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Recette de panga

83 recettes

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Recette Filets de pangas au vin blanc et aux câpres

Filets de pangas au vin blanc et aux câpres

Filets de pangas au vin blanc et aux câpres Ingrédients : 200 g de filets de pangas (pangasius) par personne, 20 cl de vin blanc, 1 càs de câpres, farine, sel et poivre au moulin. Salez et poivrez les filet de pangas et farinez-les légèrement et les[...]
Recette Tartare de pangas, vinaigrette à la confiture de quetches

Tartare de pangas, vinaigrette à la confiture de quetches

Pour 4 personnesIngrédientsPour le tartare :400gr de Pangas2 échalotesciboulette2 cuillères à soupe de sauce soja clair1 poignée de quetschesPoivre, selLe caramel :75gr de sucre50gr de confiture de quetsches Bonne Maman 2 cuillères à soupe d?eau 4[...]
Recette Filet de pangasius, simili consommé de canard fumé et chantilly au foie gras

Filet de pangasius, simili consommé de canard fumé et chantilly au foie gras

Or donc, je fus fêtée puisque je vieillis. Or donc je cuisinai et je mangeai. C’était un anniversaire triste. La rupture avec le Photographe Officiel, même si nous nous conservons un lien profond, tendre, vrai et complice est difficile à[...]
Recette Mijotée de panga aux tomates et échalottes

Mijotée de panga aux tomates et échalottes

Hier soir, c'était poisson. Filets de panga pour être exacte. Mais comme on le mange assez souvent poêlé, je me suis dis qu'on pourrait changer un peu. En réfléchissant un peu aux choses, je me suis souvenue qu'on avait des kilos de tomates cerises[...]
Recette Filet de pangas pané et grillé à l' 'unilatéral à la plancha

Filet de pangas pané et grillé à l' 'unilatéral à la plancha

Filet de pangas pané et grillé à l' unilatéral à la plancha Ingrédients : 1 filet de pangas de 500 g, 1 oeuf, 4 càs de Chapelure fine Tipiak, sel, poivre au moulin Battez l'oeuf en omelette avec sel, poivre au moulin et une cuillère à soupe d'huile[...]
Recette Filet de Panga au jambon sec

Filet de Panga au jambon sec

Puisqu'ici le vendredi a été consacré à l'apéro, il faut bien caser le poisson un autre jour. Et oui, à la maison, la Karinette tâche de mettre du poisson 1 fois par semaine, et c'est souvent le vendredi avec un grand manque d'originalité ! Cette[...]
Recette Filets de panga épicés et sa purée de navets

Filets de panga épicés et sa purée de navets

Je me suis rendu compte qu'il n'y a pas beaucoup de recettes de poisson sur mon blog! Et pourtant, j'adore le poisson et j'essaye d'en manger du frais aussi souvent que je peux! Alors aujourd'hui, c'est décidé je vous présente un bon petit plat que[...]
 

Pangasius en crumble de chorizo

Un plat de poisson que j'ai servi à mes parents et beaux parents il y a quelques temps et qui avait fait l'unanimité! Il faut dire que c'était tout simplement délicieux! Une belle recette que je dois à Sophie Dudemaine, que j'avais repérée[...]



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Poulet sauté aux amandes

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