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Recette de mangue

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Recette Crème fondante à la mangue

Crème fondante à la mangue

Petite crème dessert exotique et épicée : Dans une casserole sur feu moyen, mélanger de la mangue (J'ai pris de la mangue en boite, ne réservant 2 morceaux entiers pour la déco) mixée avec 20 cl de crème liquide légère (à 3% pour[...]
Recette Kebab à ma façon de dinde à la mangue et Newsletter

Kebab à ma façon de dinde à la mangue et Newsletter

Ça y est je me lance dans l'aventure des Newsletters, pour celles et ceux que ça intéresseraient, le bouton est en haut à gauche de la page sous la rubrique "contacter l'auteur" à très vite alors! Il y a des soirs où,[...]
Recette sauté de joues de porc épicées et roussies à la patrelle, riz créole à la mangue

sauté de joues de porc épicées et roussies à la patrelle , riz créole à la mangue

La semaine dernière, mon boucher mettait en avant les joues de porc, assez méconnues de surcroît. Mon dernier essai, que vous pouvez retrouver i ci ,  très convaincant, ne m'a pas fait hésiter et j'en ai acheté 4. Je me souvenais[...]
Recette Sandwitch poulet mangue

Sandwitch poulet mangue

I ngrédients : pour 1 sandwich 2 tranches de pain de mie aux céréales 1 c à c de mayonnaise 100 gr de blanc de poulet cuit émincé 25 gr de chutney (mangue ou ce que vous préférez) 5 tranches de mangue mures 20 gr d'amandes[...]
Recette Riz gluant à la mangue

Riz gluant à la mangue

Vous êtes toujours là ? Nous voilà arrivés à dos d'éléphant en Thaïlande. C'est dans le nord du pays, à Chiangmai que nous avons eû l'opportunité de suivre des cours de cuisine et de tenter de préparer quelques plats typiques tel que le[...]
Recette Tatin pêches-mangues, coulis au miel et au romarin

Tatin pêches-mangues, coulis au miel et au romarin

Voici une recette parfumée, très vite faite (encore!), inspirée d'une recette... euh... de Picard! Je sais, cela ne fait pas très sérieux, ni très "pro" (!), mais, que voulez-vous, ce blog est un blog de recettes quotidiennes et[...]
Recette Tarte aux fruits: mangue, kiwi, ananas

Tarte aux fruits: mangue, kiwi, ananas

Bonjour :) Avec ce temps maussade en ce moment, le week-end dernier j?ai eu envie de mettre un peu d?été à la maison en faisant cette tarte aux fruits : Ingrédients : -        1 mangue bien[...]
Recette Charlotte au yogourt et à la mangue

Charlotte au yogourt et à la mangue

J'en conviens la photo a été prise en été. Mais comme des douleurs au bras m'empêchaient alors de bloguer... la voici car vaut mieux tard que jamais... Sans oublier que ce sera un dessert léger pour terminer en beauté un repas si souvent[...]
Recette Coquilles St-Jacques, mangue et parmesan quand je prepare noel avec William Ledeuil...

Coquilles St-Jacques, mangue et parmesan quand je prepare noel avec William Ledeuil...

Oups et voila c'est arrive, a grands pas sans que personne ne me le dise...c'est deja presque la periode des fetes...zut il faut penser aux cadeaux que l'on veut (bon ok peut-etre aux cadeaux des autres aussi...), choisir sa tenue pour les[...]
Recette Entremets mangue-passion, tuile exotique

Entremets mangue-passion, tuile exotique

Ce dessert très léger est constitué d'une base de dacquoise, d'une mousse mangue-passion et surmonté d'une gelée au jus de fruit exotique. Il est délicieusement parfumé par la mangue et le fruit de la passion et se fait en grande partie à l'avance.[...]
Recette Renversée à la mangue, sablé coco

Renversée à la mangue, sablé coco

Un délicieux péché gourmand... Préparation 20 mn - Cuisson 1 h - Temps de repos 2 H Ingrédients pour 6 personnes : Pour la crème : 1 mangue 5 oeufs 50 cl de lait de coco 10 g de[...]
Recette Crêpes fourrées à la mangue

Crêpes fourrées à la mangue

Ingrédients : 100 g de farine 2 cuil à soupe de sucre 300 cl de lait 25 g De beurre 2 oeufs frais 1 cuil à s d'eau de fleur d'oranger Sel Garniture 1 kg de Mangue 20 g de beurre 20 g de sucre 1 cuil à café d'eau[...]
Recette tapioca aux mangues

tapioca aux mangues

pour 2 personnes une mangue , un peu de sucre, un verre de lait, et une cuillère à soupe de tapioca( vous pouvez remplacer par de la semoule si vous préfèrez) couper la mangue, faire quelques tranches de mangue, qui[...]
Recette Poulet mariné mangue et gingembre

Poulet mariné mangue et gingembre

Ce qui est pratique avec les viandes marinées, c'est que tout se fait en avance (il faut juste y penser). Ainsi, une fois le diner venu, la préparation se résume à la cuisson. Idéal donc pour passer plus de temps avec ses invités. Pour révéler le[...]
Recette [recettes de fêtes] mille-feuille de magret aux mangues

[recettes de fêtes] mille-feuille de magret aux mangues

Vous avez vu comme j'ai bien travaillé sur mes photos et présentations ? Tout ça pour montrer qu'avec un magret et une mangue on peut faire un plat festif, bien présenté et qui donne envie de le manger. Dans ma p'tite cuisine, point de[...]



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