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Recette de mangue

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Recette Tartare de daurade et mangue

Tartare de daurade et mangue

Pour quelqu'un comme moi qui suis une grande consommatrice de poisson cru, il devenait urgent que je prépare moi-même ces plats dont j'ai souvent envie. Il m'arrive de préparer les classiques : maki, sushi & co mais je prends plus de[...]
Recette Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe

Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe

Avec ce soleil, les salades sont certes de retour mais les rouleaux de printemps aussi. C?est vite fait, c?est déclinable à l?infini et surtout? c?est bon ! J?ai fait ces rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe : bref,[...]
Recette Tarte Mangue Kiwi, de Pierre Hermé ...

Tarte Mangue Kiwi, de Pierre Hermé ...

Une seconde recette pour cette période d'absence ... une petite douceur ... la Tarte Mangue Kiwi selon Pierre Hermé , tirée de son livre " Infiniment " ... Il s'agit en fait d'une très en vogue pâte sucrée, sur laquelle se trouve une crème à[...]
Recette Crumble Myrtille Mangue au Gingembre et Sorbet à la Mangue

Crumble Myrtille Mangue au Gingembre et Sorbet à la Mangue

Cliquer sur les photos pour agrandir Encore un dessert anglais, qui tire son nom de sa préparation. Le verbe « to crumble » signifie « tomber en miette » et désigne bien ce gratin de fruits recouvert d?une pâte émiettée. Cette[...]
Recette Verrines Crevettes au Miel et Mangue

Verrines Crevettes au Miel et Mangue

Ingrédients :   Pour 12 verrines environ - 2 avocats - 1 concombre - 1 botte d'asperges vertes - 1 citron - ciboulette - 1 boite de mangue au sirop (en tranches) - 300 gr de crevettes roses - 1 boite de St Moret[...]
Recette VERRINES PERLES DU JAPON, LAIT DE COCO, MANGUES!!

VERRINES PERLES DU JAPON,LAIT DE COCO,MANGUES!!

Un dessert plein de découvertes, de fraîcheur!!! PROPORTIONS: pour 2 personnes: -4 c à s de Perles du Japon ou de Tapioca -25 cl de lait de coco[...]
Recette ANANAS, MANGUE, PÂTE DE PISTACHE BAIES ROSES

ANANAS, MANGUE, PÂTE DE PISTACHE BAIES ROSES

ANANAS SOLEIL MANGUE PÄTE DE PISTACHE ET BAIES ROSES Jaune , vert , orange et pointe de rose voilà un petit dessert vite fait et très frais en couleur et en goût . J?achète souvent ce type d?ananas bouteille dont le c?ur se mange car il n?est[...]
Recette Crème de mangue et son nuage de fleurs

Crème de mangue et son nuage de fleurs

Pour attirer le printemps, voici un dessert dont j'ai trouvé l'idée - l'idée seulement - dans un Hors Série du magazine Avantages. Au fruit en conserve, j'ai préféré la mangue fraîche et mûre à point. Par contre, si j'avais attendu un peu, les[...]
Recette Papillotte de lieu jaune à la mangue

Papillotte de lieu jaune à la mangue

C'est ma période "papillottes" ! Après celle au poulet ici, en voici une au lieu jaune. Je l'avais déjà testée avec du cabillaud : c'est très bien aussi. La saveur douce de la mangue et de la vanille est discrètement relevée par le gingembre : une[...]
Recette Camembert au four, Chutney à la mangue

Camembert au four, Chutney à la mangue

Décidément, cette recette est un péché! Depuis la première fois que je l'ai essayé, je l'ai au moins refais une dizaine de fois! Tellement bon! Le Goût sucré et légèrement relevé se marie à merveille avec le camembert!! Et en plus c'est si[...]
Recette Crumble de mangue-coco

Crumble de mangue-coco

Ça faisait trop longtemps que je n'avais pas mangé un bon crumble bien fruité. Comme j'avais une mangue un peu noire j'ai décidé de la faire cuire. Bien m'en a prit, avec une petite croûte bien dorée à la noix de coco, un délice!!![...]
Recette Crumble Ananas - Mangue vanillé

Crumble Ananas - Mangue vanillé

? 500 g de morceaux d'ananas? 100 g de morceaux de mangue 150 g de farine 150 g de sucre cassonade + 3 c. à soupe pour le moule 100 g de beurre mou + 1 noix pour le moule 2 gousses de vanille Bourbon ? Préchauffez le four à 180°[...]
 

Jus de fruits frais maison : Mangue - Orange - Carotte - Gingembre

2 votes, 1 commentaire
Pour 1-2 verres : 2 oranges 1/2 mangue 2 carottes 1 dé de 1 cm x 1 cm x 1 cm de gingembre (+/- selon les goûts) Préparation : Epluchez le gingembre, puis passez-le dans la centrifugeuse. Pelez la mangue,enlevez le[...]
 

Aumônières de mangue au citron vert

1 vote, 1 commentaire
Pour accompagner vous pouvez servir un Rhum vieux Pour 6 personnes Préparation : 30 mns - Cuisson : 25 mns 4 mangues 3 citrons verts non traités 6 feuilles de brick 60 gr de beurre 1 gousse de vanille 5 c à soupe de[...]
 

Confiture mangues-ananas

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Cette recette de confiture mangue-ananas est casamançaise, une des régions du Sénégal. Je m'en sers pour garnir des génoises, mais vous pouvez aussi la consommer le matin au petit déjeûner, ou pour le goûter des enfants. Epluchez l'ananas,[...]



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