Recette de marinade

La marinade sert à attendrir et donner de la saveur plus riche et subtile aux viandes et poissons. Une marinade composée de jus de citron, d'ail, de thym, du basilic, d'une pincée d'Espelette et d'huile olive sublimeront le goût des poissons, crevettes, gambas. La grillade de côtes de porc sera bien parfumée et prendra une jolie couleur avec la marinade d'huile d'olive, de paprika et des aromates.A déguster sans cuisson, gambas et avocats marinés au citron vert.

  

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

54 28 (28 votes)

EntréeFacile
10 Minute(s)0 Minute(s)

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 8/12 coquilles saint-jacques "ultra-fraîches" Comptez 2 à 3 noix par personne (selon grosseur!) Attention!!!! pré...

Brochette de saumon marinée au citron et aux herbes

54 17 (17 votes)

PlatTrès Facile
30 Minute(s)20 Minute(s)

Ingrédients: 4 petits pavés de saumon 1 poivron jaune 20 tomates cerise 2 citrons 2 cas d’huile 1 ou 2 cas de mélange d’herbes pour grillades Sel, poivre...

Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons

54 9 (9 votes)

PlatFacile
10 Minute(s)15 Minute(s)

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 30cl de vin blanc 1 cs de miel 1 cs de moutarde au piment d'Espelette 1 cs de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail 1 pincée d...

Poulet mariné miel et moutarde

55 9 (9 votes)

PlatTrès Facile
30 Minute(s)1 Minute(s)

Ingrédients: ingrédients: *1 poulet découpé en 8 morceaux. *1 càs de miel. *4 càs de moutarde.P1010424 *le jus d'1 citron. *1 poivron. *4 gousse ...

Saumon gravlax : saumon mariné à l'aneth

55 6 (6 votes)

EntréeFacile
24 Heure(s)0 Heure(s)

Ingrédients: INGREDIENTS : •1 kg de filet de saumon avec la peau et les écailles •50 g de sel de Guérande •50 g de sucre •1 cc de mélange de poivre en grains...

Brochettes abricots/ poulet mariné à l'abricot

54 5 (5 votes)

PlatTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 verre à liqueur de sauce soja 1 cc de paprika 1 cc de cumin Huile d'olive Sel/poivre Tiges de ciboule ciselées. ...

Saumon mariné au miel et à la sauce soja

55 5 (5 votes)

PlatFacile
10 Minute(s)15 Minute(s)

Ingrédients: 2 pavés de saumon 20cl d'huile d'olive 2 cs de miel 1 cc de moutarde au piment d'Espelette 2 cs de sauce soja 6 cs de vinaigre balsamique....

Saumon cru marine a la noix de coco

55 4 (4 votes)

PlatFacile
1 Heure(s)0 Heure(s)

Ingrédients: 500 g de saumon très frais 1/2 concombre 3 carottes 2 tomates 1 oignon blanc 5 citrons vert 1/2 boite de lait de coco 6 Kumquats Gros sel (de ...

Aiguillettes de canard mariné, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

55 3 (3 votes)

PlatFacile
25 Minute(s)30 Minute(s)

Ingrédients: Pour les aiguillettes : - 500 g d?aiguillettes de canard (compter 2 par personnes) - 2 c.a.s. de moutarde - 3 c.a.s. d?huile de noix - 6 c.a.s. de v...

Marinade de poulet

54 3 (3 votes)

PlatFacile
1 Heure(s)20 Heure(s)

Ingrédients: - 3 c.a.s. de piment doux - 2 c.a.s. de paprika - 4 gousses d'ail - herbes de provence - thym - sel, poivre - huile d'olive...

Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique

55 1 (1 vote)

PlatTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)

Ingrédients: Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Portions: 4 Macération: 2 heures de réfrigération (moi toute l'après-midi pour plus de goût) Ingrédi...

Emincé de bœuf mariné aux deux poivrons

55 1 (1 vote)

PlatFacile
30 Minute(s)15 Minute(s)

Ingrédients: 500 gr de viande de bœuf (type rumsteack ou bavette, ou encore viande à fondue) 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes Marinade : 3 c à s d’huile de...

Steak de thon rouge mariné (barbecue)

53 33 (33 votes)

PlatTrès Facile
15 Minute(s)10 Minute(s)

Ingrédients: -2 steaks de thon (400 g) Faire mariner les steaks la veille (au moins 24 h), au frigo. On peut les retourner de temps en temps pour qu'ils s'imprè...

Brochettes de poulet mariné aux épices et au citron vert

54 26 (26 votes)

PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)

Ingrédients: Pour 3 brochettes: 3 blancs de poulet 1 cc de cumin 1 cc de cannelle 1 cc de thym Un peu de safran ramené des Canaries Sel/poivre 1 cit...

Brochette de poulet marinée à l'ancienne

54 19 (19 votes)

PlatTrès Facile
30 Minute(s)15 Minute(s)

Ingrédients: 500 gr de blanc de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 gousses d’ail 3 cas d’huile Moutarde Sel, poivre...

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