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Recette de marinade
439 Recettes
La marinade sert à attendrir et donner de la saveur plus riche et subtile aux viandes et poissons. Une marinade composée de jus de citron, d'ail, de thym, du basilic, d'une pincée d'Espelette et d'huile olive sublimeront le goût des poissons, crevettes, gambas. La grillade de côtes de porc sera bien parfumée et prendra une jolie couleur avec la marinade d'huile d'olive, de paprika et des aromates.A déguster sans cuisson, gambas et avocats marinés au citron vert.
Bbq ribs ou travers de porc mariné et grillé
(64 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Travers de porc (250/300 gr) Pour la marinade : 1 gousse d'ail 1 CaS de Ketchup 1 CaS de Cognac 2,5 CaS de Sauce de soja légère 1 CaC de Paprika 1 Ca...
Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades
(28 votes)EntréeFacile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 8/12 coquilles saint-jacques "ultra-fraîches" Comptez 2 à 3 noix par personne (selon grosseur!) Attention!!!! pré...
Brochette de saumon marinée au citron et aux herbes
(18 votes)PlatTrès Facile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 4 petits pavés de saumon 1 poivron jaune 20 tomates cerise 2 citrons 2 cas d’huile 1 ou 2 cas de mélange d’herbes pour grillades Sel, poivre...
Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons
(11 votes)PlatFacile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 30cl de vin blanc 1 cs de miel 1 cs de moutarde au piment d'Espelette 1 cs de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail 1 pincée d...
Poulet mariné miel et moutarde
(11 votes)PlatTrès Facile
30 Minute(s)1 Minute(s)
30 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: ingrédients: *1 poulet découpé en 8 morceaux. *1 càs de miel. *4 càs de moutarde.P1010424 *le jus d'1 citron. *1 poivron. *4 gousse ...
Saumon gravlax : saumon mariné à l'aneth
(6 votes)EntréeFacile
24 Heure(s)0 Heure(s)
24 Heure(s)0 Heure(s)
Ingrédients: INGREDIENTS : 1 kg de filet de saumon avec la peau et les écailles 50 g de sel de Guérande 50 g de sucre 1 cc de mélange de poivre en grains...
Brochettes abricots/ poulet mariné à l'abricot
(5 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 verre à liqueur de sauce soja 1 cc de paprika 1 cc de cumin Huile d'olive Sel/poivre Tiges de ciboule ciselées. ...
Saumon mariné au miel et à la sauce soja
(5 votes)PlatFacile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 2 pavés de saumon 20cl d'huile d'olive 2 cs de miel 1 cc de moutarde au piment d'Espelette 2 cs de sauce soja 6 cs de vinaigre balsamique....
Aiguillettes de canard mariné, écrasé de patates douces et son confit d'oignons
(4 votes)PlatFacile
25 Minute(s)30 Minute(s)
25 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Pour les aiguillettes : - 500 g d?aiguillettes de canard (compter 2 par personnes) - 2 c.a.s. de moutarde - 3 c.a.s. d?huile de noix - 6 c.a.s. de v...
Saumon cru marine a la noix de coco
(4 votes)PlatFacile
1 Heure(s)0 Heure(s)
1 Heure(s)0 Heure(s)
Ingrédients: 500 g de saumon très frais 1/2 concombre 3 carottes 2 tomates 1 oignon blanc 5 citrons vert 1/2 boite de lait de coco 6 Kumquats Gros sel (de ...
Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique
(3 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Portions: 4 Macération: 2 heures de réfrigération (moi toute l'après-midi pour plus de goût) Ingrédi...
Marinade de poulet
(3 votes)PlatFacile
1 Heure(s)20 Heure(s)
1 Heure(s)20 Heure(s)
Ingrédients: - 3 c.a.s. de piment doux - 2 c.a.s. de paprika - 4 gousses d'ail - herbes de provence - thym - sel, poivre - huile d'olive...
Emincé de buf mariné aux deux poivrons
(1 vote)PlatFacile
30 Minute(s)15 Minute(s)
30 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 500 gr de viande de buf (type rumsteack ou bavette, ou encore viande à fondue) 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes Marinade : 3 c à s dhuile de...
Steak de thon rouge mariné (barbecue)
(37 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: -2 steaks de thon (400 g) Faire mariner les steaks la veille (au moins 24 h), au frigo. On peut les retourner de temps en temps pour qu'ils s'imprè...
Brochettes de poulet mariné aux épices et au citron vert
(27 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Pour 3 brochettes: 3 blancs de poulet 1 cc de cumin 1 cc de cannelle 1 cc de thym Un peu de safran ramené des Canaries Sel/poivre 1 cit...