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Recette de nouilles 327 recettes

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Typiquement associée à la cuisine asiatique, la nouille se décline pourtant dans de nombreuses recettes plus appétissantes les unes que les autres. Sautées ou poêlées, les nouilles s'accompagnent parfaitement de poulet, avec champignons et crème fraiche. Quelques oignons ciselés et un filet d'huile d'olive assurent une cuisson maîtrisée ainsi qu'une saveur incomparable. Pour une cuisine au wok, ces pâtes aux légumes se révèlent excellentes lorsqu'elles sont caramélisées par une délicate sauce au soja. Frites à la poêle, les nouilles japonaises Yabisoka ne nécessitent même pas d'eau bouillante, seulement une pincée de gingembre. Enfin, les nouilles peuvent aussi se déguster avec de fines tranches de jambon de Parme, sans baguettes cette fois.

Recette Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

103 votes, 22 commentaires
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: 350g de nouilles aux œufs 1 poivron rouge 2 carottes 1 oignon 100g de chou blanc 2 cuillère à soupe de sauce soja Du sel, du poivre...
Recette Nid de nouilles aux crevettes

Nid de nouilles aux crevettes

30 votes
Platmoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: Un peu d'huile végétale 200 g de nouilles fines aux œufs (prêtes à l'emploi) 8 grosses crevettes (crevettes tigres, crevettes bouquet, gambas...) 1 belle carotte 1 rondelle de gingembre (~ 3 cm) 100 g de germes de haricots mungo frais 3 tiges de cibo...
Recette Nouilles sautées au porc

Nouilles sautées au porc

13 votes, 3 commentaires
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: 400g de nouilles 400g de filet de porc 1/2 courgette 100g de poireaux émincés 1 carotte 2 œufs 4 cuillères à soupe de miel balsamique 2 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de moutarde De l’oignon grillé (pour ceux qui veulent un...
Recette Wok : nouilles de riz au boeuf

Wok : nouilles de riz au boeuf

13 votes, 5 commentaires
Platfacile833 kcal55 minutes
Ingrédients: - 500 g de nouilles de riz fraîches - 500 g de filet de bœuf en tranches fines - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 1 gousse d'ail pilée - 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé - 1 cuillère à soupe de lemon-grass et émincé - 1 petit pi...
Recette Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

8 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajouté
Platfacile235 kcal15 minutes
Ingrédients: - un paquet de nouilles udon (250 grammes) ou des fraîches - deux cubes de bouillon de volaille ou du fond de volaille en poudre - une carotte - un demi chou chinois - six ou sept champignons shiitake séchés - deux cuillères à soupe minimum de gingem...
Nouilles chinoises : notre sélection des meilleures recettes

Nouilles chinoises : notre sélection des meilleures recettes

52 votes

Les nouilles chinoises, quelles soient accompagnées de viande, de poisson ou tout simplement de légumes, ne vous laisseront pas indifférents. Découvrez notre sélection des meilleures recettes Ptitchef !

Recette Poulet caramelisé et nouilles sautées

Poulet caramelisé et nouilles sautées

7 votes, 1 commentaire
Platfacile259 kcal50 minutes
Ingrédients: - 5 escalopes de poulet - 2 beaux oignons - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de sel - 1 paquet de nouille - huile ( de sésame si vous choisissez d'y rajouter quelques ...
Recette Wok de nouilles sautées aux légumes et soja ...

Wok de nouilles sautées aux légumes et soja ...

5 votes, 1 commentaire
VégétarienSans sucre ajouté
Platfacile5 minutes14 minutes
Ingrédients: - 100 g de nouilles - 2 carottes - 1 courgettes - 1 poignée de haricots (ici congelé) - quelques champignons noirs - graine de sésame - sauce soja...
Recette Nouilles à la viande

Nouilles à la viande

4 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajouté
Platfacile407 kcal40 minutes
Ingrédients: 250 g de nouilles udon 300 g de veau haché 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 choux chinois 250 g de champignons de paris sel poivre sauce soja (à votre convenance)...
Recette Soupe au boeuf et aux nouilles

Soupe au boeuf et aux nouilles

4 votes, 1 commentaire
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen262 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 tasses de céleri tranché - 2 tasses de carottes râpées - 2 tasses d'oignons tranchés - 2 gousses d'ail hachées - 3/4 cuillères a thé de thym - 1 cuillère à thé de persil - 10 tasses de bouillon de bœuf - 2 cuillères a soupe de sauce chili - 1 t...
Recette Nouilles sautées (phad thaï)

Nouilles sautées (phad thaï)

4 votes, 1 commentaire
Platfacile538 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250 g de nouilles de riz épaisses - 3 gousses d'ail haché - 2 cuillères à café de piment rouge haché fin - 150 g de porc émincé - 100 g de crevettes - ciboule de Chine haché - 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (nuoc man) - 2 cuillères à soupe...
Recette Soupe poulet et nouilles maison

Soupe poulet et nouilles maison

3 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 5-6 tasses (1,25-1,50 L) de bouillon de poulet - Curcuma au goût pour dorer le bouillon - 1 petite carotte hachée fin - 1/2 branche de céleri haché fin - 1 petit oignon haché fin - ¼ tasse (60 ml) de la partie vert pâle d'un poireau - 1 cuillère ...
Recette Nouilles sautées au boeuf

Nouilles sautées au boeuf

3 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 300 g de nouilles - 200 g de viande de bœuf - 1 poivron rouge - 1 échalote - 1/2 boîte de jeunes maïs - Quelques feuilles de basilic thaî - 2 petits piments rouges très forts - 1 morceau de gingembre frais 2 cm - 1 morceau de galanga frais 2 cm - ...
Recette Nouilles aux champignons shiitake et courgettes

Nouilles aux champignons shiitake et courgettes

3 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes8 minutes
Ingrédients: - 180 g de Ramen (nouilles japonaises) - 25 g de champignons Shiitake émincés-déshydratés - 2 petites courgettes, coupées en très fines lanières (comme des spaghetti) - de l'huile végétale - de la sauce soja...
Recette Nouilles sautées à la thaïlandaise

Nouilles sautées à la thaïlandaise

3 votes, 1 commentaire
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - un paquet de crevettes crues parées surgelées Picard 22-28 pièces - Environ 4 cm de gingembre frais râpé - 2 gousses d'ail pilées - 1 petit piment rouge thaï épépiné et haché - 1 cuillère à soupe sucre roux - 60 ml sauce soja - 2 cuillère à soupe ...
Recette Soupe de nouilles aux ?ufs

Soupe de nouilles aux ?ufs

2 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes17 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive - ½ oignon, haché - 1 gousse d'ail, hachée - ½ poivron rouge, coupé en lanières - ½ poivron vert, coupé en lanières - 6 tasses (1,5 L) de bouillon de poulet, chaud - 1 cuillère thé (5 ml) huile de sésame...


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