Ingrédients: 50 g de parmesan (râpé) 10 cl de crème fraîche liquide (allégée) - 15 cl de lait 3/4 d’une cuillère à café rase d’agar-agar 1/2 oignon 1 petite...
Ingrédients: Pour 3 verrines : Ingrédients : 30cl de crème liquide 15 feuilles de menthe fraîches 1feuille et demie de gélatine 2 c à s de sucre poudre 1 c à s...
Ingrédients: 3 clémentines 150 g de sucre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 15 cl de jus de clémentine 3 cuillères à soupe de liqueur d'orange 1 sachet de...
Ingrédients: Pour la gelée de violette : 80 g de bonbons à la violette 200 ml d'eau 3 g de gélatine Pour la panna cotta : 250 ml de lait de coco 250 ml de crème...
Ingrédients: 50 cl de crème liquide 2 grs d'agar-agar (1 petite cuillère à café) 100 grs de bonbons à la violette + 4 pour la déco 30 grs de sirop à la violette
Ingrédients: Pour 5 verrines: 1 mangue Pour les dés de mangue: 40g de sucre fin 1cs d'eau 2cs de liqueur de basilic Pour la panna cotta: 50cl de crème fraîche...
Ingrédients: Pour 6 personnes : 60 cl de crème fraiche liquide 60 g de sucre semoule 2 g d'agar- agar 1 gousse de vanille Cerises (Amarena avec leur sirop)
Ingrédients: ?3 gousses d'ail de Lomagne ?2 feuilles de gélatine ?8 à 12 tranches de jambon cru fumé ?25cl de crème liquide ?1/2 bouquet de persil ?10 belles...
Ingrédients: un avocat mûr à point 40 g de sucre de canne en poudre 25cl de crème liquide 25 cl de lait de coco une gousse de vanille ½ cuillère à café d?agar...
Ingrédients: 500 ml de crème liquide 250 g de yaourt nature 150 g de sucre en poudre 1 cuillère 1/2 à café de gélatine en poudre 1 gousse de vanille Pour le...
Ingrédients: INGREDIENTS pour 4 verrines : 1 yaourts brassés 35 cl de crème liquide 30 g de sucre glace 1 feuilles de gélatine 1/2 gousse de vanille 1 CS...
Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop de pêche 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée ou de la vanille...
Ingrédients: 60 cl de crème fraîche liquide 80 g + 75 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine le jus de 2 oranges sanguines + 15 cl 3 oranges sanguines...
Ingrédients: Pour 4 verrines * 80gr de foie gras de canard cru * 2 feuilles de gélatine * 150ml de lait * 250ml de crème fraiche liquide * sel et poivre
Ingrédients: 40 cl de crème entière 10 cl de lait 40 g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 1 feuille de gélatine 2 poignées de framboises surgelées +...
Ingrédients: 60 g de foie gras mi-cuit 3 figues séchées 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine de 1 g, soit 2 g 2 pincées de réglisse en...
Ingrédients: 40 cl de crème liquide légère 1 boîte de Royal Champignons riches en goût émincés 1 cuillère à café de moutarde semi-ancienne et douce 1 cuillère...
