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Recette de mangue

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Recette carpaccio de thon blanc mariné & mangue fraîche, germes de poireau

carpaccio de thon blanc mariné & mangue fraîche, germes de poireau

Cela faisait un petit bout de temps que je voulais appliquer au thon la recette que j'applique habituellement au sa umon . Le résultat final est fort différent, que ce soit au niveau de la texture ou du goût. Mais tout aussi[...]
Recette Velouté velours tomate mangue

Velouté velours tomate mangue

Une petite verrine de saison, pour un apéritif délicat sous les platanes. Le Tabasco relève la douceur de la mangue, la tomate rappelle que c?est l?été. Plantez quelques nachos à côté, le tour est joué. Velouté velours tomate mangue Pour 6[...]
Recette TARTE TATIN A LA MANGUE

TARTE TATIN A LA MANGUE

Une recette trouvé sur le blog de Thibaut : «  A LA TABLE DES GOURMANDS » . Ce blog regorge de gourmandises que l'on mangerait bien ! Pour 2 tartelettes : 20 g de sucre 15 g d'eau 1/2 mangue bien mûre[...]
Recette Cari de canard à la mangue

Cari de canard à la mangue

Alors, je passe vous faire un coucou pour vous dire que je ne vous oublie pas, mais nous profitons du soleil et du lac. Un vrai régal! Comme je vous l'avais annoncé dans mon dernier billet, ma recette du canard à la mangue, je[...]
Recette Dernier KAP avant les vacances: millefeuille courgette & mozzarella au caramel balsamique selon La Mangue

Dernier KAP avant les vacances: millefeuille courgette & mozzarella au caramel balsamique selon La Mangue

Quand La Mangue m'a demandé: "Est-ce que ça te dirait de faire mon millefeuille courgette mozzarella & caramel de balsamique ?" je n'ai même pas hésité une seconde, rien qu'en lisant le titre de la recette j'étais déjà sous le charme...[...]
Recette Tajine de poulet à la mangue

Tajine de poulet à la mangue

A l'origine, j'avais prévu un barbecue pour ce dîner.... mais le temps me narguant, je suis passée au plan B ! Un tajine de poulet à la mangue, çà vous dit ?   Lors de ma soirée à l'atelier des chefs , étant arrivée[...]
Recette Gaspacho de mangues une douceur petillante...

Gaspacho de mangues une douceur petillante...

Bon pour les besoins d'une recette a decouvrir plus tard... beaucoup plus tard, je me suis replongee dans les gaspachos et donc dans le superbe livre aux editions Ducasse, " toute l'annee gaspacho" d'Alberto Herraiz , qui possede un resto a[...]
Recette Biotiful de Mangue

Biotiful de Mangue

Qui est vieille de plus de 10 000 ans .. nécessite d'être dévetue pour être consommée tout en étant rustique et naturellement organic est d'une excellente valeur nutritive est devenu le fer de lance de la Haute Provence et sur qui veillent[...]
Recette Biotiful de Mangue

Biotiful de Mangue

Qui est vieille de plus de 10 000 ans .. nécessite d'être dévetue pour être consommée tout en étant rustique et naturellement organic est d'une excellente valeur nutritive est devenu le fer de lance de la Haute Provence et sur qui veillent[...]
Recette La mangue verte ou mon premier vrai repas asiatique ...et beaucoup de blablabla

"La mangue verte"ou mon premier vrai repas asiatique ...et beaucoup de blablabla

Bonjour Beaucoup de choses ont fait que je veuille poster ce billet aujourd'hui:tout d'abord, le 25 juillet, c'est la fête de la République en Tunisie, c'est aussi l'anniversaire de mon mariage (23 ans déjà),et hier soir , nous avons fêté cet[...]
Recette Feuilletés vanillés à la mangue... et bonnes vacances!

Feuilletés vanillés à la mangue... et bonnes vacances!

Bon je l'avais annoncé, je n'ai malheureusement pas été très présente sur mon blog ces dernières semaines. Et je le serai encore moins les 3 semaines à venir! Et oui le jour-J approche à grands pas et nous partons dès demain chez mes parents[...]
Recette Cappuccino de mangue à la chantilly speculootée

Cappuccino de mangue à la chantilly speculootée

Eh oui, une recette qui fleure bon l'été malgré un dimanche pluvieux à Paris.... Un Paris désert où l'on ne croise que des touristes, et moi et moi et moi... Vacances forcée jusqu'à nouvel ordre, je passe pas mal de temps en cuisine ces[...]
Recette Tiramisù mangue et pêche

Tiramisù mangue et pêche

J'ai acheté un nouveau livre qui contient de superbes recettes de tiramisù ... voici celle que nous avons testé (et quelque peu transformée) ce week-end ! Tiramisù à la mangue et à la pêche Pour 6 personnes Ingrédients 400[...]
Recette Tomate et mangue au curry pour oublier la pluie

Tomate et mangue au curry pour oublier la pluie

Mangue, tomates fraîches du jardin, curry et basilic... un mariage heureux qui permet d'oublier la pluie quelques instants. La recette originale se retrouve chez Diane et Nono . Une belle découverte, une recette que je vais faire et refaire[...]
Recette Verrine de riz coco et mangue fraîche

Verrine de riz coco et mangue fraîche

Bon, alors désolée pour cette longue, très longue absence ! En plus je n'ai même pas d'excuses parceque je n'était même pas en vacances pendant ces mois de désert... Mais je vous rassure, j'ai continué à bien manger et à me faire plaisir pendant[...]



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