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Recette de lotte et oignons 124 recettes

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Recette Médaillons de lotte au beurre d'herbes et croustillants d'oignons

Médaillons de lotte au beurre d'herbes et croustillants d'oignons


Entrée facile 15 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 16 morceaux de lotte de 50 g pièces - 2 gros oignons - 30 g de beurres doux - 200 g de beurre demi-sel - 1 beau bouquet d'herbes mélangées ( basilic, persil plat, cerfeuil, aneth ) - 1 citron - 2 gousses d'ail - 50 g de parmesan râpé - 200 g de fa...
Recette Lotte et crevettes au curry

Lotte et crevettes au curry

14 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile409 kcal 35 minutes
Ingrédients: 16 crevettes bouquet 1 kg lotte 3 tomates 2 oignons 1 bâton de cannelle 1 cuillerée à soupe de gingembre 1 cuillerée à soupe de pâte de curry vert (à remplacer par 2 cuillerées à soupe de curry en poudre si vous préférez moins épicé) 20 cl de ...
Recette Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

12 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 10 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 700g de queue de lotte - 200g de crevettes décortiquées - 200g de noix de saint Jacques - 2 grosses carottes - 5 champignons - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 5cl d'armagnac - 10cl de vin blanc sec - 1 boite de concentrée de tomates - 1 boîte...
Recette Lotte façon sauce armoricaine

Lotte façon sauce armoricaine

11 votes
Plat facile 5 minutes 35 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de lotte de 150 g chacun - 2 tomates - 1 verre de vin blanc - 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates - 2 grosses cuillerées à soupe de bisque de homard - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 poignée de crevettes roses - sel et poivre - 1 ...
Recette Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

10 votes
Sans sucre ajouté
Plat moyen 45 minutes 55 minutes
Ingrédients: 4 morceaux de lotte 100 g de carottes 120 g d’oignons 60 g de poireaux 60 g de céleri rave 200 g de chou vert 200 g de pommes de terre 20 cl de fumet de poisson 30 g de beurre (+ 1 noix) 4 branches de thym 5 gouttes de tabasco huile d’olive sel et po...
Recette Pain de lotte et crevettes.

Pain de lotte et crevettes.

9 votes
Entrée facile 35 minutes 80 minutes
Ingrédients: 1 moule à savarin de 22 cm. 1 kg de lotte 4 oeufs 50 ml de concentré de tomates Sel Poivre Muscade. Court-bouillon : 2 litres d'eau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (queues de persil, thym, laurier) 100 ml de vinaigre (ou 200 ml de vin blanc) Quel...
Recette Médaillons de lotte au lard sauce exotique

Médaillons de lotte au lard sauce exotique

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile 20 minutes 15 minutes
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lotte une trentaine de tranches fines de lard fumé 3 gros oignons 4 gousses d’ail 2 cuill.à soupe d’huile 1 verre de vin blanc 1 cuill.à soupe de moutarde forte 1 cuill.à café de massalé 1 cuill.à café de curry 1 b...
Recette Tajine de lotte

Tajine de lotte

8 votes
Sans sucre ajouté
Plat facile349 kcal 50 minutes
Ingrédients: 800g de lotte 2 doses de Safran 150g d'olives (dénoyautées) 10cl de vin blanc 10cl de fumet de poisson 2 citrons (confits) 1 CS de gingembre (frais râpé) 1 CS de coriandre 2 oignons (émincés) 1CS de maïzena 1 gousse d'ail (écrasée) Huile d...
Recette Queue de lotte à l'américaine

Queue de lotte à l'américaine

8 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 10 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 4 queues de lotte - 1 oignon - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 200 ml de coulis de tomate (ou concentré de tomate) - 1 verre de vin blanc sec (ou de cognac)...
Recette Lotte safranée à l'orange

Lotte safranée à l'orange

7 votes
Plat moyen 20 minutes 30 minutes
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 échalotes 20 g de beurre 2 cuil à soupe de crème fraiche 1 cuil à café de fumet de poisson ...
Recette Korma de lotte

Korma de lotte

4 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: 4 médaillons de lotte (env 150 g) 1 oignon émincé 1 yaourt nature 10 cl de crème épaisse 2 cuil à soupe de curry mild (en pot de verre) 100 g de noix de cajou 1 gousse d’ail 1 cuil à soupe de gingembre râpé 2 cuil à soupe de coriandre ciselée...
Recette Lotte au jambon ganda, sabayon au chablis

Lotte au jambon ganda, sabayon au chablis

4 votes
Apéritif moyen 20 minutes 35 minutes
Ingrédients: - 1 kg de lotte (2 filets) - 12 tranches de jambon Ganda - 1 kg d'oignons - 2 cuillères à soupe de sucre - 6 jaunes d'oeufs - 25 cl de fumet de poissons - 25 cl de Chablis - 10 cl de crème entière - 50 gr de beurre - 1 pincée de quatre-épices...
Recette Lotte mauresque

Lotte mauresque

4 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile432 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 750 g de lotte net - 1 oignon - 3 échalotes - 1 gousse d'ail - 4 cL de cognac - 20 cL de crème liquide - 2 cuillères à café de curry - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - persil haché - sel et poivre - beurre...
Recette Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

Queue de lotte aux noix de st jacques et sa fricassée de champignons

4 votes
Plat facile 25 minutes 25 minutes
Ingrédients: Pour la lotte : - 4 belles queues de lotte - 12 noix de St Jacques - un court bouillon tout près Pour le court bouillon: - 2 litres d'eau - 2 poireaux - 4 carottes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - thym, laurier, persil, sel et poivre Pour la...
Recette Couscous tunisien à la lotte de ricardo

Couscous tunisien à la lotte de ricardo

3 votes
Plat facile 12 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 1 1/2 lb de lotte coupée en cubes - 1/3 tasse d'huile d'olive - 1 oignon, haché finement - 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés - 1 cuillère à thé de cumin moulu - 1/2 cuillère à thé de paprika - 1/2 cuillère à thé de curcuma moulu - 1 courgett...


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