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Recette de lotte 293 recettes

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Recette Queue de lotte aux épices

Queue de lotte aux épices

4 votes
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte de 750 g (ou plusieurs petites) - 2 tomates - 2 poivrons rouges - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - épices (1 cuillerée à café de cumin en poudre, 2 cuillerées à café de paprika, 1 cuillerée à café de coriandre moulue et 1 c...
Recette Nouilles de riz à la lotte et aux champignons

Nouilles de riz à la lotte et aux champignons

3 votes
Platmoyen539 kcal45 minutes
Ingrédients: pour 4 personnes : - 2 gousses d'ail - 1 piment rouge - 1 noix de gingembre frais - 150g de champignons shiitake - 1 botte d'oignons nouveaux - 1/2 bouquet de coriandre - 250g de nouilles de riz - 2 CàS d'amandes éffilées - 500g de filet de ...
Recette Médaillons de lotte au curry et citron vert

Médaillons de lotte au curry et citron vert

3 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile435 kcal18 minutes
Ingrédients: - 800g de lotte découpée en médaillons - 20cl de lait de coco - 1 citron vert - 1 oignon - 2 cuillères à café de curry - 1 cuillère à soupe de farine - sel, poivre - coriandre...
Recette Lotte et crevettes, sauce chinoise sucrée salée

Lotte et crevettes, sauce chinoise sucrée salée

3 votes
Platfacile10 minutes18 minutes
Ingrédients: - 150 g de lotte. - 150-200 g de petites crevettes - Des champignons noirs - 2 carottes - 2 courgettes - Sauce soja, sauce poisson ( quantité selon son goût) - Huile de sésame - 2 gousses d'ail - 1 cuillères à café gingembre en poudre, - 1 cu...
Recette Mijotée de lotte à la coriandre et au basilic

Mijotée de lotte à la coriandre et au basilic

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile239 kcal1 heure
Ingrédients: 500 g de lotte (coupée en morceaux, ou autre poisson ferme) 4 tomates 1 carotte (belle) 1 cuillère à soupe de fumet de poisson (si vous avez du fumet maison, ça n’en sera que mieux) 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de basilic 1 cuillère à soupe...
Recette Terrine légère de lotte et coquilles saint-jacques

Terrine légère de lotte et coquilles saint-jacques

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 Kg de lotte - 10 noix de Saint Jacques - 5 oeufs - 4 courgettes - 30 cl de lait de soja - 25 cl de crème de soja - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 bouillon cube - Estragon frais - Huile d’olive - sel - poivre...
Recette Brochette de lotte au chorizo et crème mousseuse au safran

Brochette de lotte au chorizo et crème mousseuse au safran

2 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Platfacile704 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 chou vert - 700 g de filet de lotte - 10 tranches de chorizo doux - 1 échalote - 25 cl de vin blanc - 25 cl de crème liquide entière - 1 pincée de safran - 1 oeuf - Huile d'olive - beurre - sel - poivre...
Recette Tajine de lotte

Tajine de lotte

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile293 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de queues de lotte - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de cumin - 2 clous de girofle - sel - poivre - un citron - 3 cuillères à soupe d'oignon - 1 cuillère à soupe d'ail - 1 cuillère à soupe ...
Recette Rôti de lotte farci au saumon fumé

Rôti de lotte farci au saumon fumé

2 votes
Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte de 700 g - 75 g de saumon fumé - 150 g de crevettes roses - 10 cl de vin blanc - 50 g de beurre - 2 grosses cuillerées à soupe bombées de crème fraîche - 2 feuilles de laurier - 4 branches de thym - moutarde à l'ancienne - poivre...
Recette Brochettes de lottes au lard, sauce soja

Brochettes de lottes au lard, sauce soja

2 votes
Apéritiffacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 morceau de lotte de 500 g - 6 tranches de lard fumé - herbes de provence - sauce soja - poivre...
Recette Les frères shan et leur cuisine traditionelle du sichuan - joues de lotte à la vapeur

Les frères shan et leur cuisine traditionelle du sichuan - joues de lotte à la vapeur

2 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 200 g de joues de lotte - 1 cuillère à soupe de sauce d'huître - 1 poignée de lardons - 1 saucisse chinoise (à l'alcool de riz) - 1 poignée de champignons chinois réhydratés - 1 poignée de champignons shitaké - 1 moitié de chou saumuré - que...
Recette Brochettes de lotte au miel et à l'orange

Brochettes de lotte au miel et à l'orange

1 vote
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 8 filets de lotte - 10 tiges de coriandre émincées - Le zeste d'une orange - Le jus d'1/2 orange - 1 morceau de 2 cm de gingembre râpé - 1 petit piment - 1 cuillère à soupe de miel aux fleurs - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à caf...
Recette Bourride de lotte

Bourride de lotte

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile25 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 queues de lotte nettoyées - 4 patates ou plus - 4 carottes ou plus - 2 poireaux (les blanc) ou plus si .... - 2 oignons - 2 ou 3 gousses d'ail hachées - 4 dosettes de safran - 1 L de vin blanc...
Recette Lotte lardee aux legumes du jardin et girolles

Lotte lardee aux legumes du jardin et girolles

1 vote
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 6 médaillons de lotte de 4 cm d'épaisseur environ dans un filet de queue - Bandes de poitrine fumée crues, ou jambon de Forêt Noire - Un reste de jus de veau ou un peu de fond de veau - Sel, poivre, huile d?olive, beurre GARNITURE DE LÉGUMES ET GI...
Recette Bouchées de lotte pour apéro gourmand

Bouchées de lotte pour apéro gourmand

1 vote
Apéritiffacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - queue de lotte - grosses crevettes - curry concassé - poitrine de porc - coriandre fraîche - piques en bois...


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