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Recette de lotte

285 recettes

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Critères

Recette Recevoir autour d'un plat complet

Recevoir autour d'un plat complet

Platmoyen25 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de choucroute crue - 1 kg de queue de lotte - 6 pavés de saumon de 150 g - 150 g de moules cuites décoquillées - 12 crevettes cuites - 12 noix ...
Recette Blanquette du mareyeur au lait de coco

Blanquette du mareyeur au lait de coco

Platfacile15 minutes12 minutes
Ingrédients: - 200 g de saumon frais - 200 g de cabillaud - 200 g de lotte - 200 g de moules - 250 g de champignons de Paris - 1 petit brocolis - 1 botte d'oignons...
Recette Destination le pays basque

Destination le pays basque

Platfacile20 minutes75 minutes
Ingrédients: - 500 g de lotte en tranches - 500 g de merlu en tranches - 500 g de congre en tranches - 12 langoustines crues - 1 l de moules crues - les têtes des ...
Recette ...cotriade bretonne aux algues et au cidre

...cotriade bretonne aux algues et au cidre

Platfacile15 minutes27 minutes
Ingrédients: - 250g de julienne de légume surgelée - 1 oignon hâché - 1 échalotte hâchée - 1 gousse d'ail - 1 bouteille de cidre - 1 l d'eau - des algues - 400g de...
Recette Bourride à la sétoise

Bourride à la sétoise

Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de queues de baudroie ou lotte pelées et coupées en morceaux. 1 blanc de poireau. 2 oignons. 2 carottes. 2 gousses d'ail. 1 litre de vin b...
 

Queue de lotte et ses noix de st-jacques

1 vote
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 Queue de lotte - 10 Noix de St Jacques - 2 cuillères à soupe de Farine - 15 g de Beurre - 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive - Une demi-botte de...
 

Terrine de lotte, sauce cocktail

1 vote
Entréefacile20 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1,2 kg de queue de lotte - 30 cl vin blanc - 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon - 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) - 2 cuillères à soupe gros...
 

Roti de lotte au lard fumé et farz noir croustillant

Platmoyen3 heures40 minutes
Ingrédients: Pour le poisson: - une lotte de 1,6 à 2 kg - une échalote - marjolaine - poivre blanc - tranches fines de poitrine fumée Pour le farz noir: - farine ...
 

Korma de lotte

Platmoyen20 minutes36 minutes
Ingrédients: - 6 médaillons de lotte de 180 g - 2 oignons - 1 cuillère à café de filaments de safran - 15 cl d'eau bouillante - 4 gousses d'ail - 50 g de gingembre...
 

Lotte exotique :banane, curry, coco, citronelle

Platfacile344 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de lotte - 2 bananes - 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté - 1 bâton de citronnelle - 1 cuillère à soupe de curry - 2 cuillères à...
 

Terrine de lotte au bacon

autrefacile4 heures1 heure
Ingrédients: - 5 oeufs - 100 g de la crème - 3 beaux filets de lottes - sel et poivre, laurier...
 

Brochette de lotte au chorizo

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes4 minutes
Ingrédients: - Lotte (400 grammes) - Chorizo (1 pièce) - Poivron (vert) (1 pièce) - Piment doux (1 pincée) - Huile d'olive (2 cuillères à soupe)...
 

Blanquette de lotte

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - une queue de lotte spéciale blanquette de lotte - fumet de poisson - 4 champignons de Paris - 1/2 citron jaune - 3 cuillères à soupe de crème fleure...
 

Blanquette lotte

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 lotte de 1,200 kg - 1/2 litre de vin blanc sec - 1 carotte 1 oignon - 1/2 tête d'ail, thym, laurier, 2 clous de girofle - 100 g de champignons de ...
 

Lotte au caramel

Platmoyen5 minutes8 minutes
Ingrédients: 350 g de filet de lotte 1 cuillère a soupe de sucre ½ cuillère à café de gingembre 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile ne...



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