Ingrédients: Pour une vingtaine de pains moyens : 300 à 400 g de farine 1 cuillère à café de sel 130 g de margarine ou de beurre 130 ml d'eau ou de lait (ou un...
Ingrédients: 110 g de levain naturel 180 g de farine de blé biologique 150 g de farine de maïs biologique 200 g de lait fermenté (lait Ribot) 1 cuillère à...
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée levée : 300 g de farine ½ cuillère à café de sel 100 g de lait 30 g d'eau (on peut aussi la préparer avec 130 g de lait ou...
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 crêpe sucrée 200 g de filet de canard (50 g par petit pain) 120 g de chair à saucisse (40 g par petit pain) 1 oeuf entier pour la...
Ingrédients: 300 ml d'eau 200 g de fromage blanc 1,5 cuillère à café de sucre 1,5 cuillère à café de sel 700 g de farine à pain 1 sachet de levure sèche
Ingrédients: Pour 10 petits pains: 330 g de farine Type 55 70 g de farine de châtaigne 4 cuillères à soupe de miel de châtaigne 50 g de sucre (facultatif) 1...
Ingrédients: 350 g de farine T65 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère 1/2 à café de sel 190 ml d'eau 1 cuillère à café de cumin en grains 200 g de carottes
Ingrédients: 4 Pains (Petits) 4 Tranches de Poitrines (fumées) 4 Oeufs 1/6 de Chorizo (fort) 4 Tranches de Saint Albray 4 càs de Crème épaisse Sel Poivre
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 125 gr de gruyère (rapé) 75 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 10 cl d’huile 1...
Ingrédients: 250 grammes de miel 10 cL de lait 100 grammes de beurre 200 grammes de farine ½ sachet de levure 50 grammes de cassonade 1 oeuf 2 cuil. à café...
Ingrédients: 1,5 cuillère à café de levure sèche 400 g de farine 1 petit oeuf 30 g de beurre 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café se sel 80 ml d'eau...
Ingrédients: 1L de lait 3 oeufs 200g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 350g de pain rassis 1 petit verre de rhum (facultatif) 100g de raisins sec amandes...
Ingrédients: 250gr. de farine 50gr. de poudre d’amande facultative (si vous n’en mettez pas ajoutez 50gr. de farine en plus) 1 sachet de levure chimique 17cl....
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices 1 noix de beurre 150g de foie gras mi-cuit 1 cuillère à soupe de confiture de figues 1 cuillère à soupe de vinaigre de...
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 à 3 poignées de flocons d'avoine 2 poires 200 gr de...
Ingrédients: 4 tranches de pain d’épices (voire 5 tranches) 3 pommes (voire 4 pommes selon leurs tailles) 2 boudins blancs (natures ou truffés comme vous...
Ingrédients: 300g de farine tamisé 600g de semoule extra fine 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café de sucre 700ml d'eau...
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 tranche de pain d'épices 1 petite boîte de champignons de Paris 12 cL de crème fraîche Pour la marinade : 2 cuil. à soupe...
Ingrédients: 400g de pain de campagne (1 boule) 8 tranches de coppa 1 boule de mozzarella 100 gr de beurre pommade persillade: ail persil haché 2 tomates...
