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Recette de mangue

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Recette Salade de roquette à la mangue & au foie gras ou velouté de châtaigne?

Salade de roquette à la mangue & au foie gras ou velouté de châtaigne?

Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas et du coup les envies de foie gras , de châtaigne , de volaille farcie et de bûche au chocolat commencent à peser sérieusement dans mes choix de recettes. Cette année encore, je passe Noël en[...]
Recette Tartare de Saint-Jacques et mangue.Recettes festives #12

Tartare de Saint-Jacques et mangue.Recettes festives #12

Une recette qu'on a largement adoré!!! A l'origine,elle se fait avec des fruits de la passion(2),mais je les ai remplacé par de la mangue.Et puis,comme je crains un peu le côté cru du tartare,j'ai passé mes ramequins au four...Cela n'a rien[...]
Recette Petits moelleux à la mangue

Petits moelleux à la mangue

Petits moelleux à la mangue Recette : pour 6 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Il faut : 2 mangues " que j'ai remplacé par de la mangue séchée" 5 oeufs 170 g de beurre 130 g de sucre 100 g de farine 1 càc de[...]
Recette verrines de mangue

verrines de mangue

comme il me restait une mangue, j'ai voulu en faire un dessert en verrine. pour 4 verrines....... j'ai donc coupé ma mangue en petits dés que j'ai fait revenir doucement pendant 10 mns avec 1 çàs de sucre, plus si vous aimez bien sucré.[...]
Recette délice a la mangue!!!

délice a la mangue!!!

un autre gâteau pour l'anniversaire de ma fille!! si vous aimez les mangues se gâteau est pour vous!!!!!!!! je participe au concours de gylaine " recette de fêtes " ici[...]
Recette Risotto aux coquilles st jacques et mangue

Risotto aux coquilles st jacques et mangue

Une recette parfaite pour un repas fin en petit comité! Donc pour le bouillon j'ai mis de la citronnelle sèche, une grosse ouillère de curry, du bouillon cube et j'ai versé dessus de l'eau chaude. Dans une casserole j'ai mis un peu de[...]
Recette Verrine foie gras-mangue et foie gras au torchon à la mangue

Verrine foie gras-mangue et foie gras au torchon à la mangue

  J'ai toujours aimé l'association foie gras et mangue. Même plus que la classique foie gras et figue. En me baladant sur le blog de Chantal "Assiettes gourmandes" je suis tombée sur une recette de verrine associant le foie gras et[...]
Recette Tartare de saint jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis.

Tartare de saint jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis.

                                      Découpez en petits cubes la mangue, les crevettes et les noix St-Jacques, mettre[...]
Recette Queue de langouste à la mangue

Queue de langouste à la mangue

Repas d'anniversaire de mariage suite: j'ai profité d'une super promotion chez Picard sur des queues de langoustes crues... Compter 1 bestiole par personne. Faire décongeler les queues de langouste et les décortiquer. Eplucher 1 mangue et la couper[...]
Recette Une recette de saison : soupe de mangue aux fruits de la passion.

Une recette de saison : soupe de mangue aux fruits de la passion.

La mangue c'est bon ... Un dessert réjouissant, plein de soleil et de parfums, à réaliser en 10 mn chrono . Mais le meilleur c’est sans doute la texture - un vrai velours ….  Bref une petite douceur à l’aise sur[...]
Recette Gaufres à la belge, coulis de mangue à la vanille bourbon de Madagascar

Gaufres à la belge, coulis de mangue à la vanille bourbon de Madagascar

De quoi déjeuner en beauté ou bruncher agréablement en ce temps des fêtes où la visite arrive de tous bords tous côtés. C'est donc l'fun de pas toujours vivre à deux! 400 g de farine 100 g de poudre d'amandes 6 oeufs 1 canette de[...]
Recette Pomme Pink Lady au flan de coco et son coulis de mangue

Pomme Pink Lady au flan de coco et son coulis de mangue

Voici un dessert léger aux saveurs exotiques qui a enchanté mes gourmands aujourd’hui. C’est une recette tirée de la petite revue “vie pratique”. Régalez-vous. Pour 4 personnes - 4 pommes Pink lady - 1[...]
Recette Salade de mangue à la cardamome

Salade de mangue à la cardamome

Juste avant les vacances de Noël, j'ai participé à un cours de Cuisine Fraich'Attitude avec Beena et Padmavathi Paradin ... Au programme évidemment des recettes indiennes ... : un véritable régal pour les yeux et pour les papilles. En dessert[...]
Recette Perles du Japon au lait de coco sur lit de mangue à la cardamome

Perles du Japon au lait de coco sur lit de mangue à la cardamome

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas mangé de Perles du Japon (tapioca), ces petites perles blanches faites à partir de farine de manioc, qui deviennent translucides à la cuisson. Un reste de salade de mangue à la cardamome m'a[...]
Recette Avocat farci au tartare de thon & mangue verte

Avocat farci au tartare de thon & mangue verte

Tout d'abord une excellente année à tous ! Que 2009 vous soit douce et heureuse ! 2009 commencent ici par des travaux, mon salon et ma cuisine vont faire peau neuve et je risque d'être totalement[...]



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