Recette de mijoté 184 recettes

MA RECHERCHE


La longue cuisson du mijoté offre un moelleux et un fondant incomparables. Bœuf, porc, poulet et veau s'imprègnent des saveurs de la bière ou de la moutarde. Recettes aux champignons frais, légumes du soleil, les mijotés fondent dans la bouche dans une explosion de goûts. Sucrés salés, oranges, poires ou pruneaux parfument ce plat aux morceaux tendres, facile à cuisiner.

Recette Mijoté de veau au chorizo et aux olives

Mijoté de veau au chorizo et aux olives

24 votes, 4 commentaires
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: 1200g de veau (blanquette) 1 chorizo environ 8 pommes de terre suivant grosseur 3 oignons 2 gousses d'ail 1 bocal d'olives noires dénoyautées 2 pe...
Recette Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

14 votes
Platfacile30 minutes3 heures
Ingrédients: 12 joues de porc 4 carottes (grosses) 600 g de champignons un oignon (gros) 50 cl de bouillon de légumes 20 cl de vin blanc un peu d' huile 8 p...
Recette Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

12 votes, 1 commentaire
Platmoyen30 minutes9 heures
Ingrédients: - 4 c. à soupe de farine - 1 lb (500 g) de cube de porc à ragoût - 1 c. à soupe d?huile - 1 oignon en quartier - 1 petit navet en cubes - 1-2 gousses ...
Recette Mijoté de lapin

Mijoté de lapin

5 votes, 2 commentaires
Platmoyen30 minutes90 minutes
Ingrédients: lapin: 1,2 kg environ champignons de paris: 200 g oignons: 2 moyens ail: 1 gousses margarine: 1 grosse cuillère à soupe farine: 1 tasse environ vin bl...
Recette Mijoté de porc aux légumes et à l'orge

Mijoté de porc aux légumes et à l'orge

5 votes, 1 commentaire
Platfacile25 minutes6 heures
Ingrédients: 4c. à soupe de farine tout usage 2 lb (1kg) de cubes de porc de 1po (2,5cm)(moi j'ai coupé en cube un beau filet de porc) 5 c. à soupe (75ml) d'huil...
Recette Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

3 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen350 kcal25 minutes
Ingrédients: 200g de boeuf 5 pommes de terres (grosses) 1 pomme 4 c à s de bière 8 c à s de sauce curry 1 pot de yaourt 8 c à s d'eau Thym...
Recette Mijoté de boulettes épicées et petits pois et salon du blog culinaire

Mijoté de boulettes épicées et petits pois et salon du blog culinaire

3 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile624 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Boulettes de viande : - 400 g de viande hachée de boeuf - coriandre ciselée - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de paprika Mijoté de pet...
Recette Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Veau mijoté et pommes de terre fondantes

3 votes, 1 commentaire
Platfacile25 minutes2 heures
Ingrédients: - 800 g d'épaule de veau fermier - 850 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 gros oignon doux des Cévennes - 1 fenouil - 1 l de bouillon de volai...
Recette Poulet mijoté aux poivrons

Poulet mijoté aux poivrons

3 votes
Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 poulet fermier, coupé en 8 morceaux - 3 oignons, pelé et coupé en grosses lamelles - 4 poivrons rouge, épépinés et coupés en lamelles - 1 boîte de...
Recette Mijoté de proc caramélisé à la bière

Mijoté de proc caramélisé à la bière

2 votes, 1 commentaire
Platmoyen15 minutes80 minutes
Ingrédients: 1,2kg d'échine de porc 1L de bière brune 10grains de genièvre 10 grains de poivre noir 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins d...
Recette Poulet mijote aux kakis

Poulet mijote aux kakis

2 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 filets de poulet coupés en tronçons de 2-3 cm - 4 kakis bien mûrs - 20 cl de lait de coco (ou 5 doses de Fleur de coco de la Mandorle – noix de co...
Recette mijoté de pois chiche à l'indienne chole chaat

mijoté de pois chiche à l'indienne chole chaat

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autremoyen75 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 grosse boîte de pois chiche 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail Menthe Huile 1càs de chutney à la mangue 1 piment 2dl environ d'eau Sel et po...
Recette Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

2 votes, 2 commentaires
Platfacile20 minutes75 minutes
Ingrédients: - 800 g de bœuf (gîte) - 150 g de beurre de cacahuètes non sucré - 150 g de concentré de tomates - 3 bouillons cubes - 2 carottes - 1 morceau de mani...
Recette Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

2 votes
Platmoyen20 minutes66 minutes
Ingrédients: 1) Agneau en sauce mijotée au lait: - 500 g d'agneau - 2 oignons moyens (rouges de préférence) - 150 ml de lait (entier de préférence) - 10 feuilles d...
Recette Boeuf mijoté en cocotte

Boeuf mijoté en cocotte

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes3 heures
Ingrédients: - 3 kg de viande de bœuf pour bourguignon coupée en gros cubes (4 à 5 cm) - 1 verre de vin blanc sec - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 ...


Recettes


Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales