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Recette de poëlée

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Recette Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

1 vote
Une autre entrée très raffinée et extrêmement rapide à faire. Bon, cela a un peu enfumé la cuisine, mais alors... hummm qu'est ce que c'était bon ! J'ai eu la chance de tomber sur du foie gras extrêmement frais et à un prix défiant toute[...]
Recette Filet Mignon en croûte, poêlée de champignon forestiers, Sauce Frigo

Filet Mignon en croûte, poêlée de champignon forestiers, Sauce Frigo

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Comme beaucoup, je suis une irréductible de l'émission Un diner presque parfait . Et comme d'autres j'ai suivi avec attention la spécial repas de fête. Lors de cette semaine, j'avais été fort séduite par la philosophie et la générosité d'un[...]
Recette Risotto chipirons chorizo et coquilles Saint-Jacques juste poelées

Risotto chipirons chorizo et coquilles Saint-Jacques juste poelées

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A la toute fin de la saison des coquilles Saint-Jacques, je n’ai pu résister à une dernière recette d’inspiration vaguement basque: j’ai accompagné mes noix de Saint-Jacques d’un risotto agrémenté de chorizo et de petits[...]
Recette Eryngiis poêlées à l'ail

Eryngiis poêlées à l'ail

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4 eryngiis (environ 300 g) 1 gousse d'ail persil On passe les champignons tranchés à la poêle légèrement huilée, avec un peu d'ail et de persil ? voire quelques baies rouges. Et c'est meilleur que du foie gras ! La cave[...]
Recette Poêlée Haricots Verts Pommes de Terre

Poêlée Haricots Verts Pommes de Terre

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Une idée pour donner un autre goût aux légumes... Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Faites y cuire des pommes de terre coupées en dés (selon vos besoins). En fin de cuisson, ajouter des haricots verts. (j'ai mis un bocal de[...]
Recette Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

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Le printemps, c'est le retour des légumes verts. Dans le livre "Mes espumas" de la collection SAEP, il est proposé une recette qui les réunit presque tous: asperges, petits pois, fèves, haricots verts, oignons nouveaux. Le tout[...]
Recette Poêlée : Poulet, poivrons, courgettes, feves et coquillettes

Poêlée : Poulet, poivrons, courgettes, feves et coquillettes

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pour 4 personnes : 300 g de filet de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 petites courgettes 500 g de fèves 200 g de coquillettes Écosser les fèves et les jeter dans l’eau bouillante quelques minutes Emincer les poivrons[...]
Recette Poêlée de pommes de terre nouvelle à la provençale

Poêlée de pommes de terre nouvelle à la provençale

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Recette pour 4 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : ·           800 g de pommes de terre nouvelles ·          [...]
Recette Poelée D'Haricots verts à la sauce moutarde.

Poelée D'Haricots verts à la sauce moutarde.

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Une recette rapide et facile. Une délicieuse façon de manger des haricots verts. Ingrédients: 200g d'haricots verts surgelés 1 oignon haché 1 peu d'ail 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne[...]
Recette Poelée de St Jacques aux lardons et lentilles corail

Poelée de St Jacques aux lardons et lentilles corail

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Une recette très facile et pleine de goût. Qqs feuilles de mache De la vinaigrette 1 tasse de lentilles corail 75g lardons 1 petit paquet de coquilles St Jacques surgelées Quelques heures avant le repas, mettre à tremper les coquilles St[...]
Recette Croûtes au fromage et mirabelles poêlées

Croûtes au fromage et mirabelles poêlées

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Je ne sais pas vous, mais moi quand arrive le vendredi soir je n'ai pas forcément envie de cuisiner, je préfère grignoter. Et ces croûtes au fromage rentre parfaitement dans la catégorie de la bonne petite recette vite faite bien faite. Un mélange[...]
Recette Poêlée de saumon et légumes à la fêta

Poêlée de saumon et légumes à la fêta

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Un très beau filet de saumon sans arrête et en promo… Un paquet de julienne de légumes traînant dans le congélateur… Un petit morceau de fêta en souffrance dans le frigo… Eh bah voilà ! De quoi faire une poêlée. C’est[...]
Recette St Jacques poêlées et compote d'aubergine au citron confit pour Carpe Diem

St Jacques poêlées et compote d'aubergine au citron confit pour Carpe Diem

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La semaine du goût fête ses 20 ans ! Piqûre de rappel !!! N'oubliez pas d'aller jeter un oeil sur le site du goût (clic) ! Aujourd'hui, je vous présente une recette rapide et légère tirée d'un magazine de Joël Robuchon, "Cuisinez[...]
Recette POELEE DE GNOCCHIS A LA CHOUCROUTE ET AUX LARDONS

POELEE DE GNOCCHIS A LA CHOUCROUTE ET AUX LARDONS

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OU DES GNO-GNO DES CCHIS-CCHIS !!! La choucroute, j’adore ! Une recette toute simple mais délicieuse, pas de long discours aujourd’hui, suivez-moi ! POELEE DE GNOCCHIS A LA CHOUCROUTE ET AUX LARDONS (pour 3 personnes) Il[...]
Recette Poêlée de pleurotes et son lit de mousseline de petits pois

Poêlée de pleurotes et son lit de mousseline de petits pois

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Pour 2 personnes : -    300 g de petits pois frais écossés -    400 g de pleurotes -    1 grosse pomme de terre -    1 carotte -    1 cube de bouillon de légumes -    10 cl de crème[...]



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