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Recette de panga

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Recette Risotto aux champignons et filets de panga frits et pochés

Risotto aux champignons et filets de panga frits et pochés

Depuis quelques temps déjà,  j'avais bien envie de faire un risotto, donc en faisant les courses, j'ai pris le riz rond, des champignons frais et j'ai laissé mon imagination avancer. Le résultat était très bon, c'est sur qu'un[...]
Recette Panga courgettes et purée à la coriandre

Panga courgettes et purée à la coriandre

. Un repas un peu relevé avec de la coriandre moulue, voilà le challenge relativement facile à réaliser. Mais quoi faire et surtout que tout soit mangé et apprécié par le petit cuisinier et Monsieur LHOMME avec un poisson, un légume et un[...]
Recette filets de panga au miel et paprika

filets de panga au miel et paprika

Le panga fait partie de mes poissons préféré. Voici une nouvelle façon de le cuisiner ! pour 4 pers 4 filets de panga 4 CS de miel 2 cc de paprika 1 brique de crème Mettre à fondre une noisette de beurre dans une poêle. Ajouter le miel et[...]
Recette roulés de panga, mozza et jambon cru

roulés de panga, mozza et jambon cru

Et voici une bonne ch"tite recette de poisson vite faite et bien bonne ! Pour 6 personnes : 6 filets de panga 2 à 3 boules de mozzarella 6 tranches de jambon cru 25 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide 1 cs de fond de veau. *[...]
Recette Risotto aux légumes d'hiver, pangas, moules et crevettes

Risotto aux légumes d'hiver, pangas, moules et crevettes

Une idée intéressante pour faire manger les légumes d'hiver aux p'tits loups... Ingrédients : 1 radis noir rond, 2 feuilles de chou frisé, 2 carottes, 1/2 poireau, côté vert, 5 gros champignons de Paris, 1 filet huile d'olive, 250 g de[...]
Recette Filets de pangas aux 5 épices

Filets de pangas aux 5 épices

Filets de pangas aux 5 épices . . Ingrédients : 500 g de filets de pangas, 2 oignons, 20 cl de vin blanc, sauce soja, 1 càc de 5-épices, 1 càs de sucre, 1/2 càc de gingembre, sel. 2 heures avant, préparation de la[...]
Recette Filets de Panga en Sauce Blanche

Filets de Panga en Sauce Blanche

Bonjour, Un poisson de bon prix, qu'on trouve la plupart des temps au rayon des surgelés avec 100%100 chaire et 0% peau et arêtes, j'adore manger un poisson pareil. Préparé en sauce blanche avec une poignée de petits pois, ce plat très léger et très[...]
Recette Filet de pangas à la sauce au chocolat Alpha piment

Filet de pangas à la sauce au chocolat Alpha piment

Recette préparée à 4 mains et 4 pattes, et oui chez nous tout le monde aime cuisiner !!!! Ingrédients : 4 filets de pangas, 4 échalions, 1 carotte, 1 pomme golden, 25 cl de vin blanc, 25 cl d'eau, 4 c à café de fumet de poisson en[...]
Recette Pangasius à la mâche et à la mangue

Pangasius à la mâche et à la mangue

Hier, j’étais super fière de mon concept, convaincue de concocter un petit plat mémorable. Non, mais visualisez un peu la chose: des morceaux de pangasius passés dans une chapelure un peu fofolle, dorés et servis avec de la mangue fraîche et[...]
Recette Filet de pangas et coulis de poivron jaune au chorizo sur poêlée de courgettes au thym frais

Filet de pangas et coulis de poivron jaune au chorizo sur poêlée de courgettes au thym frais

Les premières courgettes de l'été sont sorties de terre! Avec elles, une petite recette toute simple mais pleine de couleur, de saveurs et surtout qui sent bon l'été. Fort heureusement mon pied de thym a survécu à nos deux semaines d'absence (ce[...]
Recette Filets de pangas au vin blanc et aux câpres

Filets de pangas au vin blanc et aux câpres

Filets de pangas au vin blanc et aux câpres Ingrédients : 200 g de filets de pangas (pangasius) par personne, 20 cl de vin blanc, 1 càs de câpres, farine, sel et poivre au moulin. Salez et poivrez les filet de pangas et farinez-les[...]
Recette Tartare de pangas, vinaigrette à la confiture de quetches

Tartare de pangas, vinaigrette à la confiture de quetches

Pour 4 personnes Ingrédients Pour le tartare : 400 gr de Pangas 2 échalotes ciboulette 2 cuillères à soupe de sauce soja clair 1 poignée de quetsches Poivre, sel Le caramel : 75 gr de sucre 50 gr de confiture de quetsches[...]
Recette Filet de pangasius, simili consommé de canard fumé et chantilly au foie gras

Filet de pangasius, simili consommé de canard fumé et chantilly au foie gras

Or donc, je fus fêtée puisque je vieillis. Or donc je cuisinai et je mangeai. C’était un anniversaire triste. La rupture avec le Photographe Officiel, même si nous nous conservons un lien profond, tendre, vrai et complice est difficile à[...]
Recette Mijotée de panga aux tomates et échalottes

Mijotée de panga aux tomates et échalottes

Hier soir, c'était poisson. Filets de panga pour être exacte. Mais comme on le mange assez souvent poêlé, je me suis dis qu'on pourrait changer un peu. En réfléchissant un peu aux choses, je me suis souvenue qu'on avait des kilos de tomates cerises[...]
Recette Filet de pangas pané et grillé à l' 'unilatéral à la plancha

Filet de pangas pané et grillé à l' 'unilatéral à la plancha

Filet de pangas pané et grillé à l' unilatéral à la plancha Ingrédients : 1 filet de pangas de 500 g, 1 oeuf, 4 càs de Chapelure fine Tipiak, sel, poivre au moulin Battez l'oeuf en omelette avec sel, poivre au moulin et une[...]



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