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Recette de panga
78 Recettes
Mijotée de panga aux tomates et échalottes
Hier soir, c'était poisson. Filets de panga pour être exacte. Mais comme on le mange assez souvent poêlé, je me suis dis qu'on pourrait changer un peu. En réfléchissant un peu aux choses, je me suis souvenue qu'on avait des kilos de tomates cerises[...]
Filet de pangasius, simili consommé de canard fumé et chantilly au foie gras
Or donc, je fus fêtée puisque je vieillis. Or donc je cuisinai et je mangeai. C’était un anniversaire triste. La rupture avec le Photographe Officiel, même si nous nous conservons un lien profond, tendre, vrai et complice est difficile à[...]
Tartare de pangas, vinaigrette à la confiture de quetches
Pour 4 personnes Ingrédients Pour le tartare : 400 gr de Pangas 2 échalotes ciboulette 2 cuillères à soupe de sauce soja clair 1 poignée de quetsches Poivre, sel Le caramel : 75 gr de sucre 50 gr de confiture de quetsches[...]
Filets de pangas au vin blanc et aux câpres
Filets de pangas au vin blanc et aux câpres Ingrédients : 200 g de filets de pangas (pangasius) par personne, 20 cl de vin blanc, 1 càs de câpres, farine, sel et poivre au moulin. Salez et poivrez les filet de pangas et farinez-les[...]
Gratiné de Pangasius et ses petits légumes à la crème
J'adore les produits de la mer et il en est un que j'aime particulièrement cuisiner: le pangasius. Alors, oui je sais, il vient de très loin (Vietnam), ce n'est donc pas très écologique! Mais il a l'avantage d'être très facile à cuire, il reste[...]
Filet de pangas et coulis de poivron jaune au chorizo sur poêlée de courgettes au thym frais
Les premières courgettes de l'été sont sorties de terre! Avec elles, une petite recette toute simple mais pleine de couleur, de saveurs et surtout qui sent bon l'été. Fort heureusement mon pied de thym a survécu à nos deux semaines d'absence (ce[...]
Filet de pangasius et sa tarte aux légumes
Oui je sais c?est la deuxième recette de poisson en très peu de temps. Mais j?aime ça moi le poisson et c?est très bon. Pas seulement en goût mais aussi pour la santé, c?est riche en protéines et c?est pauvre en graisses. Donc si[...]
Pangasius à la mâche et à la mangue
Hier, j’étais super fière de mon concept, convaincue de concocter un petit plat mémorable. Non, mais visualisez un peu la chose: des morceaux de pangasius passés dans une chapelure un peu fofolle, dorés et servis avec de la mangue fraîche et[...]
Pangasius à la mâche et à la mangue
Hier, j’étais super fière de mon concept, convaincue de concocter un petit plat mémorable. Non, mais visualisez un peu la chose: des morceaux de pangasius passés dans une chapelure un peu fofolle, dorés et servis avec de la mangue fraîche et[...]
Filet de pangas à la sauce au chocolat Alpha piment
Recette préparée à 4 mains et 4 pattes, et oui chez nous tout le monde aime cuisiner !!!! Ingrédients : 4 filets de pangas, 4 échalions, 1 carotte, 1 pomme golden, 25 cl de vin blanc, 25 cl d'eau, 4 c à café de fumet de poisson en[...]
Filet de pangasius farci de polenta
Ah enfin du poisson ! Quand je cuisine du poisson chez moi, c?est comme si je passais un examen. Je me retrouve face à quatre juges impitoyable qui déteste tout ce qui vient de la mer (hormis le petit poisson rouge qui nage dans son bocal).[...]
Filets de Panga en Sauce Blanche
Bonjour, Un poisson de bon prix, qu'on trouve la plupart des temps au rayon des surgelés avec 100%100 chaire et 0% peau et arêtes, j'adore manger un poisson pareil. Préparé en sauce blanche avec une poignée de petits pois, ce plat très léger et très[...]
Filets de pangas aux 5 épices
Filets de pangas aux 5 épices . . Ingrédients : 500 g de filets de pangas, 2 oignons, 20 cl de vin blanc, sauce soja, 1 càc de 5-épices, 1 càs de sucre, 1/2 càc de gingembre, sel. 2 heures avant, préparation de la[...]
Risotto aux légumes d'hiver, pangas, moules et crevettes
Une idée intéressante pour faire manger les légumes d'hiver aux p'tits loups... Ingrédients : 1 radis noir rond, 2 feuilles de chou frisé, 2 carottes, 1/2 poireau, côté vert, 5 gros champignons de Paris, 1 filet huile d'olive, 250 g de[...]
roulés de panga, mozza et jambon cru
Et voici une bonne ch"tite recette de poisson vite faite et bien bonne ! Pour 6 personnes : 6 filets de panga 2 à 3 boules de mozzarella 6 tranches de jambon cru 25 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide 1 cs de fond de veau. *[...]