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Recette de manioc 86 recettes

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Originaire d'Amérique latine et importée en Afrique, le manioc se consomme sous plusieurs formes : une farine nommée lefoufou au Cameroun et au Congo ; une fine semoule appelée le gari au Bénin et au Togo et l'attiéké en Côte d'Ivoire. Les feuilles se mangent également, pilées et mélangées à des morceaux de viande ou de poisson. Les boulettes de viande au manioc sont une délicieuse spécialité subsaharienne. On aimera aussi le goût relevé du gari foto,omeletteaux tomates et aux oignons, ou du gari aux crevettes. En dessert, les beignets de manioc séduiront par leur saveur douce.

Recette Chips de manioc

Chips de manioc

12 votes
Autrefacile10 minutes4 minutes
Ingrédients: - 1 tubercule de manioc de taille moyenne et de forme régulière - Huile neutre - Sel...
Recette Galette de manioc grillé au camembert

Galette de manioc grillé au camembert

6 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen274 kcal25 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la galette de la photo : ½ racine de manioc doux de l’huile d’olive ½ camembert sel et poivre...
Recette Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

5 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile284 kcal20 minutes
Ingrédients: 300g de boeuf 30g de farine de manioc 3 cs d'herbes de Provence Du persil 1 jaune d'oeuf 4 cs d'huile d'olive 1/2 cc de gros sel...
Recette Petite douceur au manioc

Petite douceur au manioc

5 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile286 kcal15 minutes
Ingrédients: - 170 gr de manioc râpé fin - 50 gr de sucre - 100 ml de lait de coco - 1 cuillère à soupe de lait concentré sucre...
Recette Ragout de manioc au poulet sans gluten

Ragout de manioc au poulet sans gluten

5 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 beaux blancs de poulet (ou 6 petits) - 2 racines de Manioc - 1 boite de tomates concassées 4/4 Une petite brique de 20 cl de lait de coco - 1/2 poivron rouge coupé en tout petit dés. - 3 cuillères à soupe de crème fraiche à 15 % - 1 cuillère à s...
Recette Tapas au manioc acragnocchités

Tapas au manioc acragnocchités


Apéritiffacile20 minutes5 minutes
Ingrédients: - 200 g de manioc - environ 5 cl de lait - sel et poivre - 1 œuf - herbes fraîches - fromage râpé - surimi...
Recette Le retour en enfance d'eggs and mouillettes : flan de manioc au lait dea coco et mangue

Le retour en enfance d'eggs and mouillettes : flan de manioc au lait dea coco et mangue


Dessertfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 mangue - 300 g de chair de manioc - 40 cl de lait de coco - 4 oeufs - 2 bananes...
Recette Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé


Platfacile15 minutes3 heures
Ingrédients: - 2 souris d'agneau - 4 oignons nouveaux - 2 étoiles de badiane - 1 bâton de cannelle - 2 graines de cardamome - 2 clous de girofle - 1 pincée de muscade - 1 pincée de gingembre - 1 cuillère à soupe de miel liquide - Huile d'olive - Sel & Poivre - 2...
Recette Wok de légumes sautés aux crevettes

Wok de légumes sautés aux crevettes

68 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen158 kcal1 heure
Ingrédients: 1 beau brocoli 3 carottes 1 courgette 250g de grosses crevettes 1 joli poivron coloré sauce de soja Kikkoman 2 gousses d’ail, 1 c à c gingembre, 3 échalotes, sauce Nuoc mam, 1 c à s de poudre de manioc 1citron, poivre 20 cl d’eau huile de sésame...
Recette Bol renversé (sauté de légumes, poulet & champignons noirs) (la réunion)

Bol renversé (sauté de légumes, poulet & champignons noirs) (la réunion)

26 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 1 courgette - 1 poivron vert - 2 petites carottes - quelques pousses de bambou - une poignée de champignons noirs séchés - 3 gousses d’ail - 1 morceau de gingembre - 1 oignon - 1 oeuf - de la sauce aux huitres - 3 cuillères...
Recette Petits pains au fromage

Petits pains au fromage

25 votes
Autrefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour environ 30 petits pains au fromage 500 gr de farine de manioc 200 ml d'huile 200 ml d'eau 200 ml de lait 4 oeufs 250 de fromage parmesan rapé 1 pincée de sel...
Recette Bouchons réunionnais – porc crevette combava

Bouchons réunionnais – porc crevette combava

13 votes
Entréefacile35 minutes20 minutes
Ingrédients: 40 feuilles de ravioles (Won-Ton) 500 gr d’échine de porc 300 gr de queue de crevette (crues) Une bottes d’oignons (nouveau) 1 CS de poudre de manioc (tapioca mixé) 4 CS de sauce soja 1 Combava (ou 1 citron vert) Sel Poivre du moulin...
Recette Féroce d'avocat chez mamigoz.

Féroce d'avocat chez mamigoz.

8 votes
Entréemoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: 400 gr de morue salée 2 avocats (ou 1 gros de pays, si vous trouvez) 100 gr de farine de manioc 1 citron vert 2 ou 3 petits d'oignons blancs avec les tiges 4 gousses d'ail 1 belle échalote du persil de la ciboulette 2 cuillères à soupe d'huile (tou...
Recette Saute de poisson au bredes chinois

Saute de poisson au bredes chinois

8 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 800 g de filet de poisson - 20 g d’ail - 20 g de gingembre - Sel - poivre - 2 cuillères à soupe de fécule de manioc + 1 c à café - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 1 botte de bréde chinois - 200 g d’oignons - 5 cuillères à soupe de sauce d’huit...
Recette Piments farcis aux poulet

Piments farcis aux poulet

7 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile253 kcal35 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la farce: - 500 g de gros piments ou de piments corne de bœuf - 400 g de poulet haché finement - 1/2 botte d’oignons verts ciselés ou ciboule - 2 cuillères à soupe de fécule/poudre de manioc - 1/4 de cuillères à café de Vet-sin - 3 ...


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