Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de lotte

277 recettes

MA RECHERCHE



  
Recherche avancée

 

Lotte au vermouth blanc

Platmoyen
474 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : 800 g de queue de lotte coupée en morceaux, un verre de vermouth blanc, 20 g de beurre, quelques fraises, 240 g de riz noir, ...
 

La bourride de baudroie sétoise

1 vote
Platmoyen
20 minutes45 minutes
Ingrédients: 1,5kg de queues de Baudroies ou Lotte 1 branche de céleri un peu de vert de blette 2 carottes 1 poireau 3 oeufs 1/2 litre d'huile d'olive 1 ver...
 

Choucroute de poisson

Platfacile
15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1,2 kg de choucroute - 3 petits oignons - 3 gousses d'ail - 10 g de baies de genièvre - 300 g de poitrine fumée ou jarret de porc, demi-sel ou f...
Recette Lotte façon sauce armoricaine

Lotte façon sauce armoricaine

9 votes
  Voilà bien longtemps que je n'avais pas réalisé cette recette, pourtant elle faisait partie de celles qui revenaient souvent dans ma cuisine. Et puis pour qui, pour quoi je ne sais pas, mais je l'ai laissée complètement tomber.[...]
Recette joue de lotte sur fondue de poireaux (REGIME)

joue de lotte sur fondue de poireaux (REGIME)

4 votes
voila mon repas ce midi, c'était très bon voila mon assiette, par personne(3  portions de proteines)=  90 gr de joues de lotte,(1 portion de pain)= 100 gr de riz cuit, et 2 portions de MG(crème et huile) recette pour[...]
Recette Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis

Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis

4 votes
Cette recette est réalisée en partenariat avec les Jambons Ganda . Le jambon Ganda est un jambon cru, 100% naturel. Cette recette a été très appréciée par mes convives. L'alliance du jambon et de la lotte est parfaite, le sabayon au Chablis, un[...]
Recette Queue de lotte aux noix de St Jacques et sa fricassée de champignons

Queue de lotte aux noix de St Jacques et sa fricassée de champignons

3 votes
    Mais non je ne mange pas que de la lotte ! J'ai réalisé cette recette il y a un moment déjà, mais je ne l'avais pas postée car j'espérais faire de plus belles photos. Le temps a passé et j'en suis toujours au même point, alors je vous[...]
Recette Lotte mauresque

Lotte mauresque

3 votes
Voici une recette simple et pourtant raffinée, elle peut même se faire à l'avance. La seule précaution à prendre est de ne pas trop cuire la lotte, pour ne pas la rendre caoutchouteuse. La sauce au curry est très onctueuse et vient agréablement[...]
Recette Couscous tunisien à la lotte de Ricardo

Couscous tunisien à la lotte de Ricardo

3 votes
Un plat de saison, léger et copieux, soutenant et protéiné et haut-en-couleurs, regorgeant de saveurs. Tout-en-un. J'avoue que j'ai un  faible pour ce genre de plat, épicé et tellement facile à faire comme à servir! 1 1/2 lb de lotte[...]
Recette RECETTE FACEFOOD : Lotte confite, chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de Provence.

RECETTE FACEFOOD : Lotte confite , chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de Provence.

2 votes
Bonjour à tous, Les vacances sont finies, le blog reprend ses activités. Tout d'abord un grand merci à tous ceux qui m'ont envoyé des messages. Je leur répondrai le plus vite possible. Afin que tout le monde puisse[...]
Recette Lotte à l'Armoricaine

Lotte à l'Armoricaine

2 votes
Pour le réveillon du Nouvel An, j'avais préparé la lotte comme maman la préparait...c'était un plat qui faisait toujours parti du menu d'un des 2 repas soit pour le réveillon, soit pour le 1er de l'An. C'était une des traditions des fêtes de fin[...]
Recette Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

2 votes
Qui a dit que la soupe, c'était juste bon quand il fait froid? Que nenni, m'sieurs dames! En voici une parfaite pour un dîner dans le jardin, en entrée, en petite quantité, ou alors en plat. Une autre façon de consommer du poisson! Pour[...]
Recette Lotte au lait de coco

Lotte au lait de coco

2 votes
Une recette exotique, inspirée par la cuisine de l'Afrique lusophone. Ingrédients pour 6 personnes - 800 g de queue de lotte coupée en tronçons - jus d'1 citron - sel & poivre - 1 petit bouquet de coriandre hachée - 2 cuillères à soupe[...]
Recette Lotte au curry

Lotte au curry

2 votes
Je ne suis pas grande fan de poisson même si j'en mange de plus en plus. Mais il est un poisson que j'aime bien c'est la lotte. Et j'aime encore plus l'agrémenter avec du curry. Pour 2 personnes: - 400 g de queue de lotte coupée en[...]
Recette Brochettes de lotte et langoustines à l'ananas, sauce coco-curry

Brochettes de lotte et langoustines à l'ananas, sauce coco-curry

2 votes
On nous annonce un beau week-end, alors c'est le moment de sortir les barbecues et de profiter de la terrasse, ça ne va peut-être pas durer... Voici des brochettes raffinées et pleines de saveur avec leur marinade épicée. Elles sont vite faites[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez