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Recette de lotte

282 recettes

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Critères

Recette Burger de lotte au curry

Burger de lotte au curry

Sans oeuf
Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 3 petites queues de lotte - 3 pains hamburger (enfin ici, 2 pains hamburger plus un pain à Hot Dog) - 3 cuillères à soupe de crème - 1/2 boule de mo...
Recette Médaillons de lotte au beurre d'herbes et croustillants d'oignons

Médaillons de lotte au beurre d'herbes et croustillants d'oignons

Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 16 morceaux de lotte de 50 g pièces - 2 gros oignons - 30 g de beurres doux - 200 g de beurre demi-sel - 1 beau bouquet d'herbes mélangées ( basili...
Recette Lotte au vermouth

Lotte au vermouth

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile370 kcal50 minutes
Ingrédients: - 500 g de lotte sans peau ni arêtes - 400 g de tomates - 10 cl de vermouth blanc ou de martini blanc sec - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 1 citro...
Recette Queues de lotte en sauce

Queues de lotte en sauce

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes28 minutes
Ingrédients: - 6 queues de lotte - 100 g de carottes - 100 g de champignons de Paris - 1 oignon - 100 g d'eau - 100 g de vin blanc - 100 g de crème - 50 g d'hui...
Recette Lotte au curry et sa poivronade

Lotte au curry et sa poivronade

Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 300 g de mélange de poivrons surgelé ou frais - 1 c à soupe pulpe d'ail ou 1 gousse d'ail - 1 échalote émincée - 2 cs de purée de tomate - 3 cs de v...
Recette Petite variante de la lotte à l'armoricaine mais toujours bretonne !

Petite variante de la lotte à l'armoricaine mais toujours bretonne !

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de lotte - 6 oignons - 2 carottes - bouquet garni - 3 tomates - un peu de cognac - vin blanc - huile d'olive - beurre - persil frais...
Recette Medaillon de lotte larde sur fondu de poireaux

Medaillon de lotte larde sur fondu de poireaux

Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 9 médaillons de lotte de 2,5 cm d'épaisseur - 2 poireaux émincés finement - 2 tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 1 courgette - 3 morceaux de tomate...
Recette Estouffade de lotte aux champignons

Estouffade de lotte aux champignons

Entréefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - Un morceau d'églefin de 600 g environ - 6 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 verre à moutarde de vin blanc - 300 g de champignons de Pa...
Recette Lotte en sauce ratatouilleuse

Lotte en sauce ratatouilleuse

Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 500 g de filet de lotte - 400ml de coulis de tomates - 400 ml d'eau - sel 1 cuillère à café - sucre 1 cuillère à café - basilic Légumes à ratatouil...
Recette Lotte au safran et potimarron

Lotte au safran et potimarron

Platfacile388 kcal30 minutes
Ingrédients: - 800 g de lotte, en quatre morceaux - 400 g de chair de potimarron - 1 chou fleur vert (Romanesco) - 1 g de safran - 2 dl de fumet de poisson - 1 dl ...
Recette P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 900g de filet de lotte environ - 8/10 tranches de poitrine fumée - 5 blancs de poireaux - 20 cl de crème liquide à 12% de matière grasse - Huile d'o...
Recette Médaillons de lotte laqués aux chanterelles jaunes

Médaillons de lotte laqués aux chanterelles jaunes

Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de ketchup - 1 cuillère à soupe de sauce soja - sel - poivre du moulin...
Recette Curry vert de joue de lotte au lait de coco

Curry vert de joue de lotte au lait de coco

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 12 joues de lotte - 20 cl de lait de coco - 150 g à 200 g de roquette, de persil et de coriandre - 1 gousse d'ail - 1 petit piment rouge frais - 1/...
Recette Utilisation du vandouvan suite: queue de lotte ou homard

Utilisation du vandouvan suite: queue de lotte ou homard

Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 petite queue de lotte par personne - 1 cuillère à soupe de vandouvan - huile...
Recette Lotte à l'armoricaine.recettes festives #10

Lotte à l'armoricaine.recettes festives #10

Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1.5kgs de queue de lotte - 2 oignons émincés - 2 échalotes émincées - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4 cuillères à soupe de cognac - 3 cuillèr...



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