Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de msemen

21 recettes

MA RECHERCHE



D'origine marocaine, le msemen est une crêpe feuilletée et carrée, à base de semoule fine, de farine, de sel et d'eau. Le msemen est servi chaud. Au petit-déjeuner le msemen au miel est un vrai régal. Pour la version salée, les cuisinières font preuve de beaucoup d'imagination : msemen farci aux légumes, à la viande hachée, au poulet ou au crevettes.

  
Recherche avancée

Recette Msemens feuilletés au sucre

Msemens feuilletés au sucre

13 votes
autrefacile
583 kcal25 minutes
Ingrédients: - 500 g de semoule fine ou moitié farine - Sel - eau...
Recette Découverte culinaire #2 les msemens

Découverte culinaire #2 les msemens

3 votes
autrefacile
640 kcal14 minutes
Ingrédients: - 250g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 25 cl d'eau - 40 cl d'huile d'arachide...
Recette * mséméns ou rhaifs dit crêpes marocaines (encore une variante)

* mséméns ou rhaifs dit crêpes marocaines (encore une variante)

1 vote
autrefacile
174 kcal36 minutes
Ingrédients: - 2 bols de semoule très fines - 1 bol de farine - 1/2 cuillère à café de levure (optionnel) - 1 pincée de sel - Eau chaude...
Recette rghaif del ferran, msemens farcis / mhajebs au four ( maroc )

" rghaif del ferran ", msemens farcis / mhajebs au four ( maroc )

13 votes
Entréefacile
95 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 500 g de farine blanche - 1 cuillère rase de levure boulangère - Une bonne pincée de sel - Eau en quantité suffisante pour ramasser ...
Recette Msemen ou mes crèpes feuilletées caramélisées

Msemen ou mes crèpes feuilletées caramélisées

3 votes
autrefacile
156 kcal30 minutes
Ingrédients: - De la pâte feuilleté - une cuillère à soupe de sucre - un peu de beurre...
Recette * mséméns m3amar *

* mséméns m3amar *

2 votes
autremoyen
45 minutes5 minutes
Ingrédients: * 1 oignon * 2 ou 3 cuillères a soupe de concentré de tomates ou ketchup * Kefta ou thon * Fromage (aux choix) * 1 verre d'eau * Epices : Sel / Poivre...
Recette Msemen farcis au four

Msemen farcis au four

34 votes
Ingrédient: Pâte: * 150 de farine * 250 de semoule fine * sel * l'eau * beurre et l'huile pour le feuilletage La farce: * viande couper en petit morceaux * vermicelle cuir dans l'eau * oignon hache finement * épinard * sel,[...]
Recette Msemen ou crêpes feuilletées

Msemen ou crêpes feuilletées

33 votes
Ces fameuses crêpes feuilletées sont doublement d'actualité : D'abord parce que nous sommes toujours en Ramadan et ensuite parce que bientôt la fête de l'aid el fitr qui célèbre la fin de ce mois sacré. Du coups elles seront[...]
Recette msemen façon pizza !

msemen façon pizza !

3 votes
Pour obtenir une pizza toute feuilleté le msemen traditionnel fait très bien l'affaire, mais avec une cuisson au four ! pour la garniture, chacun sa sauce si jpuis dire lol ! Pour le msemen une pâte simple, exemple ici mais diminuer selon la[...]
Recette Msemens aux amandes et noix de pécans

Msemens aux amandes et noix de pécans

1 vote
Msemens aux amandes et noix de pécans J'ai préparé la pâte à la MAP et c'était parfait (2 fois le programme pate) INGREDIENTS: -400g de farine -25cl d'eau tiède -1 c.à c. de sel. Dans la MAP, on met d'abord les[...]
Recette Mhajebs ou msemens farcis

Mhajebs ou msemens farcis

11 votes
Voici la recette des Mhajebs ou Mahjouba ou Msemens farcis. Habituellement chez nous, ils sont préparés à base d'oignons, tomates, piments et d'un soupçon de graisse séchée. Aujourd'hui je vous les propose avec une farce au thon que vous[...]
Recette Msemens, galettes feuilletées pour le thé ...

Msemens, galettes feuilletées pour le thé ...

5 votes
Les Msemens sont des carrés de pâtes très finement étalée, repliée sur elles-mêmes en porte-feuille puis cuites qui donnent des galettes d'aspect feuilletées. C'est une spécialité des pays du Maghreb, effectivement, on les retrouve tout aussi[...]
Recette MSEMEN AUX CREVETTES

MSEMEN AUX CREVETTES

3 votes
Voici une excellente recette de Msemen aux crevettes que j'ai essayé pour la deuxiéme fois. Cette recette me vient du blog suivant : http://recettesbyhanane.canalblog.com/archives/2007/09/26/6335793.html Pour info,[...]
Recette Msemen Marocains..J'ai trouvé leurs cousins en Inde et ils s'appelent Parathas

Msemen Marocains..J'ai trouvé leurs cousins en Inde et ils s'appelent "Parathas"

8 votes
Les Msemens sont une sorte de pâte feuilletée et que vous trouverez au Maroc, apparemment en Algérie aussi, mais aussi en Inde, avec d'autres saveurs mais le principe est le même. Pour l'histoire, quand j'avais envie de Msemens (ou Msemmens) mais[...]
Recette Des Msemen natures

Des Msemen natures

7 votes
Les fameuses crêpes feuilletées marocaines. Je suis contente de les avoir réussie. J'ai la technique maintenant. Celle là étaient destinée pour un plat (rfissa : recette à venir) Pour la recette : cette fois  ci j'ai fait moitié[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez