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Recette de potimarron

535 recettes

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Recette Paillassons épicés de potimarron et de courgettes

Paillassons épicés de potimarron et de courgettes

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Aujourd'hui je vous propose une petite recette de légumes pour accompagner de la viande ou du poisson. Les potimarrons commencent à pointer le bout de leur nez dans les magasins. En général je ne peux résister à l'envie d'en acheter dès que[...]
Recette Purée de potimarron au marron

Purée de potimarron au marron

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Originale, cette entrée ou cet accompagnment sucré-salé, du potimarron, et du marron... tout simplement ! Pour combien ? 1 personne Combien de temps pour préparer ? 10 minutes Combien de temps de cuisson ? 15 minutes[...]
Recette Soufflé au potimarron

Soufflé au potimarron

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C'est la première fois que j'achète du potimarron. j'ai plutôt l'habitude de la courge. Celui ci n'a pas ce petit gout sucré. On lui attribut un goût de châtaigne ... je ne l'ai pas senti personnellement. Mais c'est très bon. Pour[...]
Recette CONFITURE DE POMME ET POTIMARRON

CONFITURE DE POMME ET POTIMARRON

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Recette du magazine Maxi cuisine, N° 49, octobre - novembre 2008 Lorsque j'ai vu cette recette dans ce magasine, j'ai franchement été étonnée de voir que l'on pouvait faire de la confiture avec du potimarron. Mais j'ai franchement été[...]
Recette Muffins au potimarron vert, au chocolat et aux épices

Muffins au potimarron vert, au chocolat et aux épices

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Dernière recette avec du potimarron, enfin peut-être ! Donc il me restait un peu de potimarron, et j'ai décidé d'en faire des muffins, ils étaient excellent et super moelleux ! Là non plus, je n'ai pas de très jolies photos.[...]
Recette Hokkaido Squash and Celeriac Tart ? Tarte au potimarron et au céleri rave

Hokkaido Squash and Celeriac Tart ? Tarte au potimarron et au céleri rave

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Hokkaido Squash and Celeriac Tart, with Tomatoes “ You’re like a squirrel,” P. told me when he saw that I was putting a plump orange winter squash into the large vegetable basket I keep in the kitchen, which already[...]
Recette Soupe de potimarron vert à la cannelle

Soupe de potimarron vert à la cannelle

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Dans mon panier de légumes cette semaine , il y avait un potimarron vert . Drôle de légume, je n'en avais jamais vu et en cherchant un peu, j'ai trouvé qu'il s'appelait aussi potiron japonais ou kabucha. Une fois coupé en deux,[...]
Recette Soupe de potimarron au lait de coco et au curry

Soupe de potimarron au lait de coco et au curry

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Je sais que la saison des soupes et autres veloutés n'est pas encore arrivée, mais depuis que j'ai trouvé cette recette j'avais envie de l'essayer et donc je n'ai pas su être patiente jusqu'aux premiers froids. En outre j'ai trouvé dans mon[...]
Recette gateau dukan au potimarron et zeste d' orange

gateau dukan au potimarron et zeste d' orange

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Enfin une recette de gâteau dukan, où j' ai retrouvé vraiment la texture d'un bon gâteau moelleux. Le potimmaron est aussi bon sucré que salé. Alors pourquoi se privé ?! Ingrédients : 250g de potiron rapé zeste d'une orange[...]
Recette Saint Jacques et Mille-Feuilles aux Cèpes, Potimarron et Betterave sur Caramel de Xérès

Saint Jacques et Mille-Feuilles aux Cèpes, Potimarron et Betterave sur Caramel de Xérès

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Cess, de " Torchons et Serviettes " m'a invité à participer au concours " Le Défi Xérès ". C'est avec plaisir que j'ai choisi, selon la suggestion de Cess, de cuisiner des Saint-Jacques : c'est la pleine saison et je les ai[...]
Recette Parmentier de potimarron au poulet

Parmentier de potimarron au poulet

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L'automne est bien là, avec sa grisaille, la pluie , les feuilles tombent cette fois ci très sérieusement ,les arbres se déplument...les températures ont sérieusement chutées ...je crois que l'hiver n'est plus très loin en Franche-Comté ! Alors pour[...]
Recette Purée de potimarron

Purée de potimarron

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Une longue absence sur ce blog, et en plus je reviens avec une recette sans photo... Aïe ! Mais on ne peut pas passer à côté de cette purée, car elle est tout simplement excellente !!! C'est la première fois que j'ai goûté et ce goût de marrons[...]
Recette Véloutés complets : topinambours-lardons ou potimarron-comté à vous de choisir

Véloutés complets : topinambours-lardons ou potimarron-comté à vous de choisir

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A la Saint Arnaud, même si le soleil brille ton manteau ne sera pas de trop ! Et oui l'hiver n'est pas encore fini, alors par ici la bonne soupe ... au choix ! Velouté topinambours-lardons pour 4 assiettes : 6 topinambours, 10 gr de[...]
Recette Spécial Cucurbitacées : Potiron, Potimarron et autres Courges

Spécial Cucurbitacées : Potiron, Potimarron et autres Courges

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L’automne est la saison des cucurbitacées ; c’est le moment de les découvrir ! Derrière le nom de courge , se cache différentes espèces : la courgette, le potiron , le potimarron , la courge musquée, la courge[...]
Recette Pain au potimarron

Pain au potimarron

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La semaine dernière on a ramassé les potirons et potimarrons du jardin. Depuis, c'est courges à toutes les sauces, pas évident de tout publier ici mais je vais essayer de partager quelques unes des variantes. Pour commencer voici un pain orangé que[...]



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