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Recette de lotte et carottes

15 recettes
  
Recherche avancée

Recette Queue de lotte au safran

Queue de lotte au safran

14 votes, 4 commentaires
Platmoyen
436 kcal45 minutes
Ingrédients: 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin blanc sec safran beurre huile d'olive sel poivre crème fraîche épaisse...
Recette Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

10 votes, 3 commentaires
Platmoyen
45 minutes55 minutes
Ingrédients: 4 morceaux de lotte 100 g de carottes 120 g d’oignons 60 g de poireaux 60 g de céleri rave 200 g de chou vert 200 g de pommes de terre 20 cl de fumet ...
Recette Pain de lotte et crevettes.

Pain de lotte et crevettes.

9 votes, 2 commentaires
Entréefacile
35 minutes80 minutes
Ingrédients: 1 moule à savarin de 22 cm. 1 kg de lotte 4 ?ufs 50 ml de concentré de tomates Sel Poivre Muscade. Court-bouillon : 2 litres d'eau 1 carotte 1 oignon...
Recette Pâté de lotte en croûte.

Pâté de lotte en croûte.

5 votes, 1 commentaire
Platmoyen
30 minutes60 minutes
Ingrédients: 2 filets de lotte 250 gr de grosses crevettes ou langoustines 2 tranches de saumon fumé 250 gr de cèpes ou girolles 3 carottes 60 gr de riz 3 éc...
Recette Lotte safranée à l'orange

Lotte safranée à l'orange

5 votes, 3 commentaires
Platmoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 ...
Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

122 votes

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette une lotte, des cepes, vive l'automne......

une lotte, des cepes, vive l'automne......

1 vote, 1 commentaire
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - des lentilles vertes - oignon - carotte - bouquet garni - beurre - des petits lardons - lentilles - crème liquide - tronçons de lotte...
Recette Brochettes de pommes et lotte aux épices

Brochettes de pommes et lotte aux épices

Entréefacile
20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 500 grammes de filet de lotte - 2 pommes Golden - 2 pommes Granny Smith - 1 jus de citron - 1 carotte - 30 grammes de raisin blond - 1 cuillère à so...
Recette Gratin de la mer

Gratin de la mer

11 votes, 3 commentaires
Platfacile
30 minutes15 minutes
Ingrédients: 12 noix de St Jacques 12 crevettes roses cuites décortiquées 50 cl de coques 100 gr de saumon 100 gr de lotte 200 gr de julienne de légumes (céleri, c...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

7 votes
Platmoyen
25 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Timbales de poisson aux légumes

Timbales de poisson aux légumes

5 votes, 1 commentaire
Platfacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour 9 timbales (6 demi-sphères et 3 muffins): 1/2 poireau 1 grosse carotte 1 échalote 250 g de lotte 250 g de sole 2 oeufs 100 g de crème fraî...
Recette soupe de poissons

soupe de poissons

1 vote
autreDifficile
45 minutes60 minutes
Ingrédients: 1 kg environ de queues de lotte 1 kg de moules 500 gr de crevettes crues 2 poireaux 2 carottes 3 pommes de terre 1 pincée de safran 1 poignée d...
Recette Bourride à la sétoise

Bourride à la sétoise

Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de queues de baudroie ou lotte pelées et coupées en morceaux. 1 blanc de poireau. 2 oignons. 2 carottes. 2 gousses d'ail. 1 litre de vin b...
 

La bourride de baudroie sétoise

1 vote
Platmoyen
20 minutes45 minutes
Ingrédients: 1,5kg de queues de Baudroies ou Lotte 1 branche de céleri un peu de vert de blette 2 carottes 1 poireau 3 oeufs 1/2 litre d'huile d'olive 1 ver...
Recette Lotte pochée au lait de coco, crème aux petits pois et carottes glacées

Lotte pochée au lait de coco, crème aux petits pois et carottes glacées

                            J'ai aimé cette recette trouvé sur le blog de Chantal , Je continue à faire mes recettes allégées, WW que[...]
Recette Tronçon de lotte et sauce carotte au romarin

Tronçon de lotte et sauce carotte au romarin

J'aime la cuisine de Doria , car elle est colorée, mais ça, j'ai déjà dû vous le dire non? Et bien oui, je suis une de ses fans! Pour 4 personnes: 1/  Faire une julienne avec 50g de carottes et en découper 450g en grosses rondelles.[...]



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