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Recette de manioc

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recette de maniocOriginaire d'Amérique latine et importée en Afrique, le manioc se consomme sous plusieurs formes : une farine nommée lefoufou au Cameroun et au Congo ; une fine semoule appelée le gari au Bénin et au Togo et l'attiéké en Côte d'Ivoire. Les feuilles se mangent également, pilées et mélangées à des morceaux de viande ou de poisson. Les boulettes de viande au manioc sont une délicieuse spécialité subsaharienne. On aimera aussi le goût relevé du gari foto,omeletteaux tomates et aux oignons, ou du gari aux crevettes. En dessert, les beignets de manioc séduiront par leur saveur douce.

Critères

Recette Galette de manioc grillé au camembert

Galette de manioc grillé au camembert

6 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
autremoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la galette de la photo : ½ racine de manioc doux de l’huile d’olive ½ camembert sel et poivre...
Recette Dessert de mon enfance - manioc au miel

Dessert de mon enfance - manioc au miel

2 votes
Dessertfacile8 minutes20 minutes
Ingrédients: - un manioc - du miel...
Recette Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

4 votes
Platfacile338 kcal20 minutes
Ingrédients: 300g de boeuf 30g de farine de manioc 3 cs d'herbes de Provence Du persil 1 jaune d'oeuf 4 cs d'huile d'olive 1/2 cc de gros sel...
Recette Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Platfacile15 minutes3 heures
Ingrédients: - 2 souris d'agneau - 4 oignons nouveaux - 2 étoiles de badiane - 1 bâton de cannelle - 2 graines de cardamome - 2 clous de girofle - 1 pincée de mus...
Recette Wok de légumes sautés aux crevettes

Wok de légumes sautés aux crevettes

60 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen173 kcal1 heure
Ingrédients: 1 beau brocoli 3 carottes 1 courgette 250g de grosses crevettes 1 joli poivron coloré sauce de soja Kikkoman 2 gousses d’ail, 1 c à c gingembre, 3 éch...
Recette Petits pains au fromage

Petits pains au fromage

20 votes
autrefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour environ 30 petits pains au fromage 500 gr de farine de manioc 200 ml d'huile 200 ml d'eau 200 ml de lait 4 oeufs 250 de fromage parmesan rapé 1 p...
Recette Bouchons réunionnais – porc crevette combava

Bouchons réunionnais – porc crevette combava

11 votes
Entréefacile35 minutes20 minutes
Ingrédients: 40 feuilles de ravioles (Won-Ton) 500 gr d’échine de porc 300 gr de queue de crevette (crues) Une bottes d’oignons (nouveau) 1 CS de poudre de man...
Recette Féroce d'avocat chez mamigoz.

Féroce d'avocat chez mamigoz.

8 votes
Entréemoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: 400 gr de morue salée 2 avocats (ou 1 gros de pays, si vous trouvez) 100 gr de farine de manioc 1 citron vert 2 ou 3 petits d'oignons blancs avec les ...
Recette Piments farcis aux poulet

Piments farcis aux poulet

6 votes
Sans oeufSans fruit à coque
apéritiffacile253 kcal35 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la farce: - 500 g de gros piments ou de piments corne de bœuf - 400 g de poulet haché finement - 1/2 botte d’oignons verts ciselés ou...
Recette Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

2 votes
Platfacile20 minutes75 minutes
Ingrédients: - 800 g de bœuf (gîte) - 150 g de beurre de cacahuètes non sucré - 150 g de concentré de tomates - 3 bouillons cubes - 2 carottes - 1 morceau de mani...
Recette Sauté de porc à l'ananas

Sauté de porc à l'ananas

1 vote
Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1197 kcal40 minutes
Ingrédients: - 500 g de filet ou échine de porc découpé en morceaux - 1 ananas victoria pelé et découpé en morceaux ou à défaut des morceaux d’ananas surgelés - 1 ...
Recette Féroce de morue

Féroce de morue

1 vote
Entréemoyen314 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 500 gr de morue 2 avocats 2 branches de ciboulette 3 gousses d'ail 1 citron vert 2 cuillères à soupe de farine ...
Recette Poé de bananes, recette tahitienne

Poé de bananes, recette tahitienne

10 votes
autremoyen30 minutes45 minutes
Ingrédients: Au moins 2kg de bananes mûres épluchées 1 bâton de vanille Fécule de manioc, ou fécule de tapioca [ il s'agit de la même plante ] Du lait de coco, ...
Recette Pao de queijo

Pao de queijo

4 votes
VégétarienSans fruit à coque
Entréemoyen279 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 oeuf 60 gr de yaourt 25 gr de parmesan râpé 25 gr d'emmenthal râpé 200 gr de farine de manioc ( farine de tapioca) 5 cuillères à soupe d'huile ...
Recette Moambe ou poulet sauce graines (afrique)

Moambe ou poulet sauce graines (afrique)

4 votes
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 boîte de moambe (j’aime la marque Trofai que j’achète dans les magasins africains) 2 morceaux de poulet par personne 2 feuilles de laurier sel et...



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