Recette de lotte 293 recettes

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Recette Baeckeofe de poissons

Baeckeofe de poissons

2 votes
Platfacile30 minutes75 minutes
Ingrédients: - 300 g lotte - 300 g pavés de loup - 600 g filet de saumon - 400 g gambas décortiqués crus - 1,5l jus de citron - 25 cl de Riesling - 1 kg pommes de ...
Recette Fondue de poissons.

Fondue de poissons.

1 vote
Platmoyen60 minutes60 minutes
Ingrédients: 150 à 200 gr de poissons en gros dés( saumon, cabillaud, lotte, lieu etc) par personne . fruits de mer( crevettes, moules, st jacques, pétoncles, bulo...
Recette Couscous tunisien au poisson

Couscous tunisien au poisson

1 vote
Platfacile20 minutes99 minutes
Ingrédients: - 400 g de thon frais - lotte - 1l de moules - 6 rougets - 500 g de graines de couscous - 250 g de pois chiches cuits - 4 tomates - 4 courgettes - 3 c...
Recette Bouillabaisse

Bouillabaisse

1 vote, 1 commentaire
Platfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: - Environ 1,5 kg de poissons : rascasse, dorade, lotte, grondin, saint-pierre - Fumet de poisson : - 600 g de pommes de terre - 3 oignons - 500 g de t...
Recette Bucatini à la bouillabaisse

Bucatini à la bouillabaisse

1 vote
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - Un filet de daurade - des rougets - lotte - huile - vin blanc ou du Noilly Prat - de safran - tomates cerise - sel - poivre - persil - des bucati...
Recette Tajine de poissons au safran et curry !!!

Tajine de poissons au safran et curry !!!

33 votes, 15 commentaires
Sans glutenSans sucre ajouté
Platmoyen687 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 6 filets de merlu (ou filet de lotte) - 4 paves de saumon (coupés en deux) - 200 g de crevettes (fraîches roses) - 4 tomates (grosses) - 20 cl d...
Recette Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

4 votes
Platmoyen35 minutes2 heures
Ingrédients: - 1,5 kg de chou cru - 1 oignon - baies de genièvre - 1 feuille de laurier - 1 belle queue de lotte (800 g environ) - 4 dorades grises - 500 g d...
Recette Fondue de poisson

Fondue de poisson

3 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1,5 l de soupe de poisson - 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne Pour information les quantités suivantes : - 50 g...
Recette Merlu en habit d?été et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes

Merlu en habit d?été et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes

1 vote
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de merlu de 200 g ou mieux, de lotte ou cabillaud selon le porte-monnaie - 6 à 8 fines tranches de jambon Serrano ce jour-là ou de Bayonne o...
Recette Soupe de poisson

Soupe de poisson

1 vote
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 ou 3 morceaux de colin ou de lotte - 8 grosses crevettes non cuites- - Spaghettis coupés en 6 ou 8 - 2 oignons - 3 dents d'ail - 1 feuille de l...
Recette Filets poisson au curry

Filets poisson au curry

7 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile260 kcal30 minutes
Ingrédients: - 200g de filets de lotte (ou autre poisson blanc) - 2 cuillerées à café de fumet de poisson - 8 cl de vin blanc - 5 cl d'eau - 3 cuillerées à so...
Recette Bouchées de foie gras de la mer

Bouchées de foie gras de la mer

2 votes
Apéritifmoyen24 heures10 minutes
Ingrédients: 1 foie de lotte paré et nettoyé 1 cube de bouillon de poisson 1 c à soupe de grains de poivres 1 c à soupe de paprika 1 c à soupe de grains de cor...
Recette Bourride à la sétoise

Bourride à la sétoise

1 vote
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de queues de baudroie ou lotte pelées et coupées en morceaux. 1 blanc de poireau. 2 oignons. 2 carottes. 2 gousses d'ail. 1 litre de vin b...
Recette Papillote de poisson

Papillote de poisson

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 pavé de saumon - 2 morceaux de lotte - 1 carotte - 1 courgette - 1 poireau - 1 noix de beurre salé - Sel et poivre - Papier aluminium...
Recette Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï

Mijoté de poissons et de légumes aux saveurs thaï

1 vote
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 350 g de queues de lotte (surgelées) - 300 g de sole tropicale (surgelée) - Lait de coco - 1 tige de citronnelle - Galanga - Gingembre - 1 poignée d...
Recette Risotto vert aux asperges vertes ...

Risotto vert aux asperges vertes ...

Platfacile45 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour la Lotte: - 300 à 350 g de Queue de Lotte en tronçon - Sel et Poivre Pour la Crème d'Asperges Vertes: - 10 Asperges Vertes - 30 cl de Fond blanc...
Recette Papillottes de poisson façon tajine

Papillottes de poisson façon tajine

Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 queues de lotte d'environ 400 gr chacune - 2 pavés de saumon - 2 poignées de légumes pour - couscous(carottes,navets,haricots verts,flageolets,pet...
Recette Raviolis geants au poisson

Raviolis geants au poisson

Platfacile10 minutes9 minutes
Ingrédients: - 4 carrés de pâte à nouilles fraîche de 15 cm de côté environ - 150 g de filet de saumon frais - 150 g de filet de lotte - 1 cuillère à café d'hui...
Recette °légume, fruit de mer & poisson°

°légume, fruit de mer & poisson°

Platfacile8 minutes15 minutes
Ingrédients: - 800 g de moules - 500 g de crevettes - 1 kg de lotte - 60 cl de vin blanc - 3 échalotes - 3 brins de thym - 1 feuille de laurier - 3 bâtons de citro...
Recette Taboule de poissons aux agrumes

Taboule de poissons aux agrumes

Entréefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 265 g de semoule à couscous (grains moyens) - 2 pamplemousses blancs ou rosés - 1 et 1/2 oranges - 60 g de crevettes décortiquées (de préférence gri...
Recette Bouchées de foie gras de la mer.

Bouchées de foie gras de la mer.

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 foie de lotte paré et nettoyé - 1 cube de bouillon de poisson - 1 cuillère à soupe de grains de poivre - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillèr...
Recette Cataplana aux moules

Cataplana aux moules

Platmoyen10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 oignon - 2 poivrons rouges - 2 gousses d'ail - 1 dose de safran - 1 cuillère à café de curcuma en poudre - 1/2 chorizo doux pour nous - 1 lotte de...
Recette Soufflé de concombre & sauce à la réglisse

Soufflé de concombre & sauce à la réglisse

Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 500 g de Joues de Lotte - Sel - Poivre - Huile d'Olive - pincées de Fenugrec en poudre pour l'Ecume: - 20 cl de Fumet - 6 cl de Pastis - 15 cl de L...
Recette Blog au régime

Blog au régime

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 1 oignon - Des tomates cerises - 1 citron vert - Du sel de guérande spécial poisson - Du poivre de Penja Terre exotique - Du g...
Recette Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.

Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.

Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile1121 kcal27 minutes
Ingrédients: Pour la cocotte : - 400 g de saumon - 400 g de lotte - 3 carottes - 2 poireaux - Sel et poivre - Bouillon - Concentré de tomate - 50 g de beurre - 50...


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