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Recette de poëlée

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Recette Poêlée de légumes d'hiver ... ça change un peu des pommes de terre

Poêlée de légumes d'hiver ... ça change un peu des pommes de terre

J'aime les légumes ... et j'essaye de les faire aimer aux autres... parce qu'il n'y a pas que les pâtes, le riz et les patates dans la vie ;-) Aujourd'hui je vous propose une petite poêlée avec des légumes de saison, douce et savoureuse,[...]
Recette Tarte aux pommes poêlées

Tarte aux pommes poêlées

Au frigo, il restait un rouleau de pâte feuilletée à consommer jusqu'à ce jour. Donc avec les quelques pommes qui restait, j'ai fais une tarte aux pommes. Mais un peu différente de la traditionnelle, vu que les pommes sont d'abord poêlées. Faites[...]
Recette Poêlée méditerranéenne à la parmesane

Poêlée méditerranéenne à la parmesane

Mes pulsions culinaires sont un peu freinées par un manque de temps en ce moment... néanmoins je m'accorde quelques minutes pour préparer ce plat rapide, tout légumes et qui réchauffe :) Poêlée méditerranéenne à la parmesane[...]
Recette Poêlée de courgettes et carottes

Poêlée de courgettes et carottes

Poêlée de courgettes et carottes - 2 courgettes - 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail, pelée et finement hachée - 1 c.s. de persil plat frais, finement haché - 3 c.s. d'huile d'olive - du cumin en poudre (selon[...]
Recette entrée individuelle : verrine crème d'artichaut, shiitake grillés et coquilles St Jacques poêlées

entrée individuelle : verrine crème d'artichaut, shiitake grillés et coquilles St Jacques poêlées

Voici une entrée tout à fait délicieuse qui peut aussi être réalisée en mini-verrine apéritive à condition d'utiliser des petits morceaux de champignons et des pétoncles (question d'accord entre la taille des verrines et des ingrédients devant[...]
Recette Poêlée d'endivettes

Poêlée d'endivettes

Il faut prévoir 1kg d'endivettes, 2 oignons, 2 yaourts, 1 citron, 10cl de crème fraîche, huile, sucre, noix de muscade, sel et poivre. Faire revenir dans l'huile les 2 oignons émincés,[...]
Recette Poêlée de chou romanesco et de betterave

Poêlée de chou romanesco et de betterave

Le chou romanesco ne vous rappelle rien ? Mais si, voyons, le cours de math sur les fractales ! Il parait que "le nombre de spirales orientées dans le sens des aiguilles d'une montre et le nombre de spirales orientées en sens inverses[...]
Recette poêlée de rutabaga et vitelotte

poêlée de rutabaga et vitelotte

Ce n'est pas de la grande acrobatie artistique en ce moment, au fond de mes bento... Du simple, du brut, presque, même... Mais je suis tout de même une food victim, et je teste les produits à la mode. Légumes anciens, produits qui sortent de[...]
Recette CSJ en Curry aux Amandes et Poêlée des Quatre Racines

CSJ en Curry aux Amandes et Poêlée des Quatre Racines

De notre week-end à Soissons, nous avons ramené beaucoup de souvenirs... Mercredi, j'ai voulu imiter mon José et c'est moi qui me suis retrouvée - quand on aime on ne compte pas et on partage tout tout tout ;-) - avec 40 de fièvre. Je n'ai donc[...]
Recette Fêtes: Coquilles Saint Jacques poêlées sur un lit de velouté d'endive à l'huile d'olive au pamplemousse

Fêtes: Coquilles Saint Jacques poêlées sur un lit de velouté d'endive à l'huile d'olive au pamplemousse

  Pour aujourd'hui, une recette de coquilles Saint Jacques... En ce moment nous en profitons car c' est la pleine saison et du coup, son prix est plus intéressant ! Coquilles Saint Jacques poêlées sur un lit de velouté[...]
Recette Escalope de foie gras poêlée.Recettes festives #13

Escalope de foie gras poêlée.Recettes festives #13

Tout mangé!!!Mon chéri a tout mangé à lui tout seul!!!J'ai juste eu le temps de prendre la photo et Monsieur a dévoré le plat en deux repas!!! Je devrais me réjouir car je suppose que c'était bon mais je n'ai pas eu l'honneur ni même le plaisir[...]
Recette Poêlée de Saint-Jacques

Poêlée de Saint-Jacques

L'avantage d'habiter dans une ville comme Le Havre (oui, oui, il y en a!!!!), c'est d'avoir la mer ! Et comme je suis chanceuse, j'habite juste à côté du "Petit port", là où les pêcheurs vendent leurs produits tout frais pêchés ! D'où ma facilité à[...]
Recette Escalopes de foie gras poêlées à la grenade balsamique

Escalopes de foie gras poêlées à la grenade balsamique

Voilà une recette de fêtes plutôt simple et rapide à faire. Et puis, la grenade se marie vraiment très bien avec le foie gras et donne de belles couleurs à l'assiette ! Par personne : 1 escalope de foie gras 1 dizaine de grains de grenade[...]
Recette Noix Saint Jacques poêlées sur lit de crème de poireaux et fèves

Noix Saint Jacques poêlées sur lit de crème de poireaux et fèves

Aujourd'hui, c'est noix de Saint Jacques sur son nid de crème de poireaux. Recette : 150 g de poireaux par personne, 4 noix de Saint Jacques. Quelques fèves vertes. Sel poivre, beurre, huile et vinaigre balsamique. La recette de la[...]
Recette Noix de Saint Jacques Poêlées à la citronnelle, risotto au combawa, émulsion de potimarron la citronelle

Noix de Saint Jacques Poêlées à la citronnelle, risotto au combawa, émulsion de potimarron la citronelle

Voici une recette que j'ai découverte lors de mon atelier sur le thème de la Noix de St Jacques. Si vous n'avez pas de combawa (épiceries asiatiques), vous pouvez le remplacer par du citron vert. Si vous souhaitez en savoir plus[...]



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