pour une limande plein de fraicheur, on s'orientera vers un tartare de limande. En apéritif, on peut servir celle-ci sur un lit de salade mêlé de menthe fraiche. Pour une dégustation onctueuse, la marinade de limandes aux herbes ou à l'orange amère vous ravira. Régalez-vous également avec ses filets.

Recette Filets de limande panés alla piccata

Filets de limande panés alla piccata

8 votes
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 filet de poisson blanc (limande-sole, perche,tilapia ou autre ) ou bien escalope de veau ou poulet 5 c à soupe de panko (ou chapelure) 1 blanc d’oeuf 1 citron 2 cuillères à soupe d 'huile 1 cuillère à soupe de beurre (environ 15g) 3 cuill...
Recette Filets de limande a la pistache

Filets de limande a la pistache

7 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile594 kcal21 minutes
Ingrédients: 8 filets de limande surgelés 80 gr de pistaches crues 2 cuillère à soupe de farine 2 oeufs 100 gr de chapelure 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe d’huile sel et poivre...
Recette Limande meunière au velouté de radis

Limande meunière au velouté de radis

5 votes
Entréefacile5 minutes6 minutes
Ingrédients: - 2 limandes - 1 botte de radis - 10 cl de crème liquide entière - huile, beurre - sel - poivre...
Recette Filets de limande farçies coquilles st jacques

Filets de limande farçies coquilles st jacques

4 votes
Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 filet de limande par personne soit 4 filets pour notre recette - 4 noix de st jacques par personne, soit 16 pour notre recette - 3 mandarines - 2 belles cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à café de maizena - sel - poivre - ciboulette...
Recette Limandes amandines

Limandes amandines

3 votes
Sans lactoseSans sucre ajouté
Platfacile244 kcal15 minutes
Ingrédients: - 4 filets de limandes - 50 g de poudre d'amande - 50 g de chapelure - 2 œufs...
Recette Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte)

Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte)

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile196 kcal40 minutes
Ingrédients: - 4 beaux filets de limande - 3 blancs de poireaux - une dizaine d'olives noires (dénoyautées) - quelques tomates séchées - environ 10 g de beurre - de la sauce soja douce...
Recette Parmentier de chou-fleur à la limande

Parmentier de chou-fleur à la limande

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile353 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: - 1 chou-fleur - 1 kg de pommes de terre - 5 beaux filets de limande - 2 gousses d'ail - 3 oignons - 1 bouquet de cerfeuil - 1 cuillère à soupe d'huile - Chapelure - Sel - poivre...
Recette Limande-sole meuniere

Limande-sole meuniere

14 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile407 kcal17 minutes
Ingrédients: 1 limande (ou sole limande) 2 cas de farine 1 cas de beurre 1 cas d'huile sel poivre...
Recette Tajine de limande, courgettes et aux tomates

Tajine de limande, courgettes et aux tomates

3 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile297 kcal20 minutes
Ingrédients: - 8 filets de limande - 400 g de courgettes - 5 cl d'huile d'olive - 1 boîte de tomates concassées - romarin - sel - poivre...
Recette Limande vapeur toute simple

Limande vapeur toute simple

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile129 kcal15 minutes
Ingrédients: - 2 filets de limande sole - 1 citron - 1 échalote - sel aromatisé aux herbes - poivre au moulin...
Recette Limandes et crème citronnée à l'aneth

Limandes et crème citronnée à l'aneth

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1881 kcal26 minutes
Ingrédients: - 2 limandes - farine - beurre - huile - crème fraîche épaisse - jus de citron - aneth...
Recette Gratin de courge express filet de limande

Gratin de courge "express" filet de limande


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile168 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 400 g de courge cuite à la vapeur - 4 filets de limande - 80 g de mimolette - 1/2 yaourt à la grecque - sel - 1 pincée de cumin en poudre - sel...
Recette Filets de limande marinés à la pâte de rocou

Filets de limande marinés à la pâte de rocou


Platmoyen30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 filets de limande (d'environ 60 g chacun) - 60 g de Quinoa cru - 400 g d'épinards surgelés - sel, huile de tournesol - citron Pour la pâte de Rocou: - 1/2 cuillère à café de cumin entier - 1/2 cuillère à soupe de poivre noir en grains - 3 clo...
Recette Gratin poisson & champignons persillés

Gratin poisson & champignons persillés

81 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile659 kcal40 minutes
Ingrédients: 250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ail 200g de champignons (frais ou surgelés) Quelques brins de persil plat Huile d’olive 40 gr de beurre 40 gr de farine ...
Recette Parmentier de potimarron au poisson

Parmentier de potimarron au poisson

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile905 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 potimarron - 4 à 5 petites pommes de terre - 10 cl de crème liquide - 4 filets de limande - 2 échalotes - persil plat - sel - poivre - huile d'olive - beurre - chapelure...


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