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Recette de lotte
297 Recettes
*** Curry de lotte au lait de coco ***
Je suis désolée de n'avoir rien posté depuis quelques jours mais j'ai été très fatiguée à cause de mes crises d'épilepsie. De plus c'est dur de taper une recette quand son chat squate le bureau et s'affale sur le clavier. Mais je l'ai[...]
Brochette de Lotte au Chorizo et Crème Mousseuse au Safran
Cliquer sur la photo pour agrandir La lotte est l?un de mes poissons préférés. Pour réussir sa cuisson, je recommande de couper des morceaux de taille identique et une cuisson au four. Dans cette recette, j?ai intercalé[...]
Lotte au lard croustillant et piment d?espelette aux lentilles vertes.
Voici un petit plat idéal en cette saison, qui apporte une bonne quantité de protéines animales avec le poisson et végétales avec les lentilles. C?est une recette riche en fer, en[...]
Lotte à l'armoricaine
J'aime la texture de la lotte, qu'on appelle plutôt la baudroie d'ailleurs par chez moi! J'aime sa chair ferme et tendre à la fois... Souvent, je trouve que ce poisson se suffit à lui-même: juste revenu doucement dans un filet d'huile d'olive[...]
Bouchées de lotte au lard et aux épices
J'ai une passion pour les plats fourre-tout! Pas de panique ce ne sont pas des plats ou on met ce qu'on a sous la main mais des plats qui peuvent être servis en apéritifs ou en plats si on les réalise en plus grandes quantités! Comme l'hiver n'en[...]
Navarin de lotte
Comment faire quand on se trompe sur la marchandise... Je croyais avoir sorti des filets de lingue du congélateur et oh, surprise ! Il s'agit d'un reste de queue de lotte. Vite, une petite recette que je "tourne" à ma[...]
Aumônières de lotte et fruits de mer aux ses petits légumes
Bonjour ! Voici une petite recette très simple à réaliser, et vraiment excellente ! Nous avons adoré ! Voici la composition de la recette : l'aumônière est en feuilles de filo, le poisson et les fruits de mer sont cuits dans une béchamel au vin[...]
Lotte pochée au lait de coco, crème aux petits pois et carottes glacées
J'ai aimé cette recette trouvé sur le blog de Chantal , Je continue à faire mes recettes allégées, WW que[...]
TARTE A LA LOTTE ET AU JAMBON
L'autre jour nous avons essayé de cuire de la lotte entière au barbecue et nous avons été très déçus alors pour ne pas perdre les restes de poisson, je l'ai utilisé dans une tarte. Un vrai délice et une vraie surprise ! Le petit goût fumé[...]
Médaillons de lotte au coulis de poivron rouge
Une recette Cuisine et Vins de France à laquelle My Little Spoon n'a rajouté qu'une petite pincée de piment d'espelette AOC. Entre nous elle est très fière, c'est la première fois qu'elle cuisinait de la lotte et elle a réussi la cuisson ![...]
Lotte à la sauce de crevettes
A u moins pour vous montrer quand même qu'on ne fait pas des recettes que pour les photos...! L e cha ca, cette spécialité de poisson mariné dans du curcuma comme on l'apprécie à Hanoi est de retour ! Une fois n'est pas coutume, deux mots[...]
Lotte à la sauce tomate et son aubergine grillée
Voici une petite recette, délicieusement bonne que j'ai inventé. Une folle envie de poisson et pas grand chose dans les placards. Un petit tour chez le poissonnier, un peu de réflexion et voilà une recette très sympa et succulente. Pour[...]
Mini Rôtis de Lotte
Fin et subtile ... Parfait pour accompagner un apéritif de fête !! Bonjour, Bonjour les loulous J'espère que tout le monde vas bien et que vous êtes tous sous le soleil !! Ici tout vas bien, pour le moment !! ;o) Pour aujourdh'ui[...]
Seeteufel mit Piquillos- Risotto aux piquillos et à la lotte
Je n'avais pas d'idée de recette en tête. Il me restait un beau morceau de lotte et un fumet de poisson. Dans le frigo, une verre de piquillos ouverte et la purée de tomates ouverte.....Et bingo, l'idée me venait!!!!! Ich hatte keine[...]
Lotte au lard Easy Marx
Encore une super recette tirée du livre "Easy Marx", la Bible des recettes accessibles de Thierry Marx. Un joli succès. Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de lotte d'environ 1kg, 3 cuillères à soupe de farine, 80g de beurre,[...]