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Recette de maquereaux

157 recettes

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Recette friture de maquereau mariné

friture de maquereau mariné

Platmoyen
30 minutes10 minutes
Ingrédients: 5 maquereaux 6 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de paprika fumé (pimenton) 1 jus de citron Huile pour friture Farine Sel et poivre 3 ou 4 cit...
Recette Tarte «comme à la mer » : endive, crème de maquereau, tomate

Tarte «comme à la mer » : endive, crème de maquereau, tomate

Platmoyen
15 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 œufs 2 càs de crème fraîche épaisse 5 endives Prince de Bretagne 1 oignon rosé de Roscoff 4 à 5 tomates suivant la taille 2 ...
Recette Gelée de tomate sousrillettes de thon crème de poivrons

Gelée de tomate sousrillettes de thon crème de poivrons

5 votes
Entréemoyen
223 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour 24 verrines, il vous faut: 1l de jus de tomate 2 poivrons jaunes 6 cuillères à soupe de crème fraiche 200 gr de maquereau en boite égoutté 2...
Recette Lisettes marinées au vin blanc

Lisettes marinées au vin blanc

Platmoyen
26 heures40 minutes
Ingrédients: - deux douzaines de petits maquereaux (lisettes) - une bouteille de Muscadet tiré sur lie - deux verres de vinaigre de cidre ou de vin blanc - quatre...
Recette Salade d'ebly jolie-jolie

Salade d'ebly jolie-jolie

Platfacile
5 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 verre d'ebly - 1 demi concombre - 1 boîte de filet de maquereaux sauce moutarde/citron...
Recette Buissonnier.

Buissonnier.

autremoyen
94 kcal15 minutes
Ingrédients: 2/10 de sirop de cassis. 2/10 de jus de groseilles à maquereau. 6/10 de jus de groseilles....
 

Maquereaux sauce tomate

1 vote
Platfacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 3 ou 4 Maquereaux - Concentré de Tomate (3 petites boites de 70 g) - 1 Oignon pour le court-bouillon - Thym - 40 g de Beurre - Vinaigre d'alcool - ...
 

Sandwich confit fenouil maquereaux

Platfacile
10 minutes5 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 1 fenouil très frais 1 boite de maquereaux à l'huile d'olive 1 cc de moutarde forte 2 radis 1 cs d'hui...
 

Maquereau marine aux 3 agrumes

Entréemoyen
858 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 2 KG DE MAQUEREAUX 1 LITRE DE VIN BLANC 30 CL DE VINAIGRE BLANC D'ALCOOL 1 CITRON 2 ORANGES 1 POMELOS 2 OIGNONS 2 ECHALOTTES THYM ...
 

Rillettes maquereaux fumés

Entréefacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: filet maquereau fumé (2) sous vide, fromage type "philadeffia" nature ou à la ciboulette si on aime, 1 jus de citron, 1 grosse c à s de moutarde à l...
 

Lisettes marinées au vin blanc

PlatDifficile
24 heures30 minutes
Ingrédients: - deux douzaines de petits maquereaux (lisettes) - une bouteille de Muscadet tiré sur lie - deux verres de vinaigre de cidre ou de vin blanc - quatr...
Recette Maquereaux en papillote

Maquereaux en papillote

6 votes
Une première pour moi les maquereaux, mais sûrement pas la dernière . Cuits en papillote façon provençale et servis avec du riz blanc, un petit délice . Recette issue de Marmiton . Maquereaux en papillote Pour 2 personnes[...]
Recette Rillettes de maquereau ... toute la Bretagne des vacances dans une boîte

Rillettes de maquereau ... toute la Bretagne des vacances dans une boîte

3 votes
L'été, il y a des choses qui se passent dans ma cuisine ... comme des p'tits défis lancés à moi-même. Il y a d'abord eu les pains non pétris à la MAP (Machine A Pain pour celles et ceux qui se posent encore la question), et ensuite je me[...]
Recette MAQUEREAUX A LA MOUTARDE ET AUX EPICES

MAQUEREAUX A LA MOUTARDE ET AUX EPICES

3 votes
Une recette marmiton rapide et simple au four. J'ai servi les maquereaux avec des pâtes et une purée de courgettes. Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes à 180°C Matériel : un plat à gratin, un pinceau[...]
Recette Riz noir, maquereaux au poivre

Riz noir, maquereaux au poivre

2 votes
Vous connaissez le riz noir ? Non, il ne s'agit pas du riz complet, ni du riz de Camargue, ni d'un avatar des pâtes à l'encre de seiche, mais bien d'un riz de couleur noire avant et après la cuisson. Ce coloris pour le moins déroutant[...]



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Concassé d'avocat au thon

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