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Recette de mangue

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Recette CHUTNEY DE MANGUE ÉPICÉ

CHUTNEY DE MANGUE ÉPICÉ

Aujourd'hui les amis, je ne vous propose pas une recette Duakn (et oui, il faut bien contenter celles et ceux qui ne sont pas ua régime...) mais un chutney épicé de manque que je concocte pour faire mes verrines de crumble de pain d'épices, foie[...]
Recette Parce qu'il y a des jours où il faut se faire plaisir .... naans chutney de mangues et foie gras

Parce qu'il y a des jours où il faut se faire plaisir .... naans chutney de mangues et foie gras

Bonjour je vous parlais donc la semaine dernière que nous fêtions deux anniversaires, celui de mon mari, et ... le mien, nous sommes nés avec quelques années d'écart mais à une semaine d'intervalle, le 10 c'est son jour, le 17 c'est le mien,[...]
Recette Roulé de crêpes à la mangue et crevettes et son coulis de concombre

Roulé de crêpes à la mangue et crevettes et son coulis de concombre

Bonjour, je vous propose la dernière bouchée que j'ai servi à mes invités, après on attaquera le plat principal, puis les desserts. J'ai pris cette recette dans le livre Cuillères, verrines, petites bouchées , de Benoît[...]
Recette COmpOtée de Mangue à la Vanille Epicée

COmpOtée de Mangue à la Vanille Epicée

Chose promise, chose due! Hier, j'ai publié ma recette Espadon Pané à la Noix de Coco . Avec ce plat, je conseillais une petite compotée de mangue à la vanille relevée d'une pointe de piment. Voici ma recette! Une[...]
Recette panna cotta au yuzu et son coulis de mangue ? ?????????

panna cotta au yuzu et son coulis de mangue ? ?????????

Je sais que je ne suis pas la seule grande fan de yuzu, ce petit citron asiatique de la famille du cédrat... Pour toute les fans, un tuyau ! vous pouvez trouver très facilement du yuzu-cha à Paris, dans toutes les épiceries[...]
Recette Belle inspiration pour une gelee de chocolat noir-pannacotta cardamome, et coulis de mangue....

Belle inspiration pour une gelee de chocolat noir-pannacotta cardamome, et coulis de mangue....

Suite a la visite de la librairie gourmande en compagnie de Nawal , ou nous avons squatte le rayon des livres de patisserie, une envie de creer un dessert inspire par 2 livres ( encore manquants dans ma bibliotheque...) celui de Frederic Bau "[...]
Recette Test : La mangue et la passion de Michel et Augustin

Test : La mangue et la passion de Michel et Augustin

Aujourd’hui, petit test rapide du smoothie « La mangue et la passion » de Michel et Augustin . Michel et Augustin, marque INDUSTRIELLE (j’insiste sur ce point car visiblement certains adorateurs de la marque[...]
Recette Mousse de mangue au siphon

Mousse de mangue au siphon

        Pour 4 personnes :   1 mangue bien mûre 25 cl de crème  fraîche entière 25 cl de lait[...]
Recette ENTREMET MANGUE ET CHOCOLAT BLANC

ENTREMET MANGUE ET CHOCOLAT BLANC

  Pour réaliser ce superbe entremet fruité et parfumé, il faut un petit peu de temps devant soit, mais le jeu en vaut la chandelle, et ce gâteau possède un très grand avantage, c'est qu'il ne nécessite[...]
Recette CURRY DE POULET A LA MANGUE ? de Cooxinelle

CURRY DE POULET A LA MANGUE ? de Cooxinelle

Ingrédients : 2 escalopes de poulet 2 mangues 200ml de lait de coco 1 cc de curry 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de sel 1 oignon Accompagnement : riz ou légumes au choix Préparation : Émincer[...]
Recette Riz à la mangue et aux petits pois

Riz à la mangue et aux petits pois

Au menu hier soir: de bons pilons de poulet teriyaki ! Pour les accompagner, j’avais un reste de riz brun de l’avant-veille, que j’ai décidé de relever dans la plus pure tradition touski*… J’ai fouiné dans les[...]
Recette Émincé de veau à la mangue ? de Ninou

Émincé de veau à la mangue ? de Ninou

1 kg de veau 2 mangues 1 bouillon cube persil sel et poivre Détailler le veau en dés. Emincer les oignons finement. Faire dorer la viande sur toutes ses faces, dans une cocote anti-adhésive. Retirer la viande de la cocotte et[...]
Recette tartare de thon à la mangue

tartare de thon à la mangue

Ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses mangues pas trop mûres 300 g de thon frais 3 citrons de la coriandre 3 cm de gingembre 2 tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive sel et poivre[...]
Recette Rémoulade fenouil-granny aux crevettes, vinaigre à la mangue

Rémoulade fenouil-granny aux crevettes, vinaigre à la mangue

Mine de rien, les réveillons approchent et il faut commencer à trouver des idées de menu. Se demander si on opte pour les grands classiques ou si on tente l'originalité ... Pour ceux qui auront fait ce second choix, je vous propose une entrée[...]
Recette Bento 189 : guacamole et gâteau mangue gingembre et citron vert

Bento 189 : guacamole et gâteau mangue gingembre et citron vert

C’est la saison de l’avocat et ça se voit dans les magasins ! Ici, on a pu se procurer une bonne dizaines d’avocats bien mûrs à un prix très raisonnable. Je ne suis pas fan de l’avocat, mais je sais qu’en[...]



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