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Recette de mijoté 187 recettes

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La longue cuisson du mijoté offre un moelleux et un fondant incomparables. Bœuf, porc, poulet et veau s'imprègnent des saveurs de la bière ou de la moutarde. Recettes aux champignons frais, légumes du soleil, les mijotés fondent dans la bouche dans une explosion de goûts. Sucrés salés, oranges, poires ou pruneaux parfument ce plat aux morceaux tendres, facile à cuisiner.

Recette Mijoté de veau au chorizo et aux olives

Mijoté de veau au chorizo et aux olives

24 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile778 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1200g de veau (blanquette) 1 chorizo environ 8 pommes de terre suivant grosseur 3 oignons 2 gousses d'ail 1 bocal d'olives noires dénoyautées 2 pe...
Recette Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

Mijoté de porc aux légumes et à la bière (mijoteuse)

11 votes
Sans lactoseSans oeuf
Platmoyen588 kcal9 heures, 30 minutes
Ingrédients: - 4 c. à soupe de farine - 1 lb (500 g) de cube de porc à ragoût - 1 c. à soupe d?huile - 1 oignon en quartier - 1 petit navet en cubes - 1-2 gousses ...
Recette Mijoté de lapin

Mijoté de lapin

5 votes
Platmoyen30 minutes90 minutes
Ingrédients: lapin: 1,2 kg environ champignons de paris: 200 g oignons: 2 moyens ail: 1 gousses margarine: 1 grosse cuillère à soupe farine: 1 tasse environ vin bl...
Recette Mijoté de porc aux légumes et à l'orge

Mijoté de porc aux légumes et à l'orge

5 votes
Platfacile25 minutes6 heures
Ingrédients: 4c. à soupe de farine tout usage 2 lb (1kg) de cubes de porc de 1po (2,5cm)(moi j'ai coupé en cube un beau filet de porc) 5 c. à soupe (75ml) d'huil...
Recette Mijoté de lapin à la moutarde à l'ancienne

Mijoté de lapin à la moutarde à l'ancienne

5 votes
Platmoyen20 minutes1 heure
Ingrédients: - 6 cuisses de lapin fermier ou 1 lapin entier découpé en 6 morceaux - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 feuilles de laurier - 1 oignon finem...
Recette Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

Boeufs au curry mijoté aux pommes (recette pour nouvel an chinois)

3 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen350 kcal25 minutes
Ingrédients: 200g de boeuf 5 pommes de terres (grosses) 1 pomme 4 c à s de bière 8 c à s de sauce curry 1 pot de yaourt 8 c à s d'eau Thym...
Recette Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Veau mijoté et pommes de terre fondantes

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile769 kcal2 heures, 25 minutes
Ingrédients: - 800 g d'épaule de veau fermier - 850 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 gros oignon doux des Cévennes - 1 fenouil - 1 l de bouillon de volai...
Recette Mijoté de proc caramélisé à la bière

Mijoté de proc caramélisé à la bière

2 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen1077 kcal1 heure, 35 minutes
Ingrédients: 1,2kg d'échine de porc 1L de bière brune 10grains de genièvre 10 grains de poivre noir 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins d...
Recette Mijoté de porc à la moutarde et aux poires

Mijoté de porc à la moutarde et aux poires

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile631 kcal1 heure, 2 minutes
Ingrédients: - 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile de canola - 500 g (1 lb) de cubes à ragoût de porc du Québec - 3 poireaux coupés en bouchées - 375 ml (1 1/2 tass...
Recette mijoté de pois chiche à l'indienne chole chaat

mijoté de pois chiche à l'indienne chole chaat

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autremoyen75 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 grosse boîte de pois chiche 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail Menthe Huile 1càs de chutney à la mangue 1 piment 2dl environ d'eau Sel et po...
Recette Le mijoté (ou pas) du dimanche : la blanquette de veau

Le mijoté (ou pas) du dimanche : la blanquette de veau

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile602 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 425 g de tendron de veau - 3 carottes - 1 blanc de poireau - 1 branche de céleri - 1 oignon piqué de deux clous de girofle - 1 bouquet garni - Gros ...
Recette Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

2 votes
Platfacile20 minutes75 minutes
Ingrédients: - 800 g de bœuf (gîte) - 150 g de beurre de cacahuètes non sucré - 150 g de concentré de tomates - 3 bouillons cubes - 2 carottes - 1 morceau de mani...
Recette Boeuf mijoté en cocotte

Boeuf mijoté en cocotte

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes3 heures
Ingrédients: - 3 kg de viande de bœuf pour bourguignon coupée en gros cubes (4 à 5 cm) - 1 verre de vin blanc sec - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 ...
Recette Mijoté de porc fines saveurs

Mijoté de porc fines saveurs

1 vote
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive - 1 livre (500 g) cubes à ragoût de Porc du Québec (épaule) légèrement enfarinés - 1-2, au goût gousses d'a...
Recette Mijoté de viande hachée aux panais

Mijoté de viande hachée aux panais

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile381 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 oignons - 200 g de lardons - 600 g de viande hachée - 400 g de panais - 100 ml de crème fraîche - sel - poivre - quelques brins de ciboulette...



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