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Recette de mangue

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Recette SABLéS BRETONS et PANNA COTTA au LAIT de COCO et JUS de MANGUE, ORANGE et POIVRON

SABLéS BRETONS et PANNA COTTA au LAIT de COCO et JUS de MANGUE, ORANGE et POIVRON

Recettes pour 6 personnes : Sablés bretons : 2 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre 90 gr de beurre demi-sel à température ambiante 130 gr de farine 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à[...]
Recette Magret de canard à la mangue sans gluten

Magret de canard à la mangue sans gluten

Un petit tour et puis s'en va ??? Non, cette fois, me voici de retour pour de bon. Pour tout vous dire je prépare notre déménagement qui aura lieu d'ici 3 petits mois, et à mon grand regret, mes absences se répéteront souvent durant cette[...]
Recette Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caramélisées

Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caramélisées

Les mangues m'ont fait de l'oeil l'autre jour et j'avais envie de glace avec ....alors j'ai imaginé pour faire plaisir à ma copine "lairappétissant" de passage (éclair! ) dans ma cuisine un petit dessert rapide à réaliser mais que j'ai[...]
Recette Gaspacho mangues, gingembre et un soupcon de vinaigre de riz.....

Gaspacho mangues, gingembre et un soupcon de vinaigre de riz.....

Voici un gaspacho que j'avais deja realise mais en version plus dessert.... cette fois-ci, c'etait pour les besoins d'un apero... Avec les premieres chaleurs, qui depuis s'en sont allees, j'avais envie de fraicheur, de douceur, de legerete....[...]
Recette Crumble au lemon curd, banane et mangue

Crumble au lemon curd, banane et mangue

Il y a maintenant plus de deux ans, je découvrais la blogosphère culinaire en tombant par hasard sur le site de Clea . J'ai été directement et  totalement fascinée par cette découverte, d'autant plus que toutes ses recettes que j'ai essayées[...]
Recette Lassi à la mangue

Lassi à la mangue

Un lassi à la mangue : j?en ai rêvé, Biobio l?a fait. Viel Spa? ! Mon grain de sel En vente dans toutes les bonnes crèmeries munichoises *article non sponsorisé (comme tous les autres d'ailleurs) Mémo en V.O. : mangue ? die Mango Si[...]
Recette Lassi à la mangue

Lassi à la mangue

Un lassi à la mangue : j?en ai rêvé, Biobio l?a fait. Viel Spa? ! Mon grain de sel En vente dans toutes les bonnes crèmeries munichoises *article non sponsorisé (comme tous les autres d'ailleurs) Mémo en V.O. : mangue ? die Mango Si[...]
Recette Sorbet à la mangue sous mousse de fraise et surprise de crumble

Sorbet à la mangue sous mousse de fraise et surprise de crumble

Voilà mes idées et mes ingrédients de départ : dessert frais et léger, sorbetière, siphon, sans crème, mangue à tomber du marché, fraises (françaises), croustillant...aérien! Je suis donc partie sur l'idée de ce sorbet et la mousse de[...]
Recette Lassi à la Mangue et Mini Madeleines

Lassi à la Mangue et Mini Madeleines

C'est, comme souvent, du forum de Supertoinette que viennent ces deux recettes... Merci Fred83 et Merci Frimousse ! Pour le lassi à la mangue : (boisson indienne) pour 2 grands verres à limonade 200 ml de lait 2 yaourts natures 1 c à c[...]
Recette Jingha Kavlan ? curry de crevettes aux mangues vertes

Jingha Kavlan ? curry de crevettes aux mangues vertes

Ce plat est mon plat nostalgie ! Il me vient de l?enfance, de mes vacances, quand tous, nous nous rendions à la maison familiale de mon père à la campagne à 70kms au nord de Bombay. Fin mars, début avril, l?été commence en Inde. C?est aussi[...]
Recette Rouleaux croustillants mangue-magret-coriandre!

Rouleaux croustillants mangue-magret-coriandre!

Je deviens fan de tous ces rouleaux, triangles, corolles, aumônières...que l'on peut réaliser avec les feuilles de brick! C'est léger, sain et on peut les décliner selon les provisions du moment et notre imagination. De plus, cela constitue[...]
Recette Tarte tatin Mangue et sa boule de glace ananas

Tarte tatin Mangue et sa boule de glace ananas

Prenez un beau-père qui revient du Bénin avec deux belles mangues trouvées sur le marché de Cotonou dans ses valises. Prenez un Chef Olivier, fiévreux, très fiévreux 38°8 mais pas abattu pour deux sous[...]
Recette Tartelettes Tatin à la Mangue et au sucre de gingembre!!

Tartelettes Tatin à la Mangue et au sucre de gingembre!!

La grisaille est de retour, le soleil fait de timides apparitions.....et une envie soudaine de mettre du soleil dans ma cuisine ainsi que deux mangues qui attendaient d'être dévorées[...]
Recette Rouleaux de poulet, mangue et pesto de roquette

Rouleaux de poulet, mangue et pesto de roquette

Je me suis largement inspirée d'une recette de Loukoum et j'avoue que la roquette, la mangue et le poulet sont une délicieuse association. J'ai servi ce rouleau en entrée, avec quelques pousses de roquette. C'était frais, léger et en même temps[...]
Recette clafoutis à la mangue

clafoutis à la mangue

. Un classique dans les desserts le clafoutis, en attendant que les cerises commencent à se former sur l'arbre, j'ai utilisé une mangue bien mure. 80 gr de farine, 50 gr de sucre, 3 oeufs, 20 cl de lait, 1 sachet de sucre[...]



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