• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Recette de lotte 293 recettes

Recette Blanquette de lotte et saint jacques

Blanquette de lotte et saint jacques

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile528 kcal48 minutes
Ingrédients: - 800 g de filets de lotte - 18 noix de saint jacques - 100 g de jambon cru - 40 g de champignons séchés - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 50 g d'amande en poudre - 2 cuillères à soupe de fumet de poisson déshydraté - 20 cl de vin blanc (type chabli...
Recette Terrine de lotte

Terrine de lotte

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen30 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 queues de lotte - 8 oeufs - 1 petite boite de sauce tomate fraiche - sel et poivre - un moule à cake...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - une queue de lotte - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 échalotes - 2 gousses d'ail - 4 tomates bien parfumées - un fond de vin blanc - 1 petit verre de cognac - 1 petite boîte de concentré de tomates - thym - ...
Recette Brochette de lotte à la laitue de mer et au lard fumé

Brochette de lotte à la laitue de mer et au lard fumé

1 vote
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - une queue de lotte - laitue de mer - tranches fines de poitrine fumée crue - marjolaine - ail - coriandre - poivre blanc - eau de vie de cidre...
Recette Queue de lotte à la pistache

Queue de lotte à la pistache

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 queues de lotte - 20 g de pistaches décortiquées non salées - 100 g de riz Basmati ou Thaï - Huile de pistache - Huile de tournesol - Sel & Poivre...
Recette Joues de la lotte à la provençale - provenzalische seeteufelbäckchen

Joues de la lotte à la provençale - provenzalische seeteufelbäckchen

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - sel - poivre - farine - un peu d'huile d'olive - oignons - tomates - un peu de câpres - persil - sauce - anchois - olives Taggiasce - vin blanc...
Recette Lotte aigre douce

Lotte aigre douce

1 vote
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 à 6 lottes - 1 pincée d'ail en poudre - 100 ml de vin blanc - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 3 cuillères à soupe de ketchup - 1/2 sucre - 20 cl de crème liquide...
Recette Lotte à la citronnelle, purée de patate douce à la vanille

Lotte à la citronnelle, purée de patate douce à la vanille

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen728 kcal1 heure, 55 minutes
Ingrédients: - 300 g de filets de lotte - Une tige de citronnelle - 30 cl de lait de coco - 2 cuillère à soupe de gingembre frais en petits cubes - Une patate douce - Une demi gousse de vanille - Quelques brins de coriandre - 10 cl de crème liquide - Une échalot...
Recette Filets de lotte, dôme de potimarron et quinoa sauce noix de cajou

Filets de lotte, dôme de potimarron et quinoa sauce noix de cajou

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen90 minutes10 minutes
Ingrédients: - 300g de potimarron - un peu de crème de soja - 1 cuillère à soupe d'eau - 1g d'agar...
Recette Queue de lotte aux endives

Queue de lotte aux endives

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile411 kcal40 minutes
Ingrédients: - 800 g de lotte - 2 dl de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 6 endives - 100 g de crème fraîche - 1 cuillère à soupe d'huile - 50 g de beurre - sel - poivre...
Recette Hachis de lotte aux noix de cajou.

Hachis de lotte aux noix de cajou.

1 vote
Sans sucre ajouté
Entréefacile815 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour 6 hachis : - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de quatre épices - 1 dose de safran en poudre - 20 cl de crème liquide(5%) - 100 g de noix de cajou Commerce Equithable - 700 g de lotte - 3 cuillères à soupe de coriandre - 2 œufs - ...
Recette Tagine de lotte à la marocaine

Tagine de lotte à la marocaine

1 vote
Platfacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 800 g de lotte - 800 g de tomates - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 300 g de carottes - 1 cuillère à café de gingembre moulu - 2 cuillères à café de paprika -1/2 cuillère à café de piment pili-pili moulu Albert Ménès - 1 cuillère à café de c...
Recette Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet

Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - lotte coupée en filets - tranches de poitrine fumée - aillet frais - sel - poivre - poudre de curry - crème liquide - huile d'olive - fil pour cuisson...
Recette Bourride de lotte aux poireaux

Bourride de lotte aux poireaux

1 vote
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte de 1,250 kg (coupée en tranches) - 4 poireaux - 2 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - 1 jaune d’œuf - 25 cl d'huile d'olive - moutarde - sel et poivre...
Recette Lotte à l’armoricaine économique

Lotte à l’armoricaine économique


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen340 kcal55 minutes
Ingrédients: 800 gr de lotte (médaillons, queues…) 1 boîte de tomate pelée (petite boîte) 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 20 cl de vin blanc sec 5 cl de cognac Huile d'olive sel poivre Piment de Cayenne Persil hach...


Recettes



Menu du jour

Question du moment

Seriez-vous intéressé par la réception d'un menu du jour spécifique par mail ?
Votez