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Recette de lotte

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Recette Foie de lotte au vinaigre balsamique et raisins blancs

Foie de lotte au vinaigre balsamique et raisins blancs

1 vote
Platmoyen
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 300 g de foie de lotte (environ) du vinaigre balsamique 1 grappe de raison blanc (italia du jardin) sel, poivre noir, graine de coriandre, graine d...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

15 votes
Platfacile
5 minutes30 minutes
Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte-2 oignons émincés-2 échalotes émincées-1CS d'huile d'olive-4CS de cognac-3CS de concentré de tomate-1 pincée de sucre en poud...
Recette Ragoût de lotte au lait de coco.

Ragoût de lotte au lait de coco.

15 votes
Platmoyen
10 minutes15 minutes
Ingrédients: 800 g de queue de lotte 150 g d’oignons émincés 150 g de tomates en petits cubes 3 c à soupe d’huile de palme 200 ml de crème de coco sel , poivr...
Recette Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

9 votes
Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 beaux morceaux de lotte - 100 gr chorizo (doux pour moi) - 1 oignon - 15 cl crème fraîche - 1 dl Noilly Prat (Lillet blanc pour moi) - 4 tran...
Recette Lotte vapeur et sa sauce verte

Lotte vapeur et sa sauce verte

8 votes
Platmoyen
20 minutes15 minutes
Ingrédients: -1 kg de lotte coupée en 8 morceaux -2 gros poireaux -6 brins de persil -3 brins de coriandre -le jus d'un demi citron -4 c à s de crème fraîche ...
Recette Queues de lotte à la moutarde

Queues de lotte à la moutarde

8 votes
Platfacile
5 minutes35 minutes
Ingrédients: - 3 queues de lotte de 200 g chacune - 8 pommes de terre - 2 dl de vin blanc sec - 1 cuillère à café de moutarde forte - 100 g de crème fraîche ép...
Recette Nouilles de riz à la lotte et aux champignons

Nouilles de riz à la lotte et aux champignons

3 votes
Platmoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: pour 4 personnes : - 2 gousses d'ail - 1 piment rouge - 1 noix de gingembre frais - 150g de champignons shiitake - 1 botte d'oignons nouveaux - ...
Recette Lotte pochee au lait de coco fenouil et curcuma

Lotte pochee au lait de coco fenouil et curcuma

3 votes
Platmoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de lotte, parée par les soins de votre poissonnier 1 kg de tomates 2 bilbes de fenouil 2 oignons 20 cl de lait de coco 4 cuillères à soupe d?hu...
Recette Lotte armoricaine, la vraie !

Lotte armoricaine, la vraie !

1 vote
Platfacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 k de lotte - 40 g de beurre - 4 grosse tomates bien mûres - 6 échalotes - huile d'olive - 25 cle vin blanc sec - une belle lichette de cognac - un...
Recette Une lotte, des cepes, vive l'automne......

Une lotte, des cepes, vive l'automne......

1 vote
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - des lentilles vertes - oignon - carotte - bouquet garni - beurre - des petits lardons - lentilles - crème liquide - tronçons de lotte...
Recette Brochettes de lotte au chorizo

Brochettes de lotte au chorizo

8 votes
Platfacile
827 kcal30 minutes
Ingrédients: 700 g de queue de lotte (à faire désarrêter par votre poissonnier) 1 chorizo doux 8 feuilles de laurier 8 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelqu...
Recette Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

4 votes
autremoyen
20 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 Soupe de poisson à la Sétoise Coudène 2 queues de lottes 1 sachet de crouton Coudène 1 pot de rouille 90g Coudène Des moules...
Recette Massalé de lotte et crevettes

Massalé de lotte et crevettes

4 votes
Platfacile
10 minutes23 minutes
Ingrédients: 3 pavés de lotte Une quinzaine de crevettes 2 oignons 1 citron vert Gingembre en poudre 2 cs de massalé 3 cs d'huile d'olive Sel...
Recette Curry de lotte à l'ananas

Curry de lotte à l'ananas

2 votes
Platfacile
688 kcal35 minutes
Ingrédients: - 700 g de queue de lotte - des morceaux d'ananas - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - quelque brins de coriandre...
Recette Lotte aux deux tomates et a la sauge grillee

Lotte aux deux tomates et a la sauge grillee

2 votes
Platmoyen
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 belle lotte d'1 kg environ 1 bocal de sauce tomate maison ou 1 boite 4/4 (grand format) de tomates entières pelées au jus. 8 tomates confites ...



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