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Recette de patates douces
480 Recettes
Depuis qu'elles sont apparues sur nos marchés, les patates douces, traditionnellement utilisées dans la cuisine antillaise, ont progressivement conquis nos paniers et nos assiettes. Tout comme leur cousine la pomme de terre, les patates doucesfont d'excellentsgratins, de savoureuses puréeset même des frites ou des soufflés. Elles accompagnent ainsi toutes les viandes, avec une prédilection pour les volailles nobles, chapon, dinde ou pintade.
Tajine de patates douces
(52 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 1 kg de patates douces 2 gros oignons 1 cas de concentré de tomates 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive sel 1/2 cc poivre 1 cc de paprika 1/...
Tajine de poulet aux légumes
(18 votes)PlatFacile
15 Minute(s)60 Minute(s)
15 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: 1 poulet coupé 2 oignons 4 pommes de terre Une patate douce 200g de petits pois Un piment fort (facultatif) 100 g dolives dénoyau...
Gratin de patates douces
(17 votes)PlatFacile
20 Minute(s)50 Minute(s)
20 Minute(s)50 Minute(s)
Ingrédients: 1kg de patates douces 1L de lait 1 pincée de muscade, de cannelle et de gingembre 3 oeufs Du fromage râpé Sel/poivre...
Souris d'agneau au miel, purée patates douces
(12 votes)PlatFacile
20 Minute(s)2 Minute(s)
20 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: > 2 souris d'agneau > 4 gousses d'ail > 2 échalotes > 1 cuillère à soupe de fond de veau > 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique > 2 cuillères à s...
Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé
(11 votes)PlatTrès Facile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 patates douches 2 cuillères à supe de crème fraiche 2 cuillères à café de piment d’espelette 50 grammes de thé aux agrumes 50 gram...
Gâteau à la patate douce et au chocoalt au gingembre
(10 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1,5 kg de patates douces 100g de farine 300g de sucre 250g de beurre 5 oeufs 1 gousse de vanille 1 bouchon de rhum 1 tablette de ...
Patates douce épicées au four
(9 votes)autreTrès Facile
25 Minute(s)40 Minute(s)
25 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: -1 kg de patates douces à chair orange -1 cuillère à café de coriandre moulue -1 cuillère à café de cumin moulu -1/2 cuillère à café de pimen...
Tajine de poulet à la patate douce
(7 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)60 Minute(s)
20 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes (6 PP WW par personne) 4 blancs de poulet 2 oignons 1 cuillère à soupe dhuile dolive 4 pruneaux ½ cuillère à café de cannel...
velouté de potimarron bolets & châtaignes
(6 votes)EntréeFacile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: pour un potimarron un potimarron 1 carottes 1 morceau de patate douce 5 bolets séchés 2 cuillères à soupe de crème liquide 3 marrons n...
Ragoût de poulet et de légumes
(6 votes)PlatTrès Facile
25 Minute(s)35 Minute(s)
25 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: ¼ tasse (60 ml) dhuile dolive 1 ¼ lb (600g) de filets de poitrine de poulet en morceau de 1po (2,5 cm) 1 oignon, tranché 2 gousses dail, broyées...
Aiguillettes de canard mariné, écrasé de patates douces et son confit d'oignons
(4 votes)PlatFacile
25 Minute(s)30 Minute(s)
25 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Pour les aiguillettes : - 500 g d?aiguillettes de canard (compter 2 par personnes) - 2 c.a.s. de moutarde - 3 c.a.s. d?huile de noix - 6 c.a.s. de v...
Brioche à la patate douce et à la noix de coco
(4 votes)autreTrès Facile
3 Heure(s)25 Heure(s)
3 Heure(s)25 Heure(s)
Ingrédients: 600g de farine T55 1 belle patate douce 50g de noix de coco râpée 2 ufs 60g de beurre 20cl de lait de coco 2 c à c de levure Bruggeman (à défa...
Gâteau de patates douces
(4 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 1 kg de patates douces épluchées 3 ufs 150 g de beurre doux 1 cuillère à moka de gingembre moulu 100 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé ...
Hachis parmentier revisité
(3 votes)PlatFacile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 grosses pommes de terre 2 grosses patates douce. 2 gousses d'ail 1 demi oignon rouge ciselé 1 carotte moyenne 150 grammes de boeuf haché 15aine de t...
Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces
(2 votes)PlatFacile
15 Minute(s)90 Minute(s)
15 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: 1kg200 d?agneau en morceaux (souris, jarret ...) 2 gros oignons 2 gousses d?ail 4 cuillères à soupe bombées d'olives vertes un brin de romarin frais d...