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Recette de poëlée

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Recette Poêlée de gambas & St Jacques au curry

Poêlée de gambas & St Jacques au curry

2 votes, 1 commentaire
Pour 2 personnes - 4 belles gambas - 250 gr de noix de St Jacques - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de curry - 1/2 cuillère de garam massala - 1 gousse d'ail - 1 tasse d'eau mélangée à 1cuillère de fumet de poisson - 30[...]
Recette Poêlée d'artichauts violets

Poêlée d'artichauts violets

2 votes, 1 commentaire
Le climat très doux et ensoleillé de la Provence, où j'ai eu la chance de passer quelques jours de vacances, m'ont donné envie de légumes printaniers. Un petit tour sur le marché : j'y ai trouvé de petits artichauts violets, des tomates et des[...]
Recette Poêlée de champignons et pommes de terre à la sarladaise

Poêlée de champignons et pommes de terre à la sarladaise

2 votes, 1 commentaire
Voilà une recette de notre cher Cyril Lignac, extraite du dernier Cuisine By. Pour 2 personnes : 400 gr de pommes de terre 300 gr de champignons de paris (ou cèpes) 3 cs de graisse d'oie 2 branches de persil 2 gousses d'ail 1 échalote Sel &[...]
Recette Poêlée de champignons et magret de canard

Poêlée de champignons et magret de canard

2 votes, 1 commentaire
Hier, j?avais planifié ce dîner ? une poêlée de champignons mélangés et du magret de canard ? mais pendant que je faisais un peu de lecture dans le salon, Dom a prétexté écouter la radio et s?est enfermé dans la cuisine. Une demi-heure plus[...]
Recette Poêlée de St-Jacques au sabayon sur julienne de poireaux

Poêlée de St-Jacques au sabayon sur julienne de poireaux

2 votes, 1 commentaire
L es noix de St-Jacques, communément appelées pétoncles au Québec, sont de loin mes mollusques préférés!  Je les cuisine beaucoup quand je reçois des amis à la maison et j’ai plus d’une recette à mon actif!  Cette fois-ci,[...]
Recette ST-JACQUES POELEES, RUBANS DE CAROTTES ET POIREAUX

ST-JACQUES POELEES, RUBANS DE CAROTTES ET POIREAUX

2 votes
Trop bon !! Une recette de cousine Paulette, reprise par Maman et par moi ! Merci Paulette ! J'ai modifié un peu la recette en ajoutant des poireaux en julienne (je voulais en faire un plat de poisson et non une entrée...). Vraiment[...]
Recette Poêlée de calamars au chorizo

Poêlée de calamars au chorizo

2 votes
Ce week end, des lecteurs du blog m'ont demandé s'il était possible de rajouter le temps de préparation à mes recettes. Voilà chose faite pour celle-ci du moins, il me faudra certainement un petit peu de temps pour rectifier mes anciennes recettes.[...]
Recette POELEE DE POMMES DE TERRE A LA RACLETTE ET A LA SAUCISSE DE MORTEAU

POELEE DE POMMES DE TERRE A LA RACLETTE ET A LA SAUCISSE DE MORTEAU

2 votes
OU JE DECLARE LA « SAISON DU FROMAGE » OUVERTE !!! Raclette, fondue aux fromages et Mont d’or font toujours mon bonheur en automne et en hiver ! Oui je suis une vraie fromage-addict !!! Ici pas vraiment une recette,[...]
Recette POULET AU BASILIC ET SA POELEE DE LÉGUMES.

POULET AU BASILIC ET SA POELEE DE LÉGUMES.

2 votes, 2 commentaires
C?est une recette pleine de couleur . Le basilic sous la peau du poulet lui donne une saveur particulière. La pomme de terre et l?oignon vont très bien ensemble. La fondue de poivrons rouges est un plaisir pour le palais. Surtout[...]
Recette Filets d'aiglefin à la poêlée de légumes, linguines au pesto à la coriandre

Filets d'aiglefin à la poêlée de légumes, linguines au pesto à la coriandre

2 votes
Et voilà un bon repas prêt sur la table et goûteux à souhait après quelques petites étapes nécessaires. On réalisera un délicieux petit pesto à la coriandre (qui changera agréablement de celui au basilic), on fera revenir quelques cubes de[...]
Recette Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin

Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin

2 votes
  Des crêpes ultra gourmandes, mais difficiles à photographier. La crêpe fourrée n?est pas très photogénique, les bananes poêlées non plus, elles deviennent un peu verdâtres. Alors tant pis pour les photos, la crêpe[...]
Recette Poêlée de haricots verts

Poêlée de haricots verts

2 votes
Certaines se sont insurgées! Trop grasse la  Poêlée de pommes de terre ! Alors aujourd'hui, afin de faire plaisir à ces dames aux fesses rebondies (dont je fais partie n'est ce pas?) je vous propose une recette plus light![...]
Recette Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons

Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons

2 votes, 2 commentaires
Une jolie déclinaison du risotto avec cette poêlée de blé aux champignons. Rien à redire, ce "blésotto aux champignons" est top ! Par personne, on compte : 50g de blé cru 1 échalote 15cl de bouillon de légumes (Kubor) 1 petite boîte de[...]
Recette Poêlée de riz au cabillaud et chou-fleur au curry

Poêlée de riz au cabillaud et chou-fleur au curry

2 votes
J'aime le chou-fleur mais ne sais jamais comment l'accommoder... J'avais trouvé une recette (je ne sais plus où, désolée...) de poêlée de riz au cabillaud et chou-fleur au curry. Un plat bien complet ! Pour 2 personnes 100g de riz 100g de[...]
Recette Corolle de pommes poêlées et crème mousseline

Corolle de pommes poêlées et crème mousseline

1 vote, 1 commentaire
Un dessert en toute simplicité, délicieux et assez joli. Pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : -4[...]



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Sauce au parmesan pour tortellinis

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