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Recette de petits pois 1280 recettes

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Petits par leur taille, mais grand par leurs vertus nutritives, les petits pois séduisent par leur simplicité. En effet, entre les petits pois bonne femme et les petits pois à la française, on peut difficilement faire plus traditionnel. Autre valeur sûre, le pigeon aux petits pois, qui marie le moelleux de la viande à la fraîcheur tendre des légumes. Toutefois, le petit pois sait sortir de sa cosse humble et se sophistiquer, ainsi que le démontrent ces flan de petits pois, mousse de petits pois et autre velouté de petits pois, chers aux gastronomes avertis.

Recette Petits pois mange-tout du petit bistro de mamigoz

Petits pois mange-tout du petit bistro de mamigoz

8 votes
Sans glutenSans oeuf
Platmoyen10 minutes15 minutes
Ingrédients: 200 gr de Petits pois mange-tout (ou pois gourmands) 1 petit oignon 100 gr de lardons fumés 2 tranches de Jambon rôti à poêler 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de Raz el Hanout 20 gr de beurre demi-sel 2 f...
Recette Un petit chou... aux petits pois

Un petit chou... aux petits pois


Apéritifmoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1/ Les petits choux : - 250 de petits pois écossés - 2 brins de menthe - 2 Cuillères à Soupe de crème légère - 50 g de fromage blanc - 100 g de ricotta - 75 g de pépites de bacon - 1 tablette de bouillon de volaille - 2 feuilles de gélatine 2/ Pâte...
Recette Clafoutis de petits pois, jambon et fromage ail & fines herbes

Clafoutis de petits pois, jambon et fromage ail & fines herbes

52 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile230 kcal40 minutes
Ingrédients: 100 g de petits pois ( frais ou surgelés ) 100 g d'allumettes de jambon blanc ( ou tranches de jambon coupées en lamelles ) 60 g de fromage ail et fines herbes 20 g de maïzena 10 g de farine 8 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait entier ...
Recette Curry de poulet au lait de coco et petit pois

Curry de poulet au lait de coco et petit pois

42 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen485 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 filets de poulet 350 g de petits pois frais ou surgelés 150 g de riz basmati 25 cl de lait de coco 2 échalotes 1 piment rouge (facultatif) 2 C à S de curry (moins si vous préférez) Huile Sel Poivre...
Recette Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

29 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile380 kcal35 minutes
Ingrédients: 150g de farine (type 55 ou 65) 75g de farine semi-complète type 110 75g de petits flocons d’avoine 3 càs de graines de pavot 4 càs d’huile de votre choix (tournesol pour nous) Environ 130ml d’eau 4 oeufs 20 cl de crème liquide 70g de bacon 1...
Recette Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco

Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco

25 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 300 g de riz basmati (cuit) 150 g de lentilles vertes (cuites) 300 g de petits pois (écossés cuits ; merci Picard) 300 g de crevettes roses (cuites et décortiquées ; ou du filet de saumon fumé coupé en cubes) 20 cl de lait de coco 2 cs d'huile ...
Recette Cakes aux petits pois & comté

Cakes aux petits pois & comté

22 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile161 kcal35 minutes
Ingrédients: 180 gr de farine 3 œufs 8 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 1 sachet de levure 150 gr de petits pois (surgelés) 60 gr de comté Sel Poivre...
Recette Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

17 votes
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 250g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe fraîches 1/2l de bouillon de légumes chaud 1 oignon 1 noix de beurre 8cl de crème liquide sel et poivre 1 pincée de sucre...
Recette Petits flans petits pois - menthe

Petits flans petits pois - menthe

15 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile159 kcal25 minutes
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche Une dizaine feuilles de menthe 560 gr de petits pois (égouttés) 200 gr de fromage râpé Sel Poivre...
Recette Saint jacques aux petits pois et tomates confites

Saint jacques aux petits pois et tomates confites

14 votes
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 8 noix saint jacques 400 g de petit pois quelques tomates confites sel poivre une cs de matière grasse un oignon...
Recette Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

14 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile534 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 kg de petits pois surgelés ou frais - 4 échalotes - 1 bouillon-cube - 150gr de lardons fumé - 20cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de parmesan - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

13 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile499 kcal50 minutes
Ingrédients: 400 gr Viande hachée 2 tranches de pain de mie 1 Oeuf oignons ail Coriandre 4 Pommes de terre 400g petit pois Sel & poivre cumin paprika curcuma gingembre 3 cas de concentre de tomate...
Recette Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

Mitonnée de lapin aux artichauts et petits pois

13 votes
Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: une dizaine de morceaux de lapin (cuisses, râbles) 500 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 10 fonds d'artichauts surgelés 4 à 5 branches de Thym 5 gousses d’ail 2 échalotes 2 càs d’huile d’olive 1 càs de tomate concentré 1 boîte de t...
Recette Petite crème de petits pois

Petite crème de petits pois

12 votes
Entréefacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: 600 g de petits pois frais ou surgelés 15 g de persil frais 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 15 cl de lait 2 cuillères à soupe d’huile d’olive un peu de coriandre en poudre sel et poivre...
Recette Petits pois en sauce à la tunisienne

Petits pois en sauce à la tunisienne

11 votes
Platfacile25 minutes70 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à soupe de ras el hanout - 500 g de petits pois - 1 cuillère à soupe d'harissa - 4 cuillères à soupe d'huile...


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