Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de lotte

280 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Beuchelle de lotte et saumon fumé, au beurre de pamplemousse

Beuchelle de lotte et saumon fumé, au beurre de pamplemousse

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile620 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 pavé de saumon fumé - 200 g de lotte - 1 pamplemousse - le vert de poireau - 100 g de beurre - huile - sel & poivre...
Recette Burger de lotte au curry

Burger de lotte au curry

Sans oeuf
Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 3 petites queues de lotte - 3 pains hamburger (enfin ici, 2 pains hamburger plus un pain à Hot Dog) - 3 cuillères à soupe de crème - 1/2 boule de mo...
Recette Médaillons de lotte au beurre d'herbes et croustillants d'oignons

Médaillons de lotte au beurre d'herbes et croustillants d'oignons

Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 16 morceaux de lotte de 50 g pièces - 2 gros oignons - 30 g de beurres doux - 200 g de beurre demi-sel - 1 beau bouquet d'herbes mélangées ( basili...
Recette Lotte au vermouth

Lotte au vermouth

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile370 kcal50 minutes
Ingrédients: - 500 g de lotte sans peau ni arêtes - 400 g de tomates - 10 cl de vermouth blanc ou de martini blanc sec - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 1 citro...
Recette Queues de lotte en sauce

Queues de lotte en sauce

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes28 minutes
Ingrédients: - 6 queues de lotte - 100 g de carottes - 100 g de champignons de Paris - 1 oignon - 100 g d'eau - 100 g de vin blanc - 100 g de crème - 50 g d'hui...
Recette Lotte au curry et sa poivronade

Lotte au curry et sa poivronade

Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 300 g de mélange de poivrons surgelé ou frais - 1 c à soupe pulpe d'ail ou 1 gousse d'ail - 1 échalote émincée - 2 cs de purée de tomate - 3 cs de v...
Recette Petite variante de la lotte à l'armoricaine mais toujours bretonne !

Petite variante de la lotte à l'armoricaine mais toujours bretonne !

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de lotte - 6 oignons - 2 carottes - bouquet garni - 3 tomates - un peu de cognac - vin blanc - huile d'olive - beurre - persil frais...
Recette Medaillon de lotte larde sur fondu de poireaux

Medaillon de lotte larde sur fondu de poireaux

Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 9 médaillons de lotte de 2,5 cm d'épaisseur - 2 poireaux émincés finement - 2 tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 1 courgette - 3 morceaux de tomate...
Recette Estouffade de lotte aux champignons

Estouffade de lotte aux champignons

Entréefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - Un morceau d'églefin de 600 g environ - 6 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 verre à moutarde de vin blanc - 300 g de champignons de Pa...
Recette Lotte en sauce ratatouilleuse

Lotte en sauce ratatouilleuse

Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 500 g de filet de lotte - 400ml de coulis de tomates - 400 ml d'eau - sel 1 cuillère à café - sucre 1 cuillère à café - basilic Légumes à ratatouil...
Recette Lotte au safran et potimarron

Lotte au safran et potimarron

Platfacile388 kcal30 minutes
Ingrédients: - 800 g de lotte, en quatre morceaux - 400 g de chair de potimarron - 1 chou fleur vert (Romanesco) - 1 g de safran - 2 dl de fumet de poisson - 1 dl ...
Recette P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile603 kcal30 minutes
Ingrédients: - 900g de filet de lotte environ - 8/10 tranches de poitrine fumée - 5 blancs de poireaux - 20 cl de crème liquide à 12% de matière grasse - Huile d'o...
Recette Médaillons de lotte laqués aux chanterelles jaunes

Médaillons de lotte laqués aux chanterelles jaunes

Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de ketchup - 1 cuillère à soupe de sauce soja - sel - poivre du moulin...
Recette Curry vert de joue de lotte au lait de coco

Curry vert de joue de lotte au lait de coco

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 12 joues de lotte - 20 cl de lait de coco - 150 g à 200 g de roquette, de persil et de coriandre - 1 gousse d'ail - 1 petit piment rouge frais - 1/...
Recette Utilisation du vandouvan suite: queue de lotte ou homard

Utilisation du vandouvan suite: queue de lotte ou homard

Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 petite queue de lotte par personne - 1 cuillère à soupe de vandouvan - huile...



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Quel légume préférez-vous ?
Votez